Pse bimët zgjasin jetën?
Në studime të shumta mbi temën e jetëgjatësisë dhe uljes së rrezikut të sëmundjeve, përmendet në një mënyrë apo në një tjetër një dietë me bazë bimore. Të gjithë ne fillimisht kemi të dhëna të ndryshme fiziologjike dhe, natyrisht, jo vetëm ushqimi na mbron nga sëmundjet. Megjithatë, ajo luan një rol kyç. Ushqimet më të “plakura” janë ato që krijojnë një mjedis acid në trup (sheqeri, alkooli, drithërat e rafinuara, ushqimet e përpunuara dhe mishi i kuq). Përdorimi i produkteve të tilla çon në sëmundje kardiovaskulare, obezitet, diabeti, inflamacion, gjë që ul ndjeshëm cilësinë e jetës sonë.
Si të ushqehemi siç duhet? Cilat ushqime përmirësojnë cilësinë dhe gjatësinë e jetës sonë? Përqendrohuni në ushqimet më të rëndësishme dhe shtoni ato në dietën tuaj të përditshme. Kjo do të ndihmojë në ndryshimin e qëndrimit negativ nga "çfarë nuk mund të ha" në "çfarë mund të ha". Këtu janë 8 produkte fantastike:
1. Zarzavate me gjethe dhe perime jeshile
Ushqimet e gjelbra duhet të jenë baza e dietës, sepse ato përbëjnë "themelin" e çdo piramide ushqimore. Zarzavatet përmbajnë vitamina, minerale, proteina. Këto janë ushqime unike natyrale alkalizuese që mund t'i hamë gjatë gjithë vitit. Lakra jeshile, lakra jeshile, chard, brokoli, rukola dhe spinaqi janë zgjedhjet më të mira sepse janë të pasura me kalcium, proteina, hekur, klorofil, magnez, vitamina B, C, A dhe E. Ato gjithashtu përmbajnë shumë antioksidantë që ndihmojnë në parandalimin e kancerit dhe të tjera. sëmundjet.
2. Manaferrat dhe shega
Manaferrat dhe shegët janë produkte të paprecedentë kundër moshës. Ato forcojnë sistemin nervor, mbrojnë zemrën, parandalojnë dëmtimet qelizore që çojnë në sëmundjen e Alzheimerit, kanë një indeks të ulët glicemik dhe për këtë arsye mbajnë nivelet e insulinës në një nivel normal. Plus, manaferrat janë të pasura me fibra, që do të thotë se përmirësojnë tretjen, ulin kolesterolin dhe ndihmojnë në ruajtjen e peshës normale. Manaferrat përmbajnë shumë antioksidantë, të cilët, nga ana tjetër, janë krijuar për të luftuar radikalet e lira - shkaku kryesor i plakjes. Shega dhe manaferrat janë të mira për shëndetin e zemrës dhe qarkullimin e mirë të gjakut. Këto janë ushqime të shkëlqyera që përmbajnë lëndë ushqyese që mund të parandalojnë humbjen e kujtesës dhe dëmtimin e trurit.
3. Kakao
Kakao (çokollata e papërpunuar) është me të drejtë një nga ushqimet më të mira për të mbështetur shëndetin e zemrës dhe trurit. Kakaoja është e pasur me substanca që mbajnë presionin normal të gjakut dhe nivelet e sheqerit. Nëse jeni duke kërkuar një mënyrë për të marrë mjaftueshëm yndyrna të shëndetshme bimore, mos kërkoni më tej se pluhur kakao të papërpunuar organik. Kakaoja e papërpunuar është e mrekullueshme për shëndetin kardiovaskular, qarkullimin e gjakut, hormonet dhe madje edhe tretjen (për shkak të përmbajtjes së baktereve të dobishme).
