Përmbajtje
Bota jonë aktuale është përballur me mjekësinë moderne, e cila në shumicën e rasteve na ofron trajtime kimike.
Këto trajtime funksionojnë në shumë raste, por ato janë plot me efekte anësore që ndonjëherë çojnë në probleme të tjera shëndetësore.
Prandaj është krejt normale të kërkojmë alternativa holistike dhe natyrore për shqetësimet tona të ndryshme të përditshme shëndetësore.
Ndër këto alternativa kemi trumzë. Përdoret shpesh si erëza për receta të ndryshme, ose përndryshe e mbushur në formën e çajit, sot le të flasim përes shumta përfitimet e infuzionit të trumzës.
Çfarë është trumza?
Historia e trumzës
Trumza është një bar aromatik, me gjethe të vogla, me rrënjë druri, që përdoret shpesh në kuzhinat franceze, mesdhetare, italiane dhe provansale (1).
Ajo shoqërohet mirë me qengjin, shpendët dhe domatet, dhe shpesh përdoret në supa, zierje, supë dhe salca.
Bimët e tjera si rozmarina, marjorami, majdanozi, rigoni dhe gjethet e dafinës mund të kombinohen me trumzë për më shumë shije.
Egjiptianët e lashtë përdornin trumzën për balsamimin. Në Greqinë e lashtë, grekët e përdornin atë në banjot e tyre dhe e digjnin si temjan në tempujt e tyre, duke besuar se ishte një burim guximi.
Përhapja e trumzës në të gjithë Evropën u bë falë romakëve, të cilët e përdorën atë për të pastruar dhomën e tyre; por edhe për t’i dhënë një shije aromatike djathit dhe likerëve.
Në Mesjetë në Evropë, bari ishte vendosur nën jastëkë për të lehtësuar gjumin dhe parandaluar makthet.
Përdorimet e trumzës
Edhe pse ka shumë lloje të trumzës, dy llojet që përdoren kryesisht në gatim janë trumza e zakonshme dhe trumza e limonit. Të dy kanë shije të ëmbël, pak të athët dhe janë shumë aromatike. Trumza e limonit ka një aromë të lehtë agrume.
Trumza është një nga përbërësit kryesorë të Herbes de Provence, një përzierje që përfshin gjithashtu marjoram, rozmarinë, shije të verës, lule livando dhe barëra të tjera të thata.
Trumza përfshihet gjithashtu në buqetë tradicionale garni: një pako me barëra dhe aromatikë të përdorur në supë dhe salca.
Në formën e tij të tharë, trumza është gjithashtu një përbërës i qeses bazë të erëzave, e cila përdoret gjithashtu për të shtuar aromë dhe aromë në supë.
Përbërja ushqyese e trumzës
Ushqyesve
Bari i trumzës është i mbushur me shumë fitonutrientë që promovojnë shëndetin (komponimet me origjinë bimore), minerale dhe vitamina të domosdoshme për mirëqenien e përgjithshme.
Botanikisht, trumza i përket familjes Lamiaceae, në gjininë Thymus.
Siç u përmend më lart, gjethet e trumzës ofrojnë nivele të konsiderueshme të fitonutrientëve cilësor; 100 gram gjethe të freskëta japin kontributet e mëposhtme, në krahasim me atë që trupi ynë ka nevojë çdo ditë:
- 38% fibra dietike;
- 27% vitaminë B-6 (piridoksinë);
- 266% vitaminë C;
- 158% vitaminë A;
- 218% hekur;
- 40% kalcium;
- 40% magnez;
- 75% mangan;
- 0% kolesterol.
Përbërësit aktivë të trumzës
Trumza përmban shumë përbërës aktivë të njohur për vetitë e parandalimit të sëmundjeve (2).
Bari i trumzës përmban timol, një vaj esencial shumë i rëndësishëm. Timol ka karakteristika antiseptike dhe antifungale. Vajra të tjerë të paqëndrueshëm në trumzë përfshijnë carvacrol, borneol dhe geraniol.
Trumza përmban shumë antioksidantë fenolikë flavonoidë si zeaksantina, luteina, apigenina, naringenina, luteolin dhe timonin.
