Sipas një studimi të publikuar në British Medical Journal, prishja e dhëmbëve jo vetëm mund të parandalohet, por edhe të ndalet duke ndjekur një dietë të caktuar. Për të marrë pjesë në studim u ftuan 62 fëmijë me karies, të cilët u ndanë në 3 grupe në varësi të dietës që u ofrohet. Fëmijët e grupit të parë ndoqën një dietë standarde të plotësuar me tërshërë të pasur me acid fitik. Fëmijët e grupit të dytë morën vitaminë D si një shtesë në dietën normale. Dhe nga dieta e fëmijëve të grupit të tretë, drithërat u përjashtuan dhe u shtua vitamina D.
Studimet kanë treguar se tek fëmijët e grupit të parë, të cilët konsumonin një sasi të madhe drithërash dhe acidi fitik, prishja e dhëmbëve përparonte. Tek fëmijët e grupit të dytë ka pasur një përmirësim të dukshëm të gjendjes së dhëmbëve. Dhe në pothuajse të gjithë fëmijët e grupit të tretë, të cilët nuk konsumonin drithëra, por hanin shumë perime, fruta dhe produkte qumështi dhe merrnin rregullisht vitaminë D, prishja e dhëmbëve praktikisht u kurua.
Ky studim mori mbështetjen e shumë dentistëve. Kjo dëshmon se, për fat të keq, jemi keqinformuar për shkaqet e kariesit dhe mënyrën e trajtimit të tij.
Dentisti i njohur Ramiel Nagel, autor i librit The Natural Cure for Caries, ka ndihmuar shumë nga pacientët e tij të përballojnë vetë kariesin dhe të shmangin mbushjet që përmbajnë substanca të dëmshme për trupin. Ramiel është i bindur se konsumimi i ushqimeve të pasura me lëndë ushqyese mund të parandalojë prishjen e dhëmbëve.
Shkaqet e prishjes së dhëmbëve Për të kuptuar lidhjen mes dietës dhe shëndetit të dhëmbëve, le t'i drejtohemi historisë dhe të kujtojmë një nga dentistët më të respektuar – Weston Price. Weston Price jetoi në fillim të shekullit të njëzetë, ishte kryetar i Shoqatës Kombëtare Dentare të Shteteve të Bashkuara (1914-1923) dhe një pionier i Shoqatës Amerikane të Stomatologjisë (ADA). Për disa vite, shkencëtari udhëtoi nëpër botë, duke studiuar shkaqet e kariesit dhe mënyrën e jetesës së popujve të ndryshëm dhe zbuloi lidhjen midis dietës dhe shëndetit të dhëmbëve. Weston Price vuri re se banorët e shumë fiseve të izoluara gjeografikisht kishin dhëmbë të shkëlqyeshëm, por sapo filluan të hanin ushqime të sjella nga perëndimi, u shfaqën prishje të dhëmbëve, humbje kockash dhe sëmundje kronike.
Sipas Shoqatës Amerikane të Stomatologjisë, shkaktarët e kariesit janë grimcat e produkteve që përmbajnë karbohidrate (sheqer dhe niseshte) të mbetura në zgavrën e gojës: qumështi, rrushi i thatë, kokoshka, byrekët, ëmbëlsirat etj. Nga këto shumëfishohen bakteret që jetojnë në gojë. produkteve dhe formojnë një mjedis acid. Pas një kohe, këto acide shkatërrojnë smaltin e dhëmbëve, gjë që çon në shkatërrimin e indeve dentare.
Ndërsa ADA liston vetëm një shkak të prishjes së dhëmbëve, Dr. Edward Mellanby, Dr. Weston Price dhe Dr. Ramiel Nagel besojnë se në të vërtetë ekzistojnë katër:
1. mungesa e mineraleve të marra nga produktet (mungesa në organizëm e kalciumit, magnezit dhe fosforit); 2. mungesa e vitaminave të tretshme në yndyrë (A, D, E dhe K, veçanërisht vitamina D); 3. konsumimi i tepërt i ushqimeve të pasura me acid fitik; 4. shumë sheqer i përpunuar.
Në artikullin vijues, lexoni se si të hani për të parandaluar prishjen e dhëmbëve. : draxe.com : Lakshmi