4. Të lashtat me rrënjë portokalli
Patatet e ëmbla (yam), kungulli i gjalpës dhe karotat janë të pasura me beta-karoten (një formë e vitaminës A me bazë bimore) për mbështetjen e imunitetit. Perimet portokalli janë një zgjedhje e mirë për të luftuar inflamacionin dhe sëmundjet kardiovaskulare. Është një burim i fibrave dhe karbohidrateve komplekse të shëndetshme që ngadalësojnë metabolizmin më mirë se shumica e drithërave dhe karbohidrateve të përpunuara. Ato ruajnë nivelet e insulinës dhe reduktojnë stresin oksidativ që mund të çojë në diabet, sëmundje të zemrës dhe obezitet. Në listën kundër moshës janë edhe perimet portokalli, ato e bëjnë lëkurën më të shëndetshme dhe më të bukur për shkak të përmbajtjes së lartë të antioksidantëve. Keni të paktën një artikull në këtë listë (të gatuar ose të papërpunuar) në dietën tuaj çdo ditë.
5. avokado
Avokado tani quhet "molla e re" në industrinë e shëndetit dhe është e dashur jo aq për shijen e saj sa për vetitë e saj të patejkalueshme. Avokado përmban vitaminë E, proteina, magnez, vitamina B dhe yndyrna të pangopura që parandalojnë plakjen. Konsumimi i avokados lehtëson tretjen dhe përthithjen e lëndëve ushqyese. Vetëm sigurohuni që të blini avokado të pjekura, të cilat janë vërtet të shëndetshme. Provoni të zëvendësoni me to një nga produktet tuaja të preferuara të qumështit – do ta ndjeni ndryshimin. Avokado është një ushqim i gjithanshëm që mund të përdoret në çdo pjatë, nga e ëmbla në të këndshme.
6. Arrë kokosi
Është një burim i shëndetshëm dhe i shijshëm i yndyrës, fibrave dhe proteinave. Substancat që përmban kokosi mbështesin sistemin imunitar dhe trurin, gjë që rrit ndjeshëm jetëgjatësinë. Kokosi ndihmon trupin të mbajë nivelet e duhura të kolesterolit, të cilat janë të nevojshme për prodhimin e disa llojeve të hormoneve. Ky avantazh e bën kokosin dhe yndyrnat e tjera bimore një alternativë të shkëlqyer për yndyrat shtazore. Kokosi gjithashtu ka veti anti-inflamatore, mbështet nivelet e insulinës dhe përmban më shumë fibra se çdo kokërr.
7. Arra (dhe arra dhe fara të tjera)
Arrat dhe farat janë disa nga ushqimet më të mira për jetëgjatësi, sepse reduktojnë inflamacionin dhe përmirësojnë shëndetin kardiovaskular. Arrat, për shembull, janë një burim i acideve yndyrore omega-3 që përmirësojnë funksionin e trurit dhe zemrës, madje ulin peshën. Farat e kërpit, liri, chia dhe farat e kungullit janë gjithashtu burime të shkëlqyera të omega-3. Bajamet dhe shqemet përmbajnë gjithashtu magnez dhe hekur, përshpejtojnë metabolizmin, ndihmojnë në luftimin e lodhjes dhe ulin nivelet e insulinës. Vetëm mos harroni se arrat janë shumë të larta në kalori, ndaj hani jo më shumë se 1-3 porcione (30-90 g) arra në ditë.
8. mollë
Mollët janë padyshim një produkt jetëgjatë. Proverbi anglez thotë: “Një mollë në ditë, nuk ke nevojë për mjek” dhe nuk është larg së vërtetës: mollët janë në krye të listës së ushqimeve kundër kancerit dhe shëndetit të zemrës. Mollët jeshile kanë më pak sheqer se ato të kuqe, ato forcojnë imunitetin dhe madje parandalojnë kancerin. Në të njëjtën kohë, mollët e kuqe kanë më shumë antioksidantë. Prandaj, është më mirë të alternoni varietetet e mollëve: Granny Smith, Opal, Fuji, Golden. Gjithmonë shtoni ato në listën tuaj të blerjeve.
Një mënyrë tjetër për të rritur jetëgjatësinë është të shtoni në dietën tuaj fasule dhe thjerrëza (nëse mund t'i toleroni), si dhe kërpudha, lakër (duke përfshirë lulelakrën) dhe ullinj. Dhe mos harroni për aktivitetin fizik – qoftë një shëtitje e shpejtë 30-minutëshe, një joga e qetë apo një shëtitje në park gjatë pushimit të drekës. Gjumi i mirë dhe mungesa e stresit kontribuojnë gjithashtu në parandalimin e sëmundjeve dhe rrisin jetëgjatësinë.