Kalciumi (Ca)

Përshkrim i shkurtër

Kalciumi është minerali i 5-të më i bollshëm në trup, më shumë se 99% e të cilit përmbahet në skelet si një molekulë komplekse e fosfatit të kalciumit. Ky mineral siguron forcën e kockave, aftësinë e lëvizjes dhe luan një rol në një gamë të gjerë funksionesh të tjera. Kalciumi është kocka e shëndetshme, enët e gjakut, metabolizmi hormonal, thithja e elementëve gjurmë dhe transmetimi i impulseve nervore. Metabolizmi i tij rregullohet nga tre sisteme kryesore të transportit: thithja e zorrëve, rithithja renale dhe metabolizmi i kockave[1].

Historia e zbulimit

Qysh në shekullin e 16-të, mjekët holandezë arritën në përfundimin se skeleti është një ind dinamik, i ndikuar nga hormonet dhe i aftë të rimodelojë gjatë gjithë jetës. Një zbulim tjetër i rëndësishëm në historinë e kalciumit u bë rreth 100 vjet më parë kur Sidney Ringer zbuloi se tkurrja e muskujve të zemrës stimulohej dhe mirëmbahej duke shtuar kalcium në lëngun e perfuzionit. Përveç kësaj, është treguar se veprimi i kalciumit ka një efekt aktivizues në qelizat e tjera të trupit.[3].

Ushqime të pasura me kalcium

Indikohet disponueshmëria e përafërt e mg në 100 g produkt[3]:

Nevoja ditore

Nuk ka një vlerësim të saktë se sa kohë duhet të konsumoni kalcium çdo ditë. Përveç disa përjashtimeve, të tilla si agjërimi ekstrem ose hiperparatiroidizmi, nivelet e kalciumit që qarkullojnë në gjak mbeten të përshtatshme edhe me mungesë kronike, pasi trupi përdor kalcium nga kockat për të ruajtur shëndetin. Prandaj, kërkesa ditore e kalciumit bazohet në llogaritjet në lidhje me një popullatë të shëndetshme pa sëmundje kronike. Përveç kësaj, kjo sasi sugjeron që doza të vogla të kalciumit janë të mjaftueshme për disa njerëz.

Gjatë shtatzënisë, skeleti i nënës nuk përdoret si rezervë për nevojat e kalciumit fetal. Hormonet rregulluese të kalciumit rregullojnë thithjen e mineraleve nga nëna, në mënyrë që marrja e kalciumit gjatë shtatëzënisë të mos ketë nevojë të rritet ndjeshëm. Rritja e marrjes dietike të kalciumit nuk do të parandalojë humbjen e kalciumit nga skeleti i nënës gjatë laktacionit, por kalciumi i humbur zakonisht rikthehet pas shkëputjes së gjirit. Kështu, kërkesa ditore për kalcium në gratë në lakturë është e njëjtë me ato që nuk laktojnë.

Një rritje në marrjen e kalciumit mund të konsiderohet kur:

  • me amenorrea: shkaktuar nga aktiviteti i tepërt fizik ose anoreksia, amenorrea çon në një rënie të nivelit të kalciumit të depozituar, thithjen e tij të dobët dhe një ulje të përgjithshme të masës kockore;
  • Menopauza: Ulja e prodhimit të estrogjenit gjatë menopauzës shoqërohet me humbje të përshpejtuar të kockave gjatë 5 viteve. Nivelet e ulëta të estrogjenit shoqërohen me thithje të ulët të kalciumit dhe rritje të qarkullimit të kockave.
  • për intolerancën ndaj laktozës: Njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës dhe shmangin produktet e qumështit mund të jenë në rrezik të mungesës së kalciumit. Është interesante të theksohet se edhe me intolerancë ndaj laktozës, kalciumi i pranishëm në qumësht përthithet normalisht;
  • me një dietë vegjetariane ose vegane: biodisponueshmëria e kalciumit mund të zvogëlohet me një dietë vegjetariane për shkak të rritjes së marrjes së acideve oksalike dhe fitike, të cilat gjenden në shumë perime dhe fasule;
  • kur ushqehen foshnje të shumëfishta: Për shkak të prodhimit të shtuar të qumështit të gjirit kur ushqehen shumë foshnje, mjekët mund të konsiderojnë plotësimin e kalciumit dhe magnezit gjatë laktacionit[2].

