Duket se zakoni për të vrarë qeniet e gjalla dhe më pas për t'i ngrënë ato nuk ka kufi. Ju mund të mendoni se qindra miliona kafshë që theren çdo vit në Britaninë e Madhe janë të mjaftueshme për të përgatitur një shumëllojshmëri ushqimesh të shijshme për këdo, por disa njerëz nuk janë kurrë të kënaqur me atë që kanë dhe gjithmonë kërkojnë diçka të re për festat e tyre. .
Me kalimin e kohës, gjithnjë e më shumë kafshë ekzotike shfaqen në menutë e restoranteve. Tani tashmë mund të shihni struc, emus, shkurta, aligatorë, kangur, shpendë gini, bizon dhe madje edhe drerë. Së shpejti do të ketë gjithçka që mund të ecë, të zvarritet, të kërcejë ose të fluturojë. Një nga një, ne marrim kafshë nga e egra dhe i vendosim në kafaz. Krijesa të tilla si strucët, të cilët jetojnë në koloni familjare dhe vrapojnë lirshëm në preritë afrikane, grumbullohen në hambarë të vegjël e të ndyrë në Britaninë e ftohtë.
Nga momenti kur njerëzit vendosin se mund të hanë një kafshë të caktuar, fillon ndryshimi. Papritur të gjithë interesohen për jetën e një kafshe - si dhe ku jeton, çfarë ha, si riprodhohet dhe si vdes. Dhe çdo ndryshim është për keq. Rezultati përfundimtar i ndërhyrjes njerëzore është zakonisht një krijesë fatkeqe, instinktet natyrore, të cilat njerëzit janë përpjekur t'i mbysin dhe shkatërrojnë. Ne po i ndryshojmë kafshët aq shumë sa përfundimisht ato nuk mund të riprodhohen as pa ndihmën e njerëzve.
Aftësia e shkencëtarëve për të ndryshuar kafshët po rritet çdo ditë. Me ndihmën e zhvillimeve më të fundit teknike – inxhinierisë gjenetike, fuqia jonë nuk ka kufi, ne mund të bëjmë gjithçka. Inxhinieria gjenetike merret me ndryshimet në sistemin biologjik, si në kafshë ashtu edhe në njerëz. Kur shikon trupin e njeriut, mund të duket e çuditshme që është një sistem i tërë i rregulluar, por në fakt është kështu. Çdo njollë, çdo nishan, gjatësia, ngjyra e syve dhe flokëve, numri i gishtërinjve dhe këmbëve, të gjitha pjesë e një modeli shumë kompleks. (Shpresoj se kjo është e qartë. Kur një ekip ndërtimi vjen në një copë tokë për të ndërtuar një rrokaqiell, ata nuk thonë, "Ti filloni në atë cep, ne do të ndërtojmë këtu dhe do të shohim se çfarë do të ndodhë." Ata kanë projekte ku gjithçka është përpunuar para vidhos së fundit.) Po kështu, me kafshët. Vetëm se për çdo kafshë nuk ka një plan apo projekt, por miliona.
Kafshët (dhe njerëzit gjithashtu) përbëhen nga qindra miliona qeliza, dhe në qendër të çdo qelize është një bërthamë. Çdo bërthamë përmban një molekulë të ADN-së (acid deoksiribonukleik) që mbart informacion rreth gjeneve. Ato janë vetë plani për krijimin e një trupi të caktuar. Teorikisht është e mundur të rritet një kafshë nga një qelizë e vetme aq e vogël sa nuk mund të shihet as me sy të lirë. Siç e dini, çdo fëmijë fillon të rritet nga qeliza që ndodh kur një spermë fekondon një vezë. Kjo qelizë përbëhet nga një përzierje gjenesh, gjysma e të cilave i përket vezës së nënës dhe gjysma tjetër spermës së babait. Qeliza fillon të ndahet dhe të rritet, dhe gjenet janë përgjegjëse për pamjen e fëmijës së palindur - formën dhe madhësinë e trupit, madje edhe për shpejtësinë e rritjes dhe zhvillimit.
