Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 333 kcal | 1684 kcal | 19.8% | 5.9% | 506 g |
| proteinat | 23.58 g | 76 g | 31% | 9.3% | 322 g |
| Yndyrna | 0.83 g | 56 g | 1.5% | 0.5% | 6747 g |
| Karbohidratet | 35.11 g | 219 g | 16% | 4.8% | 624 g |
| Fibër dietik | 24.9 g | 20 g | 124.5% | 37.4% | 80 g |
| Ujë | 11.75 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19345 g |
| hi | 3.83 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.529 mg | 1.5 mg | 35.3% | 10.6% | 284 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.219 mg | 1.8 mg | 12.2% | 3.7% | 822 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.78 mg | 5 mg | 15.6% | 4.7% | 641 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.397 mg | 2 mg | 19.9% | 6% | 504 g |
| Vitamina B9, folate | 394 μg | 400 mcg | 98.5% | 29.6% | 102 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 1.5% | 2000 |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.5% | 6818 g |
| Vitamina K, filokinon | 19 μg | 120 mcg | 15.8% | 4.7% | 632 |
| Vitamina PP, nr | 2.06 mg | 20 mg | 10.3% | 3.1% | 971 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 1406 mg | 2500 mg | 56.2% | 16.9% | 178 g |
| Kalcium, Ca | 143 mg | 1000 mg | 14.3% | 4.3% | 699 g |
| Magnez, mg | 140 mg | 400 mg | 35% | 10.5% | 286 g |
| Natriumi, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.5% | 5417 g |
| Squfuri, S | 235.8 mg | 1000 mg | 23.6% | 7.1% | 424 g |
| Fosfori, P | 407 mg | 800 mg | 50.9% | 15.3% | 197 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 8.2 mg | 18 mg | 45.6% | 13.7% | 220 g |
| Mangani, Mn | 1.021 mg | 2 mg | 51.1% | 15.3% | 196 g |
| Bakri, Cu | 958 μg | 1000 mcg | 95.8% | 28.8% | 104 g |
| Selen, Se | 3.2 μg | 55 mcg | 5.8% | 1.7% | 1719 g |
| Zink, Zn | 2.79 mg | 12 mg | 23.3% | 7% | 430 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.23 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 1.46 g | ~ | |||
| Valine | 1.233 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.656 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.041 g | ~ | |||
| Leucine | 1.882 g | ~ | |||
| Lysine | 1.618 g | ~ | |||
| Methionine | 0.355 g | ~ | |||
| threonine | 0.992 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.279 g | ~ | |||
| fenilalanine | 1.275 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.988 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 2.852 g | ~ | |||
| Glycine | 0.92 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 3.595 g | ~ | |||
| Proline | Viti 1 | ~ | |||
| serine | 1.282 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.664 g | ~ | |||
| cisteine | 0.256 g | ~ | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| phytosterols | 127 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 0.12 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.106 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.014 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.064 g | min 16.8 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.064 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.457 g | nga 11.2-20.6 g | 4.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.178 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.279 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.279 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 31% | 9.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.178 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 3.8% | 1.1% |
Vlera e energjisë është 333 kcal.
- kupa = 184 g (612.7 kcal)
Fasule, veshka, të gjitha llojet, të Pjekur e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B1 është 35.3%, vitamina B2 - 12,2%, vitamina B5 - 15,6%, vitamina B6 - 19,9%, vitamina B9 - 98,5%, vitamina K - 15,8, 56,2%, kalium - 14.3%, kalcium prej 35%, magnez - 50.9%, fosfor është 45,6%, hekur - 51,1%, mangan - 95.8%, bakër - 23,3 përqind, zink - XNUMX %
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave kryesore të karbohidrateve dhe metabolizmit të energjisë, duke siguruar trupin me energji dhe përbërje plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 është i përfshirë në reaksione redoks, kontribuon në ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të shëndetit të lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 është i përfshirë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sintezën e disa hormoneve, hemoglobinës, dhe promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit Pantothenic mund të çojë në lezione të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B6 është i përfshirë në ruajtjen e përgjigjes imune, proceset e frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në transformimin e aminoacideve, metabolizmit të triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, mirëmbajtjen e niveleve normale të homocisteinë në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me humbje të oreksit, dëmtuar shëndetin e lëkurës, zhvillimin e gjetur dhe anemi.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, nivelit të ulët të protrombinës në gjak.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, përfshihet në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 333 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa fasule të dobishme, veshka, të gjitha llojet, të pjekura, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të fasuleve, veshkave, të gjitha llojeve, të pjekura