Bari i freskët i trumzës ka një nga nivelet më të larta të antioksidantëve në mesin e bimëve aromatike, me një kapacitet rrënjësor të marrjes së oksigjenit 27- µmol TE / 426 g.
Trumza është e mbushur me minerale dhe vitamina thelbësore për shëndetin optimal.
Gjethet e tij janë një nga burimet më të pasura të kaliumit, hekurit, kalciumit, manganit, magnezit dhe selenit.
Kaliumi është një komponent i rëndësishëm i lëngjeve qelizore dhe trupore që ndihmon në kontrollin e rrahjeve të zemrës dhe presionit të gjakut.
Mangani përdoret nga trupi si një kofaktor enzimë antioksidant. Hekuri është thelbësor për formimin e qelizave të kuqe të gjakut.
Bari është gjithashtu një burim i pasur i disa vitaminave, siç janë vitaminat e kompleksit B, vitamina A, vitamina K, vitamina E, vitamina C dhe acidi folik.
Trumza siguron 0,35 mg vitaminë B-6 ose piridoksinë; duke siguruar rreth 27% të ndihmës ditore të rekomanduar.
Piridoksina mban nivelet e neurotransmetuesit të dobishëm në tru në optimalen e tyre, dhe gjithashtu luan një rol anti-stres.
Për të lexuar: Përfitimet e infuzionit të xhenxhefilit
12 përfitimet e çajit të trumzës në trupin e njeriut
Kundër kollës dhe bronkitit
Trumza përmban një vaj esencial të pasur me timol. Thymol ka veti natyrale ekspektorante që janë efektive në shtypjen e kollës, lehtësimin e kongjestionit të gjoksit dhe parandalimin e ftohjes.
Përveç vetive ekspektorant, vaji esencial i timolit ka veti antispazmatike dhe bronkiale.
Kjo është arsyeja pse trumza është shumë e dobishme për trajtimin e bronkitit të butë dhe kronik, dhimbjeve të fytit, kollës së mirë, astmës, laringitit dhe inflamacionit të traktit respirator.
Një çaj bimor antibakterial
Infuzioni i timolit vepron gjithashtu si një antiseptik, antibakterial dhe antioksidant i fuqishëm.
Mund të përdoret në larjen e gojës për të trajtuar inflamacionin e gojës dhe infeksionet e fytit.
Vetia antibakteriale e trumzës e bën atë një ilaç të shkëlqyer për një sërë infeksionesh të majave, kërpudhave dhe baktereve.
Vajrat që përmbajnë timol aplikohen gjithashtu në lëkurë për të lehtësuar pickimet e insekteve dhe plagët e tjera të flokëve.
Për ekuilibrin e traktit tretës
Çaji i trumzës ndihmon me problemet gastrointestinale të tilla si shqetësimi i stomakut, gastriti kronik, mungesa e oreksit, dispepsia, ngërçet në stomak, sindromi i zorrëve të irrituara dhe dhimbjet e barkut.
Kjo barishte e mrekullueshme është shumë efektive në relaksimin e muskujve të stomakut. Gjithashtu, ndihmon në shpërndarjen dhe heqjen e mukusit nga trakti i zorrëve.
Për shëndetin e sistemit kardiovaskular
Vetia antispazmatike e trumzës është e dobishme në trajtimin e sëmundjeve të zemrës. Në veçanti, vaji i trumzës bën mrekulli në lehtësimin e arterieve dhe venave të tendosura nga stresi; duke ulur kështu presionin e gjakut dhe duke promovuar një shëndet të mirë të zemrës.
Trumza gjithashtu përmban terpenoide, acide rosmarinike dhe ursolike, të njohura për vetitë e tyre parandaluese të kancerit.
Konsumimi i rregullt i trumzës gjithashtu rrit sasinë e acidit docosahexaenoic në membranat e qelizave të trurit, veshkave dhe qelizave të zemrës (3).
Agjent tonik
Trumza vepron si një agjent tonik i cili ndihmon në stimulimin e sistemit nervor dhe lehtësimin e çrregullimeve nervore, të tilla si depresioni, makthet, lodhja nervore, stresi, pagjumësia dhe melankolia.
