Përmbajtje
Focaccia është një tortilë gruri e njohur në Itali, e cila përgatitet nga maja ose brumë pa maja. Fillimisht, ajo u plotësua me vetëm dy përbërës-kripë dhe vaj ulliri. Tani focaccia përgatitet me barishte pikante, djathë, domate të freskëta ose të thata, ullinj, qepë, fruta ose manaferra. Këtu është ajo që thotë Julia Vysotskaya për këtë pastë të shijshme: "Në Toskanë gjatë verës, buka shkon me një zhurmë - me domate, me vaj ulliri, me djathë, me proshutë. Ndonjëherë e gjithë dreka është vetëm një sallatë jeshile, domate, djathë dhe bukë. Pra, në kërkim të recetës së përsosur për fokacinë e bërë në shtëpi, u përdorën më shumë se një duzinë kilogram miell, më shumë se një duzinë receta të gjetura në burime të ndryshme u sollën në jetë. " Dëshironi të gatuani një pjatë aromatike italiane për familjen tuaj? Ne kemi zgjedhur recetat më të mira nga Yulia Vysotskaya. Gatuani dhe shijoni shijen e mahnitshme!
Focaccia
Sigurisht, kuzhinierët profesionistë lëvizin duart lehtë dhe shpejt kur gatuajnë brumin, por nëse e bëni me dashuri, edhe pse ngadalë, rezultati do të jetë i njëjtë!
Focaccia me domate dhe borzilok
Si mbushje, ju mund të shtoni hudhër, qepë të skuqura, si dhe çdo bar të thatë në fokakcia.
Fokacia e djathit
Me siguri e keni vënë re që jam pak e fiksuar pas bukës dhe djathit. Për të qenë i sinqertë, më thoni se do të mund të lë vetëm katër produkte në jetën time - do të jetë buka, djathi, vaji i ullirit dhe vera, si në Greqinë e lashtë. Përgatitni këtë focaccia dhe do të më kuptoni! Djathi duhet të merret si Filadelfia.
Focaccia me barishte provansale
Për të parandaluar ngjitjen e brumit në duart tuaja, lyejeni ato me vaj ulliri.
Focaccia me ullinj
Provoni focaccia me mbushjen origjinale. Anchovies, ullinj, qepë të skuqura dhe barëra të freskëta - tepër të shijshme!
Focaccia me qershi
Unë e preferoj atë me qershi, por atëherë patjetër që duhet ta spërkasni fokacinë me sheqer pluhur ndërsa është nxehtë.
Focaccia me hudhër dhe rozmarinë
Një nga recetat më të preferuara është fokacia me hudhër dhe rozmarinë. Truku këtu është pikërisht në këtë mbushje: uthull balsamike dhe mjaltë të lëngshëm, në të cilin hudhra është e karamelizuar, e bëjnë këtë bukë absolutisht unike!
Focaccia me domate qershi dhe salcë pesto
Gjëja kryesore këtu është të mos e teproni me fokakun në furrë, përndryshe do të humbasë të gjithë butësinë e tij dhe nuk do të dalë e ajrosur. Djathi Pesto duhet të jetë i ëmbël, i fortë dhe i përshtatet shijes tuaj. Dhe sigurisht, ju duhet të shtoni hudhër në pesto - edhe nëse nuk mund ta duroni, vendosni të paktën një të katërtën e një karafili.
Focaccia me mjaltë dhe rozmarinë
Në këtë brumë, mund të shtoni domate të thata, barishte të thata, ullinj të copëtuar.
Focaccia me domate të thata
Këshillohet që uji të mos merret nga rubineti. Bettershtë më mirë të vloni dhe të ftoheni në mënyrë që të jetë e ngrohtë. Ullinjtë janë të përshtatshëm në vend të domateve të thata.
Për më shumë receta nga Yulia Vysotskaya, shihni lidhjen. Gatuaj me kënaqësi!