Përsëri, teorikisht është e mundur të përzihen gjenet e një kafshe dhe gjenet e një tjetre për të prodhuar diçka në mes. Tashmë në vitin 1984, shkencëtarët në Institutin e Fiziologjisë së Kafshëve, në MB, mund të krijonin diçka midis një dhie dhe një dele. Sidoqoftë, është më e lehtë të merren segmente të vogla të ADN-së ose një gjen nga një kafshë ose bimë dhe t'i shtohen ato në një kafshë ose bimë tjetër. Një procedurë e tillë bëhet në fillimin e origjinës së jetës, kur kafsha nuk është ende shumë më e madhe se një vezë e fekonduar dhe me rritjen e saj, gjeni i ri bëhet pjesë e kësaj kafshe dhe gradualisht e ndryshon atë. Ky proces i inxhinierisë gjenetike është bërë një biznes i vërtetë.
Fushata të mëdha ndërkombëtare po shpenzojnë miliarda paund për kërkime në këtë fushë, kryesisht për të zhvilluar lloje të reja ushqimi. Së pari “Ushqime të modifikuara gjenetikisht” kanë filluar të shfaqen në dyqanet në mbarë botën. Në vitin 1996, në Mbretërinë e Bashkuar u dha miratimi për shitjen e puresë së domates, vajit të rapes dhe majave të bukës, të gjitha produkte të gjeneruara gjenetikisht. Nuk janë vetëm dyqanet në Mbretërinë e Bashkuar që duhet të japin informacion se cilat ushqime janë modifikuar gjenetikisht. Pra, teorikisht, ju mund të blini një picë që përmban të tre përbërësit e mësipërm ushqyes dhe nuk do ta dini kurrë për të.
Ju gjithashtu nuk e dini nëse kafshët duhet të vuajnë në mënyrë që ju të mund të hani atë që dëshironi. Në rrjedhën e kërkimeve gjenetike për prodhimin e mishit, disa kafshë duhet të vuajnë, më besoni. Një nga katastrofat e para të njohura të inxhinierisë gjenetike ishte një krijesë fatkeqe në Amerikë e quajtur derri Beltsville. Supozohej të ishte një derr super mish, në mënyrë që të rritej më shpejt dhe të ishte më i trashë, shkencëtarët futën një gjen të rritjes njerëzore në ADN-në e tij. Dhe ata rritën një derr të madh, vazhdimisht me dhimbje. Derri Beltsville kishte artrit kronik në gjymtyrët e tij dhe mund të zvarritej vetëm kur donte të ecte. Ajo nuk mund të qëndronte në këmbë dhe pjesën më të madhe të kohës e kalonte shtrirë, duke vuajtur nga një numër i madh sëmundjesh të tjera.
Kjo është e vetmja fatkeqësi e qartë eksperimentale që shkencëtarët kanë lejuar publikun të shohë, derra të tjerë u përfshinë në këtë eksperiment, por ata ishin në një gjendje kaq të neveritshme saqë mbaheshin pas dyerve të mbyllura. ОMegjithatë, mësimi i derrit në Beltsville nuk i ndaloi eksperimentet. Për momentin, shkencëtarët gjenetikë kanë krijuar një super mi, dy herë më të madh se një brejtës i zakonshëm. Ky mi u krijua duke futur një gjen njerëzor në ADN-në e miut, gjë që çoi në rritjen e shpejtë të qelizave kancerogjene.
Tani shkencëtarët po bëjnë të njëjtat eksperimente me derrat, por meqenëse njerëzit nuk duan të hanë mish që përmban gjenin e kancerit, gjeni është riemërtuar "gjeni i rritjes". Në rastin e lopës blu belge, inxhinierët gjenetikë gjetën një gjen përgjegjës për rritjen e masës muskulore dhe e dyfishuan atë, duke prodhuar kështu viça më të mëdhenj. Fatkeqësisht, ka edhe një anë tjetër, lopët e lindura nga ky eksperiment kanë kofshë më të holla dhe legen më të ngushtë se një lopë normale. Nuk është e vështirë të kuptosh se çfarë po ndodh. Një viç më i madh dhe një kanal i ngushtë lindjeje e bëjnë lindjen shumë më të dhimbshme për lopën. Në thelb, lopët që kanë pësuar ndryshime gjenetike nuk janë në gjendje të lindin fare. Zgjidhja e problemit është një prerje cezariane.
Ky operacion mund të kryhet çdo vit, ndonjëherë për çdo lindje dhe sa herë që hapet lopa, kjo procedurë bëhet gjithnjë e më e dhimbshme. Në fund, thika nuk pret lëkurën e zakonshme, por indin, i përbërë nga plagë që kërkojnë më shumë kohë dhe më shumë për t'u shëruar.