Ne ju rekomandojmë që të njiheni me gamën e Kalciumit (Ca) në dyqanin më të madh online në botë për produkte natyrale. Ka më shumë se 30,000 produkte miqësore me mjedisin, çmime tërheqëse dhe promovime të rregullta, konstante 5% zbritje me kodin promovues CGD4899, në dispozicion transporti falas në të gjithë botën.

Karakteristikat e dobishme të kalciumit dhe efekti i tij në trup

Trupi i një të rrituri përmban rreth 1200 g kalcium, që është rreth 1-2% e peshës trupore. Nga këto, 99% gjendet në indet e mineralizuara si kockat dhe dhëmbët, ku është i pranishëm si fosfat kalciumi dhe sasi të vogla karbonati kalciumi, i cili siguron ngurtësinë dhe strukturën e skeletit. 1% gjendet në gjak, lëng jashtëqelizor, muskuj dhe indet e tjera. Ajo luan një rol në ndërmjetësimin e tkurrjes dhe relaksimit të enëve të gjakut, tkurrjes së muskujve, sinjalizimit nervor dhe sekretimit të gjëndrave.[5].

Marrja adekuate e kalciumit ka shumë përfitime për trupin. Kalciumi ndihmon:

  • për të siguruar rritjen dhe mirëmbajtjen e kockave dhe dhëmbëve të shëndetshëm;
  • për të mbështetur punën e indeve, qelizat e të cilave vazhdimisht kërkojnë furnizimin e saj - në zemër, muskuj dhe organe të tjera;
  • puna e enëve të gjakut dhe nervave në transmetimin e impulseve;
  • asimiloni elementë të tillë gjurmë si vitaminat D, K, magnez dhe fosfor;
  • mbani nën kontroll proceset e formimit të trombit;
  • mirëmbajë punën normale të enzimave të tretjes[4].

Kalciumi absorbohet nga transporti aktiv dhe difuzioni pasiv përmes mukozës së zorrëve. Transporti aktiv i kalciumit kërkon një formë aktive të vitaminës D dhe siguron pjesën më të madhe të thithjes së kalciumit në nivele të ulëta deri në mesatare të marrjes, si dhe në kohë nevoje urgjente siç janë rritja, shtatzënia ose laktacioni. Përhapja pasive bëhet më e rëndësishme me marrjen e mjaftueshme dhe të lartë të kalciumit.

Me uljen e marrjes së kalciumit, efikasiteti i thithjes së kalciumit rritet (dhe anasjelltas). Sidoqoftë, kjo efikasitet i rritur i përthithjes së kalciumit në përgjithësi është i pamjaftueshëm për të kompensuar humbjen e kalciumit të thithur që ndodh me një ulje të marrjes dietike të kalciumit. Thithja e kalciumit zvogëlohet me moshën si tek burrat ashtu edhe tek gratë. Kalciumi excretohet në urinë dhe feces[2].

Kombinime ushqimore të shëndetshme me kalcium

  • Kalcium + InulinëInulin është një lloj fibra që ndihmon në ekuilibrimin e baktereve të mira në zorrë. Përveç kësaj, ndihmon në forcimin e kockave duke nxitur thithjen e kalciumit. Inulin gjendet në ushqime të tilla si angjinare, qepë, hudhër, qepë jeshile, çikore, banane, grurë të plotë dhe shparguj.
  • Kalcium + Vitaminë DKëto dy elemente janë të lidhura drejtpërdrejt me njëra-tjetrën. Trupit i duhet një nivel i mjaftueshëm i vitaminës D në mënyrë që të thithë kalciumin[6].
  • Kalcium + MagnezMagnezi ndihmon në thithjen e kalciumit nga gjaku në kocka. Pa magnez, metabolizmi i kalciumit është praktikisht i pamundur. Burime të shëndetshme të magnezit përfshijnë perime me gjethe jeshile, brokoli, kastravec, bishtaja, selino dhe një larmi farërash.[7].

