Kalciumi (Ca) - përshkrimi i mineralit. Përfitimet dhe dëmet shëndetësore

Përshkrim

Kalciumi është një element i nëngrupit kryesor II të grupit IV të sistemit periodik të elementeve kimikë të DI Mendeleev, ka një numër atomik 20 dhe një masë atomike 40.08. Emërtimi i pranuar është Ca (nga latinishtja - Kalcium).

Historia e kalciumit

Kalciumi u zbulua në 1808 nga Humphrey Davy, i cili, me elektrolizë të gëlqeres së shuar dhe oksidit të merkurit, mori një amalgamë kalciumi, si rezultat i procesit të distilimit të merkurit nga i cili mbeti një metal, i quajtur kalcium. Në latinisht, gëlqere tingëllon si calx, dhe ishte ky emër që u zgjodh nga kimisti anglez për substancën e hapur.

Vetite fizike dhe kimike

Kalciumi është një metal alkali reaktiv, i butë, i bardhë argjendtë. Për shkak të bashkëveprimit me oksigjenin dhe dioksidin e karbonit, sipërfaqja e metalit rritet e shurdhër, prandaj kalciumi ka nevojë për një mënyrë të veçantë ruajtje - një enë e mbyllur fort në të cilën metali derdhet me një shtresë të parafinës së lëngshme ose vajgurit është e detyrueshme.

Kërkesa ditore për kalcium

Kalciumi është më i famshmi nga elementët gjurmë të nevojshëm për një person, kërkesa ditore për të është nga 700 në 1500 mg për një të rritur të shëndetshëm, por rritet gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, kjo duhet të merret parasysh dhe kalciumi duhet të merret në formën e përgatitjeve.

Në natyrë

Kalciumi ka një aktivitet kimik shumë të lartë, prandaj nuk ndodh në natyrë në formën e tij të lirë (të pastër). Sidoqoftë, është i pesti më i zakonshëm në koren e tokës, në formën e përbërjeve gjendet në sedimentare (gur gëlqeror, shkumës) dhe shkëmbinj (granit), feldspat anoriti përmban shumë kalcium.

Në organizmat e gjallë është mjaft i përhapur, prania e tij gjendet në bimë, kafshë dhe njerëz, ku është i pranishëm kryesisht në përbërjen e dhëmbëve dhe indeve të eshtrave.

Ushqime të pasura me kalcium

Burimet e kalciumit: qumështi dhe produktet e qumështit (burimi kryesor i kalciumit), brokoli, lakra, spinaqi, gjethet e rrepës, lulelakra, shpargu. Kalciumi përmban edhe të verdhat e vezëve, fasulet, thjerrëzat, arrat, fiqtë (kalorizator). Një tjetër burim i mirë i kalciumit dietik janë kockat e buta të salmonit dhe sardeles, çdo ushqim deti. Kampioni në përmbajtjen e kalciumit është susami, por vetëm i freskët.

Kalciumi duhet të hyjë në trup në një raport të caktuar me fosforin. Raporti optimal i këtyre elementeve konsiderohet të jetë 1: 1.5 (Ca: P). Prandaj, është e saktë të hani ushqime të pasura me këto minerale në të njëjtën kohë, për shembull, mëlçi viçi dhe mëlçi peshku yndyror, bizele jeshile, mollë dhe rrepkë.

Thithja e kalciumit

Një pengesë për thithjen normale të kalciumit nga ushqimi është konsumi i karbohidrateve në formën e ëmbëlsirave dhe alkaleve, të cilat neutralizojnë acidin klorhidrik në stomak, i cili është i nevojshëm për shpërbërjen e kalciumit. Procesi i asimilimit të kalciumit është mjaft i komplikuar, kështu që nganjëherë nuk është e mjaftueshme për ta marrë atë vetëm me ushqim, kërkohet një marrje shtesë e një elementi gjurmë.

Ndërveprimi me të tjerët

Për të përmirësuar thithjen e kalciumit në zorrë, nevojitet vitamina D, e cila tenton të lehtësojë thithjen e kalciumit. Kur merrni kalcium (në formën e shtojcave) në procesin e të ngrënit, thithja e hekurit bllokohet, por marrja e shtojcave të kalciumit veçmas nga ushqimi nuk ndikon në asnjë mënyrë në këtë proces.

Karakteristikat e dobishme të kalciumit dhe efekti i tij në trup

Pothuajse i gjithë kalciumi i trupit (nga 1 në 1.5 kg) gjendet në kocka dhe dhëmbë. Kalciumi është i përfshirë në proceset e ngacmueshmërisë së indeve nervore, shtrëngimit të muskujve, proceseve të koagulimit të gjakut, është një pjesë e bërthamës dhe membranave të qelizave, lëngjeve qelizore dhe indeve, ka efekte antialergjike dhe anti-inflamatore, parandalon acidozën, aktivizon një numër të enzimat dhe hormonet. Kalciumi është gjithashtu i përfshirë në rregullimin e depërtueshmërisë së membranave qelizore, ka një efekt të kundërt me natriumin.

Shenjat e mungesës së kalciumit

Shenjat e mungesës së kalciumit në trup janë simptomat e mëposhtme, në shikim të parë, të palidhura:

• nervozizëm, përkeqësim i humorit;
• cardiopalmus;
• ngërçet, mpirja e gjymtyrëve;
• rritja e vonuar dhe fëmijët;
• tension i lartë;
• delamination dhe brishtësia e thonjve;
• dhimbje të përbashkët, duke ulur "pragun e dhimbjes";
• menstruacione te bollshme.
• Shkaqet e mungesës së kalciumit

Shkaqet e mungesës së kalciumit mund të jenë dietat e paekuilibruara (sidomos agjërimi), kalciumi i ulët në ushqim, pirja e duhanit dhe dëshira për kafe dhe pije që përmbajnë kafeinë, disbioza, sëmundja e veshkave, gjëndra tiroide, shtatzënia, laktacioni dhe menopauza.

Shenjat e tejkalimit të kalciumit

Kalciumi i tepërt, i cili mund të ndodhë me konsumimin e tepërt të produkteve të qumështit ose përdorimin e pakontrolluar të barnave, karakterizohet nga etje e fortë, nauze, të vjella, humbje oreksi, dobësi dhe rritje të urinimit.

Përdorimi i kalciumit në jetën e zakonshme

Kalciumi ka gjetur zbatim në prodhimin metalotermik të uraniumit, në formën e përbërjeve natyrore përdoret si lëndë e parë për prodhimin e gipsit dhe çimentos, si dezinfektues (zbardhues i njohur).