Për mbrojtjen e lëkurës tuaj
Kur aplikohet nga jashtë, trumza ndihmon në shërimin e plagëve dhe mavijosjeve.
Parazitët e lëkurës si zgjebja, rriqrat dhe morrat eliminohen me sukses me ilaçe natyrale të trumzës.
Ekstraktet e trumzës aplikohen edhe nga jashtë për të trajtuar shumë infeksione të lëkurës dhe infeksionet e thonjve.
Trumza mund të përdoret për shumicën e pjesëve të trupit. Kjo barishte gjithashtu ndihmon për trajtimin e konjuktivitit kur vendoset në sy.
Përveç kësaj, infuzionet e trumzës janë ilaçe efektive për tumoret, bajamet, halitozë, plagë të thella dhe sëmundje të tjera të lëkurës.
Çaj bimor trumzë: Një shërues i përditshëm
Trumza gjithashtu ndihmon në zbutjen e shumë sëmundjeve të tjera me rëndësi të vogël ose të mesme, të tilla si dhimbje të buta të fytit, rrufë, dhimbje të nervit shiatik.
Ndihmon gjithashtu në lehtësimin e dhimbjeve të kokës, dhimbjeve reumatizmale, stimulimit të nervave, degjenerimit makular
Për dhimbje menstruale, diarre, PMS, simptoma të menopauzës, epilepsi dhe konfiskime, mendoni trumzë.
Trumzë në format e saj të ndryshme
Trumza ka shumë përdorime në jetën e përditshme përtej çajrave bimorë. Shitet në formën e kërcellit, gjetheve të thara të trumzës, lëngut të nxjerrë, tretësirë të nënës apo edhe në formën e një qeseje për çajra bimorë.
Ju gjithashtu keni vaj esencial trumze i cili përdoret për masazhe. Ky vaj është shumë i dobishëm kundër inflamacioneve të tilla si artroza.
Përdoret gjithashtu në rast të dhimbjeve dhe dëmtimeve sportive. Vaji esencial i trumzës aplikohet gjithashtu në trup për të larguar mushkonjat dhe insektet e tjera.
Për problemet e frymëmarrjes, vaji esencial i trumzës përdoret në ujin me avull për të kuruar pacientin.
Nëse keni probleme me frymëmarrjen me ftohjet dhe të ngjashme, bëni një banjë me avull me vaj esencial trumze. Kjo do t'ju ndihmojë të merrni frymë më mirë dhe të flini mirë.
Disa njerëz përdorin infuzionin e trumzës për të zvogëluar shqetësimet e njerëzve me çmenduri (shqetësime të lehta).
Gatim me trumzë
Degët e plota të trumzës së freskët mund të përdoren për të pjekur mish, shpendë ose perime. Por për shkak të rrjedhjeve të tyre të forta dhe të drunjta, fillesat duhet të hiqen para se të shërbejnë.
Gjethet e vogla hiqen lehtësisht nga kërcelli dhe shpesh përdoren për të rregulluar skuqjen ose zierjen e mishit.
Gjethet gjithashtu mund të shtypen lehtë para përdorimit, duke lëshuar vajra të paqëndrueshëm dhe aromatizues në trumzë (4).
Magazinimi i trumzës
Trumza e freskët duhet të ruhet në frigorifer, ku do të mbahet për rreth një javë. Gjithashtu mund të ngrihet në një fletë pjekje dhe më pas të ruhet në qese zinxhiri në frigorifer për gjashtë muaj.
Në formën e tij të thatë, trumza do të mbahet për rreth gjashtë muaj në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të thatë. Trumza ruan shumë shijen e saj kur thahet.
Kur zëvendësoni thatën me të freskëtën, përdorni një të tretën e trumzës së tharë kundrejt trumzës së freskët.
Pra, nëse një recetë kërkon 1 lugë gjelle gjethe të freskëta të trumzës, do të përdorni 1 lugë çaji trumzë të tharë.
Recipes
Infuzion mjaltë trumzë
Ju do të duhet:
- 10-12 degëza trumzë
- 1 ½ litër ujë mineral
- 2 lugë mjaltë
Përgatitje
Ziejeni ujin tuaj mineral për 10-15 minuta. Uleni tenxheren nga zjarri sapo të shfaqen flluskat e para.
