Dita 1. Ruani përbërësit tuaj në vendin e duhur që ata të zgjasin jetëgjatësinë e tyre dhe të ruajnë cilësinë. Ruani perimet me rrënjë dhe qepët në një vend të errët dhe të freskët. Perimet me gjethe jeshile, mollët dhe rrushi vendosen në frigorifer në 1-4°C. Buka do të thahet nëse e ruani në frigorifer, por nëse planifikoni ta përdorni vetëm për tost, mbajtja e saj në frigorifer sigurisht që do të zgjasë jetëgjatësinë e saj. Kavanozët e hapur ruhen më mirë në një vend të freskët dhe të thatë.
Dita 2. Përpara se të filloni gatimin, përcaktoni sasinë e përbërësve që vërtet duhet të përdorni. Madhësia mesatare e shërbimit për orizin e papjekur është 80-90 g për person, madhësia mesatare e shërbimit për makaronat vegane është 80-100 g të thata. Gatimi i më shumë këtyre përbërësve bazë sesa ju nevojitet është i kotë dhe i kushtueshëm për ju. Nëse jeni duke e tepruar qëllimisht për të kursyer kohë, sigurohuni që të keni kohë të mjaftueshme për të ngrënë vaktet tuaja përpara se të shkojnë keq.
Dita 3. Konsideroni datën e skadencës në etiketë si një udhëzues për përdorimin e produktit, jo si një rregull të përgjithshëm. Imagjinoni që ushqimi juaj të mos ketë paketim apo datë skadence. Përdorni shqisat tuaja dhe, natyrisht, sensin tuaj të përbashkët për të përcaktuar nëse një produkt është i përshtatshëm për konsum. Nëse perimet duket pak e butë, mund të copëtohet dhe të përdoret në një pjatë të gatuar, por nëse ka myk ose erë të dukshme, nuk duhet të konsumohet për sigurinë tuaj.
Dita 4. Merrni kuti të dobishme për ruajtjen e ushqimeve dhe etiketa për të etiketuar produktet. Kjo do t'ju lejojë të organizoni hapësirën e kuzhinës tuaj dhe të dini gjithmonë se çfarë ka në çdo kuti. Mbani salcat e mbetura në enë qelqi të pastër në frigorifer për t'i mbajtur ato të freskëta më gjatë dhe më lehtë për t'u identifikuar.
Dita 5. Para se të shkoni në pazar, shikoni gjithmonë në frigorifer, frigorifer dhe dollapë për të kontrolluar se çfarë ushqimesh keni në dorë dhe mos blini mbetje që ka të ngjarë të prishen para se të vijë radha juaj për të qenë në enët tuaja.
Dita 6. Kushtojini vëmendje ushqimeve që hidhni shpesh dhe bëni një listë për të dalluar modelet. Të hedhësh gjysmën e bukës? Konsideroni mënyrën më të mirë për ta ruajtur dhe përdorur atë. Po hidhni salcën e mbetur nga java e kaluar? Konsideroni këtë pjesë të salcës në planin tuaj të vaktit për të ardhmen. Të hedhësh një paketë të pahapur me spinaq? Bëni një listë blerjesh bazuar në atë që do të gatuani këtë javë.
Dita 7. Bëhuni kreativ me përbërësit tuaj të mbetur dhe ushqimet e përgatitura. Reduktimi i mbeturinave dhe kursimi i parave që shpenzoni për sende ushqimore nuk duhet të jetë i vështirë për ju. Një botë e tërë me receta dhe pjata të reja është e hapur për ju - thjesht lëreni veten të shikoni gatimin jashtë kutisë dhe argëtohuni!