Përmbajtje
Pra, muaji i parë i pranverës - mars - është tashmë prapa dhe pranvera është në aktivitet të plotë!
Erdhi prilli - muaji më argëtues dhe më qesharak i vitit! Kushdo që i ka rënë ndonjëherë mashtrimeve të adhuruesve të shakave të Prillit, do të jetë i sigurt se do të gëzohet sinqerisht për ardhjen e tij.
Përveç kësaj, Prilli konsiderohet gjithashtu muaji më me diell, pasi që gjatë kësaj periudhe dielli rrit aktivitetin e tij, duke na dhënë një ndjenjë ngrohtësie dhe rehatie.
Përkthyer nga latinishtja, fjala "Prill" do të thotë "i ngrohur", "me diell". Dhe paraardhësit tanë e quanin atë "lulëzim" për lulet që toka na jep me ardhjen e tij.
Prilli është muaji i dytë i pranverës, kështu që në këtë kohë të vitit natyra është pothuajse plotësisht e zgjuar nga gjumi. Sidoqoftë, edhe përkundër kësaj, duhet të jeni të përgatitur për motin e ftohtë, i cili përsëri mund të kthehet.
Duke pasur parasysh këtë, si dhe një sasi të drejtë të mungesës së vitaminës, e cila zakonisht zhvillohet në këtë periudhë, ne duhet të rishikojmë dietën tonë dhe të përpiqemi të ndihmojmë trupin tonë në çdo mënyrë të mundshme për të mbrojtur veten nga sëmundjet, stresi dhe depresioni pranveror.
Ku të filloj? Me ngopje me vitamina dhe minerale. Për ta bërë këtë, duhet të konsumoni sasinë maksimale të perimeve dhe frutave, si dhe lëngje frutash dhe bimë të freskëta.
Ne nuk duhet të harrojmë për drithëra të ndryshme, falë përdorimit të të cilave trupi ynë merr vitamina B në sasi të mjaftueshme. Gjegjësisht, ato na ndihmojnë të përballojmë situatat stresuese dhe të ruajmë energjinë dhe humorin e mirë.
Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme të përfshini në dietën tuaj çdo ditë mish dhe peshk, si dhe ushqime deti dhe bishtajore, të cilat përmbajnë një sasi të madhe lëndësh ushqyese, përfshirë magnez, i cili është i nevojshëm për të tonifikuar trupin.
Nëse është e mundur, është më mirë të avulloni ushqimin ose të refuzoni trajtimin e nxehtësisë, si rezultat i së cilës shumica e lëndëve ushqyese shkatërrohen.
Dhe më e rëndësishmja, nuk keni nevojë të ndiqni verbërisht modën dhe të humbni peshë në mënyrë aktive gjatë kësaj periudhe, duke iu përmbajtur dietave radikale. Trupi ynë tashmë është rraskapitur mjaftueshëm dhe kërkon mbështetjen tonë. Më mirë të shtoni shumëllojshmëri në ushqimin tuaj, të ushtroni dhe të eleminoni ëmbëlsirat dhe ushqimet e pashëndetshme. Dhe atëherë ju patjetër do të takoni verën të shëndetshëm, të aftë dhe të lumtur!
marule lakre
Një përbërës i pandryshueshëm në enët e peshkut, mishit dhe patates, i cili jo vetëm që u jep atyre një shije të veçantë, por gjithashtu përmirëson ndjeshëm tretshmërinë e tyre. Dihet që kjo bimë ishte shumë e popullarizuar në mesin e romakëve të lashtë, grekëve dhe egjiptianëve.
Duke marrë parasysh një numër përparësish të kësaj bime, përfitimet e saj vështirë se mund të mbivlerësohen. Përmban bor, jod, zink, kobalt, bakër, mangan, titan, kalcium, kalium, fosfor, hekur dhe squfur. Falë kësaj, përdorimi i rregullt i këtij produkti normalizon aktivitetin e sistemit nervor dhe hematopoietik, dhe gjithashtu siguron gjendje të shëndetshme të lëkurës, flokëve dhe tendinave.