Në një vegël, lani kërcellin e trumzës.
Në një kavanoz (qelqi), vendosni degëzat e trumzës. Derdhni ujë të valë dhe shtoni mjaltë në të. Përziejini mirë dhe mbyllni kavanozin fort.
Ky infuzion le të ulet në një vend ku rrezet e diellit depërtojnë, ose në kopsht, në ballkon, ose në një dritare në mënyrë që rrezet e diellit të depërtojnë në kavanoz dhe të aktivizojnë infuzionin e trumzës.
Mbajeni infuzionin në kavanoz të mbyllur fort për 10-14 ditë.
Hapeni kavanozin tuaj në fund të kësaj periudhe. Në thelb, infuzioni juaj duhet të ketë erë si trumzë. Ju mund të pini infuzionin tuaj për disa ditë.
Në fund të infuzionit, mund të hiqni degët e trumzës. Preferoj t’i mbaj vetë. Për disa njerëz, bëni një sasi më të madhe të çajit të trumzës.
Vlera ushqyese
Ky infuzion me trumzë është shumë i lehtë për tu bërë. Effectiveshtë efektiv kundër ftohjes, bronkitit dhe ftohjes.
Çaj bimor me trumzë shafran i Indisë
Ju do të duhet:
- 3 lugë gjethe të thara trumze
- 3 lugë çaj jeshil të thatë ose të freskët
- 1 gisht xhenxhefil
- 4 gota ujë mineral
- 4 lugë çaji shafran i Indisë. Lëvorja e shafranit të Indisë do të ishte perfekte
- 2 lugë çaji mjaltë ose ndonjë përbërës tjetër për të ëmbëlsuar infuzionin tuaj
Përgatitje
Vendosni ujin tuaj mineral në një enë kundër zjarrit. Ziejeni ujin dhe hiqeni nga zjarri
Shtoni lugë trumzë, kanellë dhe çaj jeshil. Lëreni të mbuluar për 15 minuta.
Filtroni dhe shtoni mjaltin tuaj në të.
Kjo pije mund të mbahet për një javë në frigorifer.
Vlera ushqyese
- Shafran i Indisë në çajin tuaj të trumzës ka veti antibakteriale dhe antimikrobiale.
Kjo erëz është e njohur për veprimet e saj parandaluese në sistemin imunitar.
Shafran i Indisë dhe kurkumin mbrojnë gjithashtu kundër zhvillimit të qelizave të kancerit. Lufton kundër sëmundjes së Alzheimerit dhe sëmundjeve të tjera degjenerative.
Kombinoni shafranin e Indisë tuaj me xhenxhefil, piper (me piperinë) për të lehtësuar thithjen e tij në trupin tuaj.
- Xhenxhefili është një erëz mjaft popullore. Njihet dhe konsumohet në të gjitha cepat e planetit.
Përdorimi i tij nuk është vetëm kuzhinës, xhenxhefili juaj ka shumë veti mjekësore. Anti -inflamator, antibakterial, antimikrobik, xhenxhefili është një erëz thelbësore në dimër. Ndihmon gjithashtu në lehtësimin e tretjes.
Shumë e rëndësishme në trajtimin e sëmundjeve të lehta, xhenxhefili shton fuqinë mjekësore të infuzionit tuaj të trumzës.
- Çaji jeshil është një antioksidant i fuqishëm. Ndihmon në djegien e dhjamit veçanërisht dhjamin e barkut.
Çaji jeshil është një anti -inflamator, një detoksifikues. Ajo rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës në trup, gjë që zvogëlon rrezikun e diabetit të tipit 2.
Çaji jeshil lufton kolesterolin në gjak, mbështet sistemin imunitar dhe përmirëson vitalitetin dhe performancën atletike.
Çaji jeshil pengon furnizimin me oksigjen të tumoreve, gjë që promovon shkatërrimin e tumoreve dhe kancereve.
Kombinimi i çajit jeshil me një infuzion të trumzës ka një fuqi të fuqishme në mbrojtjen e sistemit imunitar në përgjithësi.