Thithja e kalciumit varet nga marrja dhe statusi i vitaminës D. Efektiviteti i thithjes lidhet me kërkesat fiziologjike për kalcium dhe varet nga dozimi. Frenuesit dietikë të thithjes së kalciumit përfshijnë substanca që formojnë komplekse në zorrë. Proteinat dhe natriumi gjithashtu mund të ndryshojnë bio-disponueshmërinë e kalciumit, pasi nivelet e larta të kalciumit rrisin sekretimin urinar. Edhe pse sasia e zhytur në zorrë rritet, rezultati përfundimtar mund të jetë një rënie në proporcionin e kalciumit të përdorur direkt nga trupi. Laktoza, nga ana tjetër, promovon thithjen e kalciumit.[8].

Thithja e kalciumit nëpër membranën e zorrëve ndodh përmes rrugës së varur nga vitamina D si dhe e pavarur nga vitamina D. Duodenumi është burimi kryesor i thithjes së kalciumit, megjithëse pjesa tjetër e zorrës së hollë dhe të trashë gjithashtu kontribuon. Përafërsisht 60-70% e kalciumit përthithet në mënyrë pasive në veshka nën ndikimin e një substance të veçantë të prodhuar gjatë ripërthithjes së natriumit dhe ujit. Një tjetër 10% absorbohet në qelizat nefronike[9].

Rregullat e gatimit

Studime të shumta janë kryer në mënyrë që të zbulohet se si përgatitja e ushqimit ndikon në ndryshimet në sasinë e mineraleve dhe vitaminave në ushqim. Ashtu si mineralet e tjera, kalciumi ndahet me 30-40 përqind në krahasim me ushqimet e papërpunuara. Humbjet ishin veçanërisht të larta në perime. Ndër metodat e ndryshme të gatimit, humbja e mineraleve ishte më e madhe kur shtrydhej pas zierjes dhe njomje në ujë pas feta, e ndjekur nga skuqja, skuqja dhe pjekja. Për më tepër, rezultatet ishin të njëjta si për gatimin në shtëpi ashtu edhe për prodhimin në masë. Në mënyrë që të minimizoni humbjen e kalciumit gjatë gatimit, këshillohet të hani ushqim të zier me supë, të shtoni një sasi të vogël kripe gjatë gatimit, të mos gatuani shumë ushqim dhe të zgjidhni metodat e gatimit që ruajnë sa më shumë vetitë e dobishme të ushqimit .[10].

Përdorni në mjekësinë zyrtare

Kalciumi është thelbësor për rritjen dhe mirëmbajtjen e kockave dhe dhëmbëve të shëndetshëm. Hulumtimet tregojnë se, veçanërisht kur kombinohet me vitaminën D, kalciumi mund të zvogëlojë rrezikun e osteoporozës. Osteoporoza është një sëmundje që ndikohet nga shumë faktorë. Mostshtë më e zakonshme tek gratë gjatë menopauzës. Ka disa mënyra për të zvogëluar gjasat e dëmtimit të kockave të shoqëruara me osteoporozën, përfshirë maksimizimin e masës kockore dhe kufizimin e humbjes së kockave më vonë gjatë jetës. Për këtë, kalciumi është materiali më i rëndësishëm, dhe një sasi e mjaftueshme e vitaminës D siguron thithjen optimale të kalciumit në trup.

Ekzistojnë disa mënyra për të arritur masën më të lartë të kockave, përfshirë praktikimin e sporteve të tilla si vrapimi dhe trajnimi i forcës të kombinuara me kalcium të mjaftueshëm (1200 mg / ditë) dhe vitaminë D (600 IU / ditë) në një moshë të re. Edhe pse ushtrime të tilla si ecja, noti dhe çiklizmi kanë efekte të dobishme në shëndet, efekti në humbjen e kockave është i papërfillshëm.

