Man

Përshkrim

Mulberry është një pemë nga familja e manit. Persia është atdheu zyrtar i pemës së manit. Në Afganistan dhe Iran, duket se është një pemë "familjare" dhe njerëzit e mbjellin atë në pothuajse çdo oborr. Në ditët e sotme ajo rritet në Evropë, Amerikën e Veriut, Afrikë dhe Azi. Njerëzit po i përdornin frutat e manit shumë përpara lindjes së Krishtit. Sipas legjendës, kjo pemë rritet ende në qytetin e Jerikos, në hijen ku ishte fshehur Jezusi.

Mania rritet shumë shpejt në fillim, por me kalimin e moshës, ky proces ndalet. Lartësia standarde e kulturave është 10-15 m, varietetet e xhuxhëve rriten deri në 3 m. Mulberry është një pemë jetëgjatë. Jeta e saj është rreth dyqind vjet, dhe në kushte të mira - deri në pesëqind. Sot ka rreth gjashtëmbëdhjetë specie dhe katërqind lloje të manit. Mania është e lehtë për tu rritur. Ajo toleron të dy prekjet dimërore të acar dhe thatësira verore. Ajo rritet në pothuajse çdo tokë. Duke zvogëluar, mund të arrini një kurorë më të trashë dhe sferike. Shikoni se si duket ferma në këtë video:

Ferma dhe korrja e frutave aziatike - Përpunimi i lëngut të manit - Kultivimi i manit

Pema jep fryte çdo vit dhe është e bollshme. Manjat janë të prishura dhe nuk e durojnë transportin mirë, veçanërisht në distanca të gjata. Ruajtja optimale është tre ditë në një qese plastike në frigorifer, pa humbur shijen dhe pamjen e tyre. Shkrirja ose tharja është një zgjidhje për të zgjatur këtë periudhë.

Historia e manit

Ata mësuan të rritnin mana më shumë se 4 mijë vjet më parë. Popullariteti i bimës në bujqësi shoqërohet me zhvillimin e fermave për prodhimin e mëndafshit natyror. Mulberry u përdor për të ushqyer krimba të papërshkrueshëm që punonin në krijimin e rrobave të shtrenjta. Kur frutat e bimës filluan të hanë njerëz është e panjohur, megjithatë, ka informacion se për një kohë të gjatë ajo është kultivuar në fushat pjellore të Turqisë, Rusisë dhe rajoneve të tjera të botës.

Bima jep fryte me bollëk çdo vit. Korrja e marrë nga një pemë mund të arrijë 200 kg ose më shumë. Manaferri i manit piqet deri në fund të korrikut. Bima është e përhapur në Greqi në ishullin Morea (emri mesjetar i gadishullit të Peloponezit). Sipas një versioni të shkencëtarëve, fjala morea vjen nga morus, që përkthehet si manit. Bima është kultivuar në Greqi që nga kohërat e lashta. Shfaqja e saj në Peloponez si një kulturë bujqësore ndoshta daton në fund të shekullit të 6 -të.

Metodat më efektive të rritjes

Mënyra më e mirë për tu rritur është në kontejnerë 10-15 L me tokë pjellore në një serë. Atëherë nuk do të jetë e nevojshme të gërmoni në fidanë për dimër para mbjelljes, por t'i ruani ato në kontejnerë dhe t'i mbillni në fillim të pranverës në gropat e përgatitura për mbjellje.

Gjithashtu, nuk do të keni nevojë të shkurtoni pjesën ajrore me 4-5 sythe. Kur mbillen në kontejnerë për 7-8 vjet, manit do të japin fryte. Formimi me vetëm majë jeshile dhe pa gërshërë të mëdha të krasitjes. Një infeksion që futet në sipërfaqen e plagës lehtësisht pengon zhvillimin e fidanit, ose do ta shkatërrojë atë. Lotimi dhe ushqimi kërkohet vetëm një herë në fund të pranverës. Në fund të Shtatorit, shkulni të gjitha sythat e reja për të nxitur linjifikimin e shpejtë të lastarëve dhe për tu përgatitur për dimërimin.