Gjethet e maruleve janë një burim i vitaminave A dhe C dhe vlerësohen për vetitë e tyre ekspektorant, diuretike, antitusive dhe qetësuese. Për më tepër, ato përmbajnë substanca që kanë një efekt pozitiv në funksionimin e mëlçisë, veshkave dhe pankreasit.
Mjekët këshillojnë përdorimin e këtij produkti për diabet dhe mbipesha, pasi përmirëson ndjeshëm tretjen.
Në mjekësinë popullore, marule përdoret për pagjumësi, skorbut, hipertension dhe aterosklerozë. Përveç kësaj, përdoret gjerësisht në dietën dietike dhe ushqimin për fëmijë, pasi ka një përmbajtje të ulët kalorish.
Avokado
Një frut që ka hyrë në Librin e Rekordeve Guinness për vlerën e tij ushqyese. Duke vlerësuar të gjitha cilësitë e tij të dobishme, ata filluan ta përdorin atë jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe në industrinë kozmetike.
Pulka e avokados vlerësohet shumë për sasinë e madhe të vitaminave të grupit B, si dhe E, A, C, K, PP. Përveç tyre, ky frut përmban acid folik, kalcium, hekur, kalium, natrium, squfur, klor, jod, magnez, bor, mangan, etj.
Konsumi i rregullt i avokados zvogëlon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare dhe sëmundjeve të gjakut, në veçanti të anemisë. Mjekët rekomandojnë përdorimin e këtij fruti për katarakte, diabet mellitus, kapsllëk kronik, çrregullime të traktit gastrointestinal, si dhe pas vuajtjeve të sëmundjeve infektive dhe operacioneve.
Për më tepër, ajo përmban substanca që kanë një efekt pozitiv në sistemin nervor, dhe në këtë mënyrë përmirësojnë gjendjen e përgjithshme të trupit.
Për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminave A dhe E, futja e avokados në dietë ju lejon të përmirësoni lëkurën, duke e mbrojtur atë nga inflamacionet, psoriaza dhe puçrrat, si dhe zbutjen e rrudhave të imëta.
Duke pasur parasysh përmbajtjen relativisht të lartë të kalorive në avokado, njerëzit me mbipeshë duhet ta konsumojnë atë në mënyrë të moderuar.
Shalot
Një nga përbërësit e preferuar të gourmet për ta përdorur atë në vend të qepëve.
Gjethet e tij përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, vajrave esenciale dhe sheqerit. Ndryshe nga qepët, shallot përmbajnë më shumë vitaminë C dhe lëndë ushqyese. Përveç kësaj, është një produkt dietik me një përmbajtje relativisht të ulët kalori dhe veti të shkëlqyera mjekësore.
Nga mineralet përmban kalcium, kalium, fosfor, hekur, krom, molibden, silic, germanium dhe nikel, si dhe vitamina B dhe karotenoide.
Shallot përdoret gjerësisht në trajtimin e sëmundjeve të syve dhe traktit gastrointestinal. Për shkak të shijes së tij delikate, përdoret në mënyrë aktive në kuzhinën franceze, duke shtuar salcat, supat dhe pjatat e mishit.
Gjithashtu shallot mund të bëhet turshi ose të hahet e freskët.
kumbulla të thara
Një nga frutat e thata më të njohura, i cili ka një përmbajtje të lartë kalorish dhe një numër vetish të dobishme.
Vitaminat e grupit B, C, PP, E, hekur, kalcium, natrium, magnez, fosfor, kalium, jod, zink, bakër, si dhe fibra, pektina, niseshte dhe acide organike - kjo nuk është një listë e plotë e substancave të dobishme që kumbullat e thata kanë…
Falë kësaj, ajo ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, tonifikon në mënyrë të përsosur trupin dhe përmirëson gjendjen e tij të përgjithshme.
