Alkool

Përshkrim

Alkooli ose shpirti (nga lat. alkoolike - shpirt) - është një përbërje organike që ka një klasë të larmishme dhe të gjerë. Më të njohurat dhe më të përdorurat janë etilik, metil feniletil alkoolet. Lloje të ndryshme të alkoolit janë të mundshme jo vetëm të merren në laborator por edhe në natyrë.

Ato gjenden në gjethet e bimëve (p.sh. metil), produkte organike të fermentuara në mënyrë natyrale (etanol) në vajra esencialë bimorë. Disa vitamina janë të klasës së alkoolit: A, B8 dhe D. Alkooli në kushte normale fizike ka ngjyrë transparente, erë dhe shije karakteristike të mprehtë. Është një tretës i mirë për substancat vajore dhe yndyrore. Forca e alkoolit varion nga 95,57 në rreth 100.

Pije që përmbajnë alkool të njohura për njerëzimin që nga kohërat antike. Ka prova historike se më shumë se 8 mijë vjet para Krishtit, njerëzit përdorën pije të tharta frutash dhe të vetëdijshëm për efektin e tyre në trup. Së pari i pasur me një përqindje të lartë të pijeve alkoolike u bë nga kimistët arabë 6-7 shekuj pas Krishtit. Në Evropë, njerëzit prodhuan etanolin e parë në Itali në shekujt 11-12. Në territorin e Perandorisë Ruse, pija e parë alkoolike ishte raki, e cila u soll në 1386 nga ambasadorët gjenovezë. Sidoqoftë, 100% alkool u mor në Rusi nga eksperimente kimike vetëm në 1796 nga kimisti Ie Lovecam.

Prodhimi industrial i alkoolit

Ekzistojnë dy metoda kryesore industriale të prodhimit të alkoolit etilik, fermentimi sintetik dhe natyral. Më e popullarizuara është metoda e dytë. Si lëndë të parë, prodhuesit përdorin fruta, drithëra, patate, oriz, misër, niseshte, sheqer kallami-i papërpunuar. Reagimi i formimit të alkoolit fillon të ndodhë vetëm në maja, enzima dhe baktere. Procesi i prodhimit ka disa faza:

  • përzgjedhja, larja dhe thërrmimi i lëndëve të para;
  • ndarja e substancave niseshte nga fermentimi në sheqerna të thjeshtë;
  • fermentimi i majave;
  • distilimi në fazën e sipërme të kolonës;
  • pastrimi i lëngut të alkoolit të marrë nga uji nga papastërtitë dhe fraksionet e rënda.

Në shtëpi, përqendrimi i duhur i alkoolit është praktikisht i pamundur të merret.

Alkooli përdoret gjerësisht në industri të ndryshme. Isshtë e njohur në industrinë e mjekësisë, parfumerisë dhe kozmetikës, ushqimit, fabrikës së pijes dhe industrive kimike.

Përfitimet e alkoolit

Alkooli ka një numër të madh të vetive dhe përdorimeve të dobishme. Ka një efekt antiseptik dhe deodorant, i përdorur për dezinfektimin e instrumenteve mjekësore, lëkurës dhe duarve të punonjësve të kujdesit shëndetësor para operacionit. Gjithashtu, prodhuesit e alkoolit shtojnë si një agjent defoaming në pajisjen e ventilimit artificial të ajrit dhe janë të popullarizuar si një tretës në prodhimin e ilaçeve, tinkturave dhe ekstrakteve. Në industrinë e alkoolit, prodhuesit përdorin alkool për të fiksuar pijet alkoolike dhe ushqimin si një ruajtës dhe tretës i ngjyrave natyrore dhe aromave.

Alkool

Në mjekësinë popullore, ata përdorin alkoolin në temperaturë të lartë, ngrohjen e kompresave dhe përgatitjen e tinkturave mjekësore. Domethënë, alkooli në formën e tij të pastër është një pije boshe e fisnikëruar nga infuzioni i tij me barëra dhe fruta.

Për të trajtuar ftohjet e frymëmarrjes, gripin dhe bronkitin, është e nevojshme të përdorni tinkturën në eukalipt, calendula dhe Kalanchoe. Të gjithë përbërësit marrin një vëllim prej 100 g. Thërrmojeni plotësisht dhe derdhni një shishe gjysmë litri me alkool. Lëreni për tre ditë në një vend të errët. Infuzion i gatshëm përzihet me ujë të ngrohtë në proporcion 1:10 dhe gargarë jo më pak se 3 herë në ditë.

Në rast sëmundjeje

Në rast të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës dhe enëve të gjakut, mund të përdorni një tretësirë ​​me petale trëndafili (300 g), panxhar të kuq të grirë (200 g), lëng boronicë (100 g), lëng të një limoni, mjaltë të lëngshëm (250 g ) dhe etanol (250 ml.). Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht dhe lihen të injektohen për 4-5 ditë. Tinktura e gatshme duhet të marrë 1 lugë gjelle 3 herë në ditë.

Për të ngushtuar venat e zgjeruara - bëni fërkimin dhe kompresat e tinkturës së gështenjës së kalit. Për t'u përgatitur, duhet të shtypni 6-10 gështenja të mesme dhe t'i mbuloni ato me alkool (500 g). Mbushni përzierjen brenda 14 ditëve në një vend të errët. Ilaçi i përfunduar aplikohet me lëvizje masazhuese 3 herë në ditë në këmbë me vena të theksuara dhe për të gëlltitur 30 pika 3 herë në ditë. Kursi i trajtimit është rreth një muaj.

Një ilaç i mirë është një tretësirë ​​e frutit të barberry. Fruta të freskëta ose të thata (2 lugë gjelle) derdhni me alkool (100 g.) Dhe futeni për 14 ditë. Infuzion i gatshëm merr një vëllim prej 20 deri në 30 pika të holluar në 50 ml ujë 3 herë në ditë. Efektiviteti i trajtimit fillon të shfaqet pas 15 ditëve të marrjes sistematike.

Rreziqet e alkoolit dhe kundërindikacionet

Alkool

Alkooli i përdorur në industri (etanoli, metanoli, izopropanoli), ekspozimi afatgjatë i inhalimit mund të çojë në shfaqjen e letargjisë, një efekt narkotik ose vdekje. Probabiliteti i një rezultati të veçantë varet nga thithja e avujve, nga 8 në 21 orë.

Alkooli metil për konsum të brendshëm ka efektin më të fortë të helmimit, i cili ndikon negativisht në sistemin nervor (dridhje, konvulsione, kriza), kardiovaskulare (takikardi). Ndikon në retinën dhe nervin optik, duke shkaktuar verbëri totale. Gëlltitja e më shumë se 30 g të këtij alkooli ndodh vdekja.

Etanoli është më pak i rrezikshëm, por gjithashtu ka disa efekte negative në trup. Së pari, përmes mukozave të stomakut dhe zorrëve absorbohet shpejt në gjak, përqendrimi arrin maksimumin për 20-60 minuta pas gëlltitjes. Së dyti, një efekt i dyfishtë në sistemin nervor: së pari, duke nxitur një eksitim të fortë dhe një depresion të mprehtë. Kështu në një numër të madh vdesin dhe degradojnë qelizat e korteksit cerebral. Së treti, funksioni i shqetësuar i organeve dhe sistemeve të brendshme: mëlçisë, veshkave, fshikëzës së tëmthit, pankreasit dhe të tjerëve.

Droga e Abuzimit: Etanol, Metanol & Etilen Glikol - Toksikologji | Lekturio

Lini një Përgjigju