Llojet dhe varietetet

Mulberry është një gjini e bimëve lulëzuese të familjes Mulberry, e cila përfshin 10-16 lloje të pemëve gjetherënëse, të dy të egra dhe të kultivuara në shumë rajone të botës. Ata prodhojnë fruta të ngrënshëm që çmohen në gatim. Manaferra e manit është e ngjashme me manaferrën, por ndryshon në ngjyrë. Ka një nuancë të kuqe të lehtë, vjollcë ose të kuqe. Frutat e bimës klasifikohen sipas ngjyrës së manave në dy lloje kryesore.

• Morus (manit i kuq) - shtëpi në Amerikën e Veriut.
• Morus Alba (manit i bardhë) - vendas në rajonet lindore të Azisë.

Përveç specieve "të pastra" të manit, ka hibride të manave. Pra, në Evropë, manit të zi rritet, në Amerikën e Veriut, të kuqe dhe vjollcë të errët.

Frutat e manit gjenden më shpesh në banak në formën e frutave të thata. Gjethet, rrënjët dhe degëzat e manit shiten në dyqane si përgatitje medicinale të thata, dhe farat janë të destinuara për rritjen e bimës në shtëpi. Ata me një dhëmb të ëmbël mund të shijojnë shufra frutash të manit, të disponueshëm nga disa prodhues.

Përbërja e manave

Man

Frutat e manit kanë pothuajse përmbajtje rekord të kaliumit dhe do të jenë veçanërisht të dobishme për njerëzit që vuajnë nga mungesa e këtij elementi. Përveç kësaj, manaferrat janë të pasura me vitamina E, A, K, C, si dhe vitamina të grupit B. Midis elementëve gjurmë ka mangan, selen, bakër, hekur dhe zink, dhe midis makronutrientëve - magnez, kalcium, fosfor dhe natrium Me

Përmbajtja e kalorive të manit është 43 kcal.

Mëndafshi i zi: veti të dobishme

Frutat e manit janë medicinale. Manaferrat janë shumë të dobishëm për traktin tretës. Të papjekur - ata kanë një shije astringjente dhe janë në gjendje të heqin urthin dhe të pjekurit - janë dezinfektuese të mrekullueshme në rast të dehjes nga ushqimi. Njerëzit janë duke përdorur manitët e pjekur si laksativ. Përveç kësaj, frutat e pjekura janë një diuretik i mirë. Manaferrat ndihmojnë për tu rikuperuar në periudhën postoperative dhe gjatë sforcimeve të rënda fizike.

Për shkak të pranisë së vitaminës B, të cilat kanë një efekt të mirë në sistemin nervor, manit normalizon gjumin dhe qetësohet në situata stresuese. Magnezi dhe kaliumi në përbërjen e manave ndihmon proceset e hematopoiezës. Marrja e disa gotave manit në ditë mund të ndihmojë në stabilizimin e niveleve të hemoglobinës. Dhe për shkak të faktit se 100 g manaferra përmbajnë vetëm 43 deri 52 kcal, njerëzit mund ta hanë atë edhe gjatë dietave. Mania do të jetë e dobishme për njerëzit që vuajnë nga ënjtje kronike për shkak të mosfunksionimit të veshkave ose zemrës.

Kundërindikimet e manit të zi

Man

Ashtë një rekomandim i zakonshëm për të mos konsumuar manaferra me cilësi të ulët - kjo mund të ndikojë negativisht në tretje. Përveç kësaj, manaferrat e manit thithin kripërat e metaleve të rënda; prandaj, përdorimi i frutave që rriten në një mjedis të pafavorshëm ekologjik nuk është i mirë për shëndetin. Ju gjithashtu nuk duhet të konsumoni lëng manit ose kokrra të kuqe së bashku me lëngje të tjerë të manave, pasi mund të shkaktojë fermentim.