Kumbullat e thata përdoren për urolitiazën dhe çrregullimet e ekuilibrit acido-bazik. Përdoret për të rritur imunitetin, veçanërisht kur ndodhet në një mjedis të ndotur mjedisor. Përfshihet gjithashtu në dietën e pacientëve me kancer, hipertension, sëmundje të traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe veshkave.
Mjekët këshillojnë përdorimin e kumbullave të thata për anemi dhe mungesa të vitaminave.
Shpesh përfshihet në pjatat e mishit, sallatat dhe kompotat, pasi ka aftësinë të ngadalësojë rritjen e mikroorganizmave të dëmshëm. Përdoret gjithashtu në ëmbëlsira dhe i freskët.
Mollë Fuji
Ato konsiderohen si një larmi dimërore e mollëve, pasi ato piqen në fund të tetorit dhe mund të qëndrojnë për një kohë të gjatë, duke ruajtur në mënyrë të përsosur freskinë dhe pronat e tyre të dobishme.
Ato përmbajnë shumë fibra, acide organike, kalium, natrium, magnez, fosfor, hekur, jod, vitamina të grupit B, C, E, PP.
Këto mollë janë relativisht të ulëta në kalori dhe shpesh përfshihen në vaktet dietike.
Konsumi i rregullt i këtyre mollëve normalizon funksionin e zorrëve dhe promovon pastrimin e tij natyral. Mjekët këshillojnë përdorimin e këtyre frutave për të parandaluar ftohjet, sëmundjet infektive dhe të syve.
Ato futen në dietë për të parandaluar përdhes dhe urolitiazë dhe për të forcuar muret e enëve të gjakut. Përveç kësaj, ato kanë një efekt pozitiv në lëkurë, flokë dhe thonj.
Mollët e freskëta janë më të dobishme. Sidoqoftë, ju mund të gatuani komposto prej tyre, t'i shtoni në sallata dhe pasta.
Panxhar turshi, të kripur, turshi
Një perime tepër e vlefshme, përfitimet e së cilës njiheshin në kohërat antike, kur fiset e skllavëruara u jepnin haraç atyre.
Panxhari përmban karotinë, vitamina të grupit B, C, PP, acid folik, bor, mangan, bakër, fosfor, etj.
Mjekët këshillojnë ta përdorin atë për parandalimin e mungesave të vitaminave, anemisë, si dhe për sëmundje të tilla si skorbut, anemi, hipertension. Në mjekësinë popullore, panxhari përdoret për të trajtuar inflamacionin dhe ulçerat.
Përveç kësaj, përdorimi i tij promovon eliminimin e toksinave nga trupi, parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, sëmundjeve të traktit gastrointestinal, leukemisë.
Ai gjithashtu ka një efekt pozitiv në funksionimin e mëlçisë dhe metabolizmit.
Panxharët turshi, të kripur ose turshi jo vetëm që ruajnë vetitë e tyre të dobishme, por janë gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për një tryezë të ligët. Për më tepër, karakterizohet nga një përmbajtje e ulët kalorish.
Gritha misri
Pavarësisht nga përmbajtja e lartë e kalorive, kjo drithëra rekomandohet për mbipesha dhe një mënyrë jetese të ulur, pasi proteinat e saj pastrojnë në mënyrë të përsosur zorrët dhe, si rezultat, nuk shkaktojnë peshë të tepërt.
Gruri i misrit karakterizohet nga një përmbajtje e lartë e vitaminave B, si dhe A dhe PP.
Ajo vlerësohet shumë për aftësinë e saj për të hequr substancat e dëmshme nga trupi.
Konsumi i rregullt i kësaj drithëra ka një efekt pozitiv në dhëmbë dhe parandalon rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare dhe sëmundjeve të traktit gastrointestinal.
Mjekët këshillojnë futjen e grurit të misrit në dietën e ushqimit për fëmijë, pasi nuk shkakton alergji. Qull, supa, tavë, mbushje byrekësh bëhen prej saj.
fasule
Një kulturë e vlefshme me shije të shijshme dhe strukturë gjalpë.
Karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e proteinave, karbohidrateve, fibrave, karotinës, pektinave, acidit folik, vitaminave të grupit B, C, A, PP, si dhe kalium, kalcium, fosfor, magnez, hekur, squfur, etj.
Përfitimet e fasuleve janë të normalizojnë nivelet e sheqerit në gjak, të heqin toksinat nga trupi dhe të kenë një efekt pozitiv në lëkurë dhe flokë. Plus, fasulet mbrojnë trupin nga infeksionet dhe përmirësojnë tretjen.
Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive, ato përdoren në mënyrë aktive në vaktet vegjetariane dhe dietike. Në mjekësinë popullore, ato përdoren për të trajtuar diarre dhe abscese. Konsumi i rregullt i fasuleve mund të ndihmojë në ndalimin e zhvillimit të kancerit.
Fasulet zihen, zihen, piqen, shtohen në supa dhe enët e mishit.
sardele
Një peshk i vogël me ujë të kripur, stili i jetës së të cilit është ende plot mistere. Jeton pothuajse gjatë gjithë kohës në thellësi, por çdo verë noton afër brigjeve të atyre vendeve që ndodhen në bregdetin e Atlantikut.
Sardenja përmban shumë jod, kalcium, fosfor, kobalt, kalium, zink, fluor, natrium dhe magnez. Përveç kësaj, ai përmban vitamina të grupit B, A dhe D.
Ngrënia e rregullt e këtij peshku mund të ndihmojë në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare, të përmirësojë shikimin dhe funksionin e trurit dhe të lehtësojë simptomat e psoriasis.
Mjekët veçanërisht këshillojnë të përdorin sardele gjatë shtatzënisë, pasi acidet yndyrore që janë në përbërjen e saj kanë një efekt pozitiv në trupin që po lind.
Sardeja e zier rrit imunitetin për shkak të përmbajtjes së saj në koenzima. Përveç kësaj, futja e këtij peshku në dietë parandalon zhvillimin e astmës, aterosklerozës, artritit reumatoid dhe madje edhe të kancerit.
Përveç kësaj, mishi i sardeles është i mirë për kockat dhe funksionimin normal të sistemit nervor.
Sardeja përdoret e zier dhe e skuqur, supat dhe supat bëhen prej saj. Nuk shkakton mbipeshe, pasi ka nje permbajtje relativisht te ulet kalorish.
Sallatë
Një përfaqësues tjetër i familjes së harengëve, i cili vlerësohet për shijen e tij të lartë. Harengë baltike është pjata kombëtare e finlandezëve dhe suedezëve.
Ky peshk përmban një gamë të tërë të substancave të dobishme, përkatësisht: vitamina të grupit B, si dhe A, D, C, E, PP. Përveç tyre, magnez, natrium, kalcium, kobalt, fosfor, klor, squfur, hekur, molibden, nikel, mangan, bakër, etj. Dhe e gjithë kjo me një sasi mjaft të ulët të kalorive.
Herrenga është gjithashtu e pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat pengojnë zhvillimin e kolesterolit.
Konsumi i rregullt i këtij peshku parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, hipertensionit, proceseve inflamatore në kyçe, dhe ka një efekt pozitiv në shikimin dhe funksionimin e trurit.
Më shpesh, harenga konsumohet në formë të kripur dhe të tymosur.
Sterleta
Peshku, i cili i përket familjes së sturges dhe vlerësohet jo vetëm për vetitë e tij të dobishme, por edhe për përmbajtjen e tij të ulët kalori.
Sterleti përmban vitaminë PP, si dhe zink, fluor, krom, molibden, nikel dhe klor.
Konsumi i rregullt i këtij peshku ka një efekt pozitiv në funksionimin e trurit, përmirëson qarkullimin e gjakut në sy, dhe gjithashtu parandalon zhvillimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular.