Ne e dimë se kur një grua i nënshtrohet një operacioni të përsëritur cezarian (për fat të mirë, kjo nuk ndodh shumë shpesh), ai bëhet një operacion jashtëzakonisht i dhimbshëm. Edhe shkencëtarët dhe veterinerët pajtohen se lopa blu belge ka dhimbje të forta – por eksperimentet vazhdojnë. Eksperimente edhe më të çuditshme u kryen mbi lopët kafe zvicerane. Doli se këto lopë kanë një defekt gjenetik që shkakton zhvillimin e një sëmundjeje të veçantë të trurit tek këto kafshë. Por çuditërisht, kur fillon kjo sëmundje, lopët japin më shumë qumësht. Kur shkencëtarët zbuluan gjenin që shkaktoi sëmundjen, ata nuk përdorën të dhëna të reja për ta kuruar atë - ata ishin të bindur se nëse lopa vuante nga sëmundja, ajo do të prodhonte më shumë qumësht.. E tmerrshme, apo jo?
Në Izrael, shkencëtarët kanë zbuluar te pulat një gjen përgjegjës për mungesën e puplave në qafë dhe një gjen përgjegjës për praninë e tyre. Duke kryer eksperimente të ndryshme me këto dy gjene, shkencëtarët kanë edukuar një zog që pothuajse nuk ka pendë. Ato pak pendë që kanë këta zogj nuk e mbrojnë as trupin. Per cfare? Në mënyrë që prodhuesit të mund të rrisin zogj në shkretëtirën e Negevit, nën rrezet e diellit përvëlues, ku temperatura arrin 45C.
Çfarë argëtimi tjetër ka në dyqan? Disa nga projektet për të cilat kam dëgjuar përfshijnë kërkime për mbarështimin e derrave pa qime, eksperimente për mbarështimin e pulave pa krahë për të futur më shumë pula në një kafaz dhe punë për mbarështimin e bagëtive aseksuale, e kështu me radhë. të njëjtat perime me gjene peshku.
Shkencëtarët këmbëngulin në sigurinë e këtij lloj ndryshimi në natyrë. Sidoqoftë, në trupin e një kafshe kaq të madhe si derri përmban miliona gjene, dhe shkencëtarët kanë studiuar vetëm rreth njëqind prej tyre. Kur ndryshohet një gjen ose futet një gjen nga një kafshë tjetër, nuk dihet se si do të reagojnë gjenet e tjera të organizmit, mund të parashtrohen vetëm hipoteza. Dhe askush nuk mund të thotë se sa shpejt do të jenë të dukshme pasojat e ndryshimeve të tilla. (Është njësoj si ndërtuesit tanë të trilluar që ndërrojnë çelikun me dru sepse duket më mirë. Mund ta mbajë ose jo ndërtesën!)
Shkencëtarë të tjerë kanë bërë disa parashikime alarmante se ku mund të çojë kjo shkencë e re. Disa thonë se inxhinieria gjenetike mund të krijojë sëmundje krejtësisht të reja ndaj të cilave ne nuk jemi të imunizuar. Aty ku inxhinieria gjenetike është përdorur për të ndryshuar speciet e insekteve, ekziston rreziku që mund të shfaqen lloje të reja parazite që nuk mund të kontrollohen.
Kompanitë ndërkombëtare janë përgjegjëse për kryerjen e këtij lloj kërkimi. Thuhet se si rezultat do të kemi ushqim më të freskët, më të shijshëm, më të larmishëm e ndoshta edhe më të lirë. Disa madje argumentojnë se do të jetë e mundur të ushqehen të gjithë njerëzit që vdesin nga uria. Ky është vetëm një justifikim.
Në vitin 1995, një raport i Organizatës Botërore të Shëndetësisë tregoi se tashmë ka ushqim të mjaftueshëm për të ushqyer të gjithë njerëzit në planet dhe se për një arsye ose një tjetër, arsye ekonomike dhe politike, njerëzit nuk marrin ushqim të mjaftueshëm. Nuk ka garanci që paratë e investuara në zhvillimin e inxhinierisë gjenetike do të përdoren për asgjë tjetër përveç fitimit. Produktet e inxhinierisë gjenetike, të cilat nuk do t'i marrim së shpejti, mund të çojnë në një katastrofë të vërtetë, por një gjë që tashmë e dimë është se kafshët tashmë po vuajnë për shkak të dëshirës së njerëzve për të prodhuar sa më shumë mish të lirë.