Opsioni më i mirë është marrja e tyre tridhjetë minuta para ngrënies, me stomak bosh. Manit, në raste të rralla, mund të shkaktojë alergji. Frutat e manit Pacientët hipertensivë zakonisht marrin fruta të manit me kujdes dhe nën mbikëqyrje, veçanërisht në mot të nxehtë, pasi përdorimi i tyre mund të çojë në rritjen e presionit të gjakut. Për shkak të ëmbëlsisë së saj (rreth 20% e sheqernave), manit nuk rekomandohen kur keni diabet.

Zbatimi i manit

Manit është ushqim dhe ngjyrues, dhe druri i tij për shkak të lehtësisë dhe forcës së tij përdoret për prodhimin e instrumenteve muzikorë. Njerëzit nxjerrin sheqer dhe uthull nga fruti i manit të zi. It'sshtë më mirë të hani manaferra të sapo zgjedhur, ose ta përpunoni atë në pije joalkoolike, verëra dhe vodka-manit. Frutat janë gjithashtu të shkëlqyera për të bërë reçel, pelte dhe shurupe, duke i shtuar ato në produkte të pjekura, pastila të bëra dhe sherbet. Në disa vende, njerëzit po përdorin manaferrat e manit për të bërë bukë.

Cilësitë e shijes

Mania është më e dendur në qëndrueshmëri sesa manaferra. Ka një tul me lëng me mish. Frutat e manit kanë një shije të ëmbël me një thartë të lehtë, pak si fiq të thatë. Manaferra e kuqe, e cila rritet në pjesën lindore të Amerikës, ka një aromë shumë të pasur, ndërsa kokrra e kuqe aziatike ka një shije të ëmbël freskuese pa aromë, pak të thekshme dhe pa aciditet.

Aplikime gatimi

Manaferrat thahen dhe i shtohen si mbushje byrekëve. Vera, shurupet, likerët, "bekmes" të mjaltit artificial bëhen nga manaferrat. Gjethet dhe rrënjët e pemës përdoren në prodhimin e përgatitjeve mjekësore dhe çajit.

Si të gatuajmë manit?

Me çfarë të kombinosh manit?

  1. Produktet e qumështit: akullore, krem, qumësht lope ose soje, gjalpë, kos.
  2. Mishi: gjahu, lepuri, dreri.
  3. E ëmbël / ëmbëlsira: sheqer.
  4. Pijet alkoolike: porti, rrush pa fara e zezë, likeri, ose likeri i pleqve, konjak.
  5. Berry: elderberry, rrush pa fara e zezë, ferrë.
  6. Fruta: limon.
  7. Drithëra / Përzierje: bollgur, muesli.
  8. Erëza / erëza: vanilje.
  9. Miell: thekre ose grurë.
  10. Arrë: arrë.

Shkencëtarët e klasifikojnë manaferrën si atë që dëmton lehtësisht dhe është një ushqim i prishtë, prandaj rekomandojmë ta hani të freskët. Mund ta ruajmë në frigorifer për rreth 3 ditë. Mënyra më e mirë për të transportuar manaferrat është ngrirja e tyre ose tharja.

Manit: vetitë shëruese

Man

Lëvorja, degët, rrënjët, frutat dhe gjethet janë të mira për qëllime mjekësore. Për shembull, tinktura e lëvores ose rrënjës është e mirë si tonik i përgjithshëm, si dhe për bronkit, astmë dhe hipertension. Një përzierje e vajit vegjetal dhe lëvores së grimcuar shëron në mënyrë të jashtëzakonshme djegiet, ekzemën, plagët purulente, psoriazën dhe dermatitin.

Një zierje e gjetheve është një ndihmës i mirë në diabet, për ethe dhe si antipiretik. Lëngu i manave është duke shpëlarë fytin dhe gojën. Konsumi ditor i sasive të mëdha të manave në ditë (300 g, katër herë në ditë) ndihmon në trajtimin e distrofisë së miokardit dhe largon simptomat e saj. Manaferrat stimulojnë rigjenerimin e indeve, përfshirë organet e shikimit.

Lini një Përgjigju