Kalciumi, si mikroelementët e tjerë, mund të ketë ndonjë efekt në kancerin e zorrës së trashë. Shtimi i 1200-2000 mg kalcium në ditë në dietë është treguar të rezultojë në një ulje modeste të incidencës së kancerit të zorrëve në provat klinike të kontrolluara. Pjesëmarrësit me marrjet më të larta të kalciumit (1087 mg / ditë nga ushqimi dhe shtesat) kishin 22% më pak gjasa për të zhvilluar kancer, krahasuar me ata me marrjen më të ulët (732 mg / ditë). Në shumicën e studimeve, vetëm një zvogëlim i vogël i rrezikut u shënua me plotësimin e kalciumit. Kjo mund të shpjegohet me reagime të ndryshme ndaj kalciumit në njerëz të ndryshëm.[4].

Disa studime sugjerojnë që marrja e suplementeve të kalciumit mund të luajë një rol në parandalimin e presionit të lartë të gjakut tek gratë shtatzëna dhe preeklampsia. Kjo është një gjendje e rëndë që zakonisht ndodh pas javës së 20-të të shtatzënisë, në të cilën gruaja shtatzënë zhvillon hipertension dhe proteina të tepërta në urinë. Isshtë shkaku kryesor i sëmundshmërisë dhe vdekshmërisë amtare dhe neonatale, duke prekur rreth 5-8% të shtatzënive në Shtetet e Bashkuara dhe deri në 14% të shtatzënive në të gjithë botën. Hulumtimet tregojnë se plotësimi i kalciumit gjatë shtatzënisë zvogëlon rrezikun e preeklampsisë, por këto përfitime shihen vetëm në grupet me mungesë të kalciumit. Për shembull, në një provë klinike të rastësishme të 524 grave të shëndetshme në Indi me një marrje mesatare bazë të kalciumit prej vetëm 314 mg / ditë, 2000 mg shtesa ditore të kalciumit nga 12-25 javë të shtatzënisë deri në lindje uli ndjeshëm rrezikun e preeklampsisë dhe lindjes së parakohshme. krahasuar me placebo. … Nga ana tjetër, një studim i ngjashëm në Shtetet e Bashkuara (ku marrja ditore e kalciumit në përgjithësi është normale) nuk tregoi asnjë rezultat. Rezultatet më domethënëse ishin në gratë me një marrje kalciumi më pak se 900 mg në ditë.[11].

Besohet se gratë që përdorin shtesa kalciumi dhe zgjedhin një dietë të ekuilibruar kanë një rrezik më të ulët të goditjes gjatë 14 viteve. Sidoqoftë, mjekët paralajmërojnë se atëherë rritet rreziku i shfaqjes së sëmundjeve kardiovaskulare.[4].

Kalciumi gjatë shtatzënisë

Disa organizata profesionale rekomandojnë shtesa kalciumi gjatë shtatëzënësisë për gratë me marrje të ulët të kalciumit për të zvogëluar rrezikun e preeklampsisë. Për shembull, Kolegji Amerikan i Obstetrikës dhe Gjinekologjisë (ACOG) deklaron se suplementet ditore të kalciumit prej 1500-2000 mg mund të zvogëlojnë ashpërsinë e preeklampsisë në gratë shtatzëna që kanë më pak se 600 mg / ditë marrje kalciumi. Po kështu, Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) rekomandon 1500-2000 mg kalcium për gratë shtatzëna me marrje të ulët të kalciumit dietik, veçanërisht ato me një rrezik në rritje të hipertensionit gestacional. OBSH rekomandon ndarjen e dozës totale ditore në tre, e cila preferohet të merret me vaktet, nga java e 20-të e shtatzënisë deri në lindje. OBSH rekomandon gjithashtu ndarjen e shtesave të kalciumit dhe hekurit për gratë shtatzëna në doza të shumëfishta për të minimizuar efektin frenues të kalciumit në përthithjen e hekurit. Por disa studiues argumentojnë se ky bashkëveprim ka rëndësi minimale klinike dhe argumentojnë që prodhuesit dekurajojnë pacientët nga ndarja e shtesave në mënyrë që të thjeshtojnë regjimin dhe të lehtësojnë aderimin. Grupi Punues Kanadez për Çrregullimet Hipertensionale në Shtatzëni, Shoqëria Ndërkombëtare për Studimin e Hipertensionit në Gratë Shtatzëna dhe Shoqëria e Mjekësisë Obstetrike të Australisë dhe Zelandës së Re kanë lëshuar udhëzime të ngjashme[11].

