Qumështi dhe produktet e qumështit nuk janë ushqime të shëndetshme. Këtu janë 11 arsye për të ndaluar konsumimin e tyre:
1. Qumështi i lopës është për viçat. Ne jemi e vetmja specie (përveç atyre që kemi zbutur) që vazhdojmë të pimë qumësht përtej foshnjërisë. Dhe padyshim jemi të vetmit që pimë qumështin e gjallesave të një specie tjetër.
2. Hormonet. Hormonet në qumështin e lopës janë më të forta se hormonet e njeriut dhe kafshëve u injektohen rregullisht steroide dhe hormone të tjera për t'i yndyrë dhe për të rritur prodhimin e qumështit. Këto hormone mund të ndikojnë negativisht në ekuilibrin delikat hormonal të një personi.
3. Shumica e lopëve ushqehen me ushqim të panatyrshëm. Ushqimet komerciale të lopëve përmbajnë të gjitha llojet e përbërësve që përfshijnë: misër të modifikuar gjenetikisht, sojë të modifikuar gjenetikisht, produkte shtazore, pleh organik pule, pesticide dhe antibiotikë.
4. Produktet e qumështit janë acid-formuese. Përdorimi i sasive të tepërta të ushqimeve që formojnë acid mund të prishë ekuilibrin acid të trupit tonë, si rezultat, kockat do të vuajnë, pasi kalciumi që përmbahen në to do të përdoret për të luftuar aciditetin e tepërt në trup. Me kalimin e kohës, kockat mund të bëhen të brishtë.
5. Studimet tregojnë se vendet, qytetarët e të cilëve konsumojnë më shumë produkte të qumështit, kanë incidencën më të lartë të osteoporozës.
6. Shumica e lopëve qumështore jetojnë në stalla të mbyllura, në kushte të tmerrshme, duke mos parë kurrë kullota me bar të gjelbër ku mund të hanin natyrshëm.
7. Shumica e produkteve të qumështit janë të pasterizuara për të vrarë bakteret potencialisht të dëmshme. Gjatë pasterizimit, vitaminat, proteinat dhe enzimat shkatërrohen. Enzimat janë thelbësore në procesin e tretjes. Kur ato shkatërrohen nga pasterizimi, qumështi bëhet gjithnjë e më i patretshëm dhe për këtë arsye ushtron tendosje shtesë në sistemet enzimë të trupit tonë.
8. Produktet e qumështit janë mukus-formues. Ato mund të kontribuojnë në shqetësime të frymëmarrjes. Mjekët vërejnë një përmirësim të ndjeshëm në gjendjen e të sëmurëve nga alergjitë që përjashtojnë produktet e qumështit nga dieta e tyre.
9. Hulumtimi lidh qumështin me artritin Në një studim, lepujve iu dha qumësht në vend të ujit, gjë që shkaktonte inflamacionin e kyçeve të tyre. Në një studim tjetër, shkencëtarët zbuluan më shumë se 50% ulje të ënjtjes së lidhur me artritin kur pjesëmarrësit eliminuan qumështin dhe produktet e qumështit nga dieta e tyre.
10. Qumështi në pjesën më të madhe është i homogjenizuar, pra proteinat e qumështit denatyrohen, për rrjedhojë trupi e ka më të vështirë t'i tresë ato. Sistemi imunitar i shumë njerëzve reagon ndaj këtyre proteinave sikur të ishin "pushtues të huaj". Hulumtimet kanë lidhur gjithashtu qumështin e homogjenizuar me sëmundjet e zemrës.
11. Pesticidet që gjenden në ushqimin e lopës janë të përqendruara në qumështin dhe produktet e qumështit që ne konsumojmë.
Burim