Mjekët këshillojnë njerëzit e prirur për depresion të përdorin sterletë, pasi përmban substanca që përmirësojnë gjendjen shpirtërore.
Përveç kësaj, ajo futet në dietë për të parandaluar arterosklerozën, për të rritur përqendrimin dhe për të luftuar efektet negative të mjedisit në trup.
Mishi i sterletit tretet lehtë, prandaj rekomandohet për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal.
kefir
Një pije jashtëzakonisht e shëndetshme me një histori të pasur dhe një kompleks po aq të pasur të lëndëve ushqyese. Përmban vitamina të grupit B, A, C, E, PP, H, D, si dhe zink, kalium, kalcium, natrium, hekur, fosfor, squfur, fluor, jod, molibden, kobalt, krom, mangan dhe minerale të tjera , aminoacidet dhe bakteret e acidit laktik.
Kjo pije tretet lehtë dhe në të njëjtën kohë ndikon pozitivisht në funksionimin e zorrëve. Kjo është arsyeja pse mjekët këshillojnë ta përdorin atë për sëmundjet e traktit gastrointestinal, mëlçisë dhe veshkave, si dhe gjatë periudhave të tendosjes së rëndë dhe çrregullimeve të gjumit.
Kefiri rrit imunitetin dhe ndihmon në rimëkëmbjen pas operacionit. Përveç kësaj, përdoret gjerësisht në kozmetologji, duke qenë një nga përbërësit e maskave ushqyese për flokët dhe lëkurën.
Kefiri konsumohet i freskët dhe përdoret gjithashtu në përgatitjen e ëmbëlsirave, ëmbëlsirave, marinadave dhe salcave. Në gatim, vlerësohet për shijen e tij të shkëlqyeshme dhe përmbajtjen e ulët të kalorive.
trembem
Një produkt mjaft popullor dhe i shijshëm, përdorimi i rregullt i të cilit sjell përfitime të mëdha për trupin.
Mishi i thëllëzës përmban vitamina B, si dhe D dhe PP. Për shkak të vlerës së lartë ushqyese, si dhe pranisë së kaliumit, fosforit, bakrit dhe aminoacideve të tjera, përdoret gjerësisht në ushqimin mjekësor dhe dietik.
Ky lloj mishi rekomandohet për pacientët me sëmundje kardiovaskulare, sëmundje të mëlçisë, veshkave, mushkërive, si dhe sistemit musculoskeletal dhe traktit gastrointestinal.
Futja e këtij mishi në dietë ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit nervor, rritjen e nivelit të hemoglobinës, forcimin e indeve kockore, normalizimin e qarkullimit të gjakut dhe përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit.
Përmbajtja kalorike e mishit të thëllëzave është mjaft e lartë, prandaj nuk duhet ta abuzoni.
Mishi i thëllëzave skuqet, zihet, piqet në skarë, mbushet dhe shërbehet nën një shumëllojshmëri salcash.
Funduk
Produkt i shijshëm, ushqyes dhe me shumë kalori, i cili, megjithatë, përmban një sasi të madhe lëndësh ushqyese. Midis tyre: vitaminat C, E, grupet B, si dhe hekur, kalium, kobalt, fosfor, kalcium, ciaminë, zink, proteina, niacinë.
Lajthitë përdoren për të parandaluar kancerin, sëmundjet e sistemit kardiovaskular, si dhe sëmundjet nervore, riprodhuese dhe muskulore. Ndihmon për të forcuar dhëmbët dhe kockat, për të pastruar trupin dhe për të rritur imunitetin.
Lajthitë kanë pak karbohidrate, kështu që lejohen të konsumohen edhe në një dietë dietike dhe në rastet e diabetit mellitus. Mjekët këshillojnë ta fusin atë në dietën e fëmijëve dhe të moshuarve.
Në mjekësinë popullore, lajthitë përdoren për urolitiazën dhe normalizimin e metabolizmit.