Kalciumi në mjekësinë tradicionale

Mjekësia tradicionale e njeh kalciumin si një mineral shumë të rëndësishëm për shëndetin e kockave, muskujve, dhëmbëve dhe sistemit kardiovaskular. Shumë receta popullore përdoren për të forcuar skeletin – mes tyre përdorimi i lëvozhgave të vezëve, produkteve të acidit laktik (për shembull, e ashtuquajtura "dieta e kefirit", në të cilën pacienti konsumon 6 gota kefir me pak yndyrë në ditë për të shmangur hipertensionin. , diabeti mellitus, ateroskleroza). Një rritje e marrjes së kalciumit këshillohet edhe për pacientët me çdo formë tuberkulozi. Përveç kësaj, recetat popullore marrin parasysh pasojat e marrjes së tepërt të kalciumit, siç janë, për shembull, gurët në veshka. Me një diagnozë të tillë këshillohet, përveç trajtimit medikamentoz, edhe ndryshimi i dietës. Rekomandohet përfshirja e bukës integrale në ushqim, shmangia e karbohidrateve të rafinuara, sheqerit dhe qumështit[12].

Kalciumi në hulumtimet e fundit shkencore

  • Studiuesit kanë zbuluar se kalciumi i tepërt në qelizat e trurit mund të çojë në formimin e grupeve toksike që janë një shenjë dalluese e sëmundjes Parkinson. Një ekip ndërkombëtar i udhëhequr nga Universiteti i Kembrixhit ka zbuluar se kalciumi mund të ndërmjetësojë në bashkëveprimet midis strukturave të vogla të membranës brenda mbaresave nervore që janë të rëndësishme për sinjalizimin neuronal në tru dhe alfa-synuclein, një proteinë e lidhur me sëmundjen e Parkinsonit. Nivelet e tepërta të kalciumit ose alfa-sinukleinës mund të shkaktojnë një reaksion zinxhir që çon në vdekjen e qelizave të trurit. Kuptimi i rolit të alfa synuclein në proceset fiziologjike ose patologjike mund të ndihmojë në zhvillimin e trajtimeve të reja për sëmundjen e Parkinsonit. Për shembull, ekziston një mundësi që barnat e krijuara për të bllokuar kalciumin në sëmundjen e zemrës mund të kenë potencial edhe kundër sëmundjes së Parkinsonit.[15].
  • Një studim i ri shkencor i prezantuar në Kolegjin Amerikan të Sesioneve të Shkencave Kardiake të Institutit Intermountain të Shëndetit Publik në Salt Lake City tregon se zbulimi i pranisë ose mungesës së kalciumit në arteriet koronare mund të ndihmojë në përcaktimin e rrezikut të sëmundjes kardiovaskulare. Për më tepër, ky studim mund të kryhet jo vetëm për të përcaktuar sëmundjet e ardhshme, por edhe kur simptomat janë tashmë të pranishme. Eksperimenti përfshiu 5547 pacientë pa histori të sëmundjes së zemrës të cilët u paraqitën në një qendër mjekësore me dhimbje gjoksi midis Prillit 2013 dhe Qershorit 2016. Ata zbuluan se pacientët që kishin arterie koronare në skanime kishin një rrezik më të lartë të sulmit në zemër brenda 90 ditëve krahasuar me pacientët që nuk kishin kