Foto dhe përshkrim i tërfilit të madh të hudhrës (Mycetinis alliaceus).

Hudhra e madhe (Mycetinis alliaceus)

• I madh jo i kalbur
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• Mycena alliacea;
• Agaricus dolinensis;
• Marasmius alliaceus;
• Marasmius schoenopus

Hudhra e madhe (Mycetinis alliaceus) është një specie e kërpudhave të familjes jogniuchnikov, që i përket gjinisë Hudhra.

Përshkrimi i jashtëm

hudhra e madhe (Mycetinis alliaceus) ka një trup frutor me kapelë. Në kërpudhat e pjekura, diametri i kapakut arrin 1-6.5 cm, sipërfaqja është e lëmuar, e zhveshur dhe kapaku mund të jetë pak i tejdukshëm përgjatë skajeve. Ngjyra e saj varion nga tonet e kuqe-kafe në të verdhë të errët, dhe ngjyra e kapelës është më e zbehtë përgjatë skajeve në krahasim me pjesën qendrore të saj.

Himenofore e kërpudhave – lamelare. Komponentët e tij përbërës - pllakat, shpesh ndodhen, nuk rriten së bashku me sipërfaqen e kërcellit të kërpudhave, karakterizohen nga një ngjyrë gri ose rozë e bardhë, kanë skaje të pabarabarta me pika të vogla.

Tuli i hudhrës së madheMycetinis alliaceus) është i holluar, ka të njëjtën ngjyrë si i gjithë trupi frutor, nxjerr një aromë të fortë hudhre dhe ka të njëjtën shije të mprehtë.

Gjatësia e këmbës së një bime të madhe hudhre arrin 6-15 cm, dhe diametri i saj varion midis 2-5 mm. Vjen nga pjesa e brendshme qendrore e kapakut, karakterizohet nga një formë cilindrike, por në disa ekzemplarë mund të jetë pak e rrafshuar. Këmba është me një strukturë mjaft të dendur, të fortë, ka një ngjyrë gri-kafe, deri në të zezë. Në bazën e këmbës, një miceli gri është qartë i dukshëm, dhe e gjithë sipërfaqja e tij është e mbuluar me një buzë të lehtë.

Madhësia e sporeve të kërpudhave është 9-12 * 5-7.5 mikron, dhe ato vetë karakterizohen nga një formë në formë bajame ose gjerësisht eliptike. Bazidiet janë kryesisht me katër spore.

Stina dhe habitati i grebeve

hudhra e madhe (Mycetinis alliaceus) është e zakonshme në Evropë, preferon të rritet në pyje gjetherënëse. Rritet në degët e kalbura të ahut dhe gjethet e rëna nga pemët.

Ushqimi

E ngrënshme. Rekomandohet të përdorni një tërfil të madh hudhre të freskët, pas një zierjeje paraprake, afatshkurtër. Gjithashtu, një kërpudha e kësaj specie mund të përdoret si erëza për gatime të ndryshme, pasi e shtypni dhe e thani mirë.

Lloje të ngjashme dhe dallime prej tyre

Lloji kryesor i kërpudhave, i ngjashëm me Mycetinis alliaceus, është Mycetinis querceus. Vërtetë, në këtë të fundit, këmba karakterizohet nga një ngjyrë kafe e kuqe dhe një sipërfaqe pubescent. Kapela e një specie të ngjashme është higrofane, dhe pllakat e himenoforit janë të tejdukshme kur niveli i lagështisë është shumë i lartë. Për më tepër, Mycetinis querceus ngjyros substratin rreth vetes në një ngjyrë të bardhë-verdhë, duke e pajisur atë me një aromë të vazhdueshme dhe të mirëpërcaktuar hudhre. Kjo specie është mjaft e rrallë, rritet kryesisht në gjethet e rënë të lisit.

Informacione të tjera rreth kërpudhave

Një kërpudha me madhësi të vogël me një erë karakteristike të hudhrës përdoret gjerësisht si një erëza origjinale për pjata të ndryshme.