Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendit: Boletales (Boletales)
- Familja: Boletaceae (Boletaceae)
- Gjinia: Boletus
- Lloji: Boletus barrowsii (Boletus Burrows)
Përshkrim:
Kapela është e madhe, me mish dhe mund të arrijë 7 – 25 cm në diametër. Forma ndryshon nga e sheshtë në konveks në varësi të moshës së kërpudhave - në kërpudhat e reja, kapaku, si rregull, ka një formë më të rrumbullakosur dhe bëhet e sheshtë ndërsa rritet. Ngjyra e lëkurës gjithashtu mund të ndryshojë nga të gjitha nuancat e të bardhës në të verdhë-kafe ose gri. Shtresa e sipërme e kapakut është e thatë.
Kërpudha e kërpudhave është 10 deri në 25 cm e lartë dhe 2 deri në 4 cm e trashë, në formë shkopi dhe me ngjyrë të bardhë të lehtë. Sipërfaqja e këmbës është e mbuluar me një rrjetë të bardhë.
Pulpa ka një strukturë të dendur dhe një shije të këndshme të ëmbël me një erë mjaft të fortë kërpudhash. Ngjyra e tulit është e bardhë dhe nuk ndryshon apo errësohet kur pritet.
Himenofori është tubular dhe mund të ngjitet në kërcell ose të shtrydhet prej tij. Trashësia e shtresës tubulare është zakonisht 2-3 cm. Me kalimin e moshës, tubulat errësohen pak dhe ndryshojnë ngjyrën nga e bardha në të gjelbër të verdhë.
Pluhuri i spores është kafe ulliri. Sporet janë fusiforme, 14 x 4,5 mikron.
Boletusi i Burroughs korrret në verë - nga qershori deri në gusht.
Përhapet:
Gjendet kryesisht në pyjet e Amerikës së Veriut, ku formon mikorizë me pemë halore dhe gjetherënëse. Në Evropë, kjo specie e boletusit nuk është gjetur. Boletusi i Burroughs rritet rastësisht në grupe të vogla ose grupe të mëdha.
Llojet e ndërlidhura:
Boletusi i Burroughs është shumë i ngjashëm me kërpudhat e vlefshme ushqimore porcini, e cila mund të dallohet vizualisht nga ngjyra e saj më e errët dhe vijat e bardha në sipërfaqen e kërcellit të kërpudhave.
Cilësitë ushqyese:
Ashtu si kërpudha e bardhë, boletusi i Burroughs është i ngrënshëm, por më pak i vlefshëm dhe i përket kategorisë së dytë të kërpudhave të ngrënshme. Nga kjo kërpudha përgatiten një shumëllojshmëri e gjerë pjatash: supa, salca, rosto dhe shtesa në pjatat anësore. Gjithashtu, kërpudha e Burroughs mund të thahet, sepse ka pak lagështi në tul.