Ky infuzion i trumzës rekomandohet shumë për njerëzit me presion të lartë të gjakut, diabet tip 2.
Çaj bimor me trumzë limoni
Ju do të duhet:
- qese çaj 2
- 1 limon i plotë
- 6 degëza trumze
- 3 gota ujë mineral
- Mjaltë sipas nevojës
Përgatitje
Zieni gotat tuaja me ujë mineral.
Fikni nxehtësinë dhe shtoni qeset e çajit në të. Pastaj shtoni degët tuaja të trumzës dhe mbulojeni. Lëreni të injektojë për rreth 20 minuta. Shtoni lëng limoni dhe mjaltë.
Pini çajin e limonit me trumzë të nxehtë.
Një alternativë tjetër për këtë çaj është ta pini të ftohtë. Në rastin e dytë, lini që infuzioni juaj të ftohet. Pastaj vendoseni në frigorifer, ose shtoni kube akulli për ta pirë menjëherë.
Vlera ushqyese
Kjo pije e nxehtë do t’ju ndihmojë mbrëmjeve të dimrit kundër ftohjeve, ftohjeve dhe veçanërisht melankolisë që ndonjëherë na kap në dimër.
Limoni është një antioksidant, shumë efektiv kundër sëmundjeve të lehta. Këshillohet gjithashtu në parandalimin e kancereve dhe tumoreve sepse ushqyesit e tij pengojnë aktivitetin e tumoreve dhe qelizave të kancerit në trup.
Nëse limoni po ju shkakton shqetësime të pagjumësisë, atëherë kaloni këtë recetë dhe preferoni ato të mësipërmet. Nga ana tjetër, unë fle mirë pasi kam marrë një infuzion limoni ose çaj bimor.
Masat paraprake për përdorim
Ne ndonjëherë lexojmë në rrjetë çajin bimor të bërë nga vaji esencial i trumzës. E cila është e rrezikshme sepse vaji esencial i trumzës mund të jetë helmues nëse konsumohet me gojë.
- Shmangni konsumimin e gjetheve të trumzës direkt pasi mund të rezultojnë migrenë, palpitacione, nauze dhe marramendje.
- Trumza ul presionin e gjakut. E cila është e mirë nëse keni presion të lartë të gjakut dhe nuk jeni duke marrë ilaçe.
Sidoqoftë, nëse jeni nën recetë mjekësore, kërkoni këshillën e mjekut tuaj para konsumimit të zgjatur të trumzës.
- Trumza gjithashtu ul nivelin e sheqerit në gjak. Para se ta konsumoni rregullisht, bisedoni me mjekun tuaj nëse tashmë keni diabet ose sheqer të ulët në gjak.
Përmbahuni nga konsumimi i infuzionit të trumzës nëse jeni duke marrë ilaçe për sheqerin në gjak.
Kjo është për të shmangur çdo ndërhyrje që mund të ketë midis vetive të trumzës dhe asaj të ilaçeve tuaja.
- Nëse keni vështirësi në mpiksjen e gjakut ose jeni duke marrë ilaçe për mpiksjen, shmangni konsumimin e zgjatur të trumzës.
Trumza në fakt hollon gjakun dhe për këtë arsye mund të ndërhyjë me ilaçe kundër mpiksjes ose mpiksjes.
- Nëse jeni duke marrë ilaçe për mëlçinë, bisedoni me mjekun tuaj para se të merrni trumzë për një kohë të gjatë.
- Trumza mund të ndikojë në shtatzëninë ose pjellorinë tuaj, shmangni konsumimin e saj gjatë shtatzënisë për të kufizuar rrezikun e abortit.
- Nëse keni alergji ndaj nenexhikut ose rozmarinës, shmangni trumzën (5).
Përfundim
Po një çaj të mirë trumzë për mbrëmjet e dimrit? Plotësoni lëndët ushqyese me infuzione trumze të kombinuara me perime dhe fruta të tjera. Përmes vetive të tij antibakteriale dhe antimikrobike, mbroni veten nga sëmundjet e ftohta.
Provoni recetat tona dhe ndani këtë artikull me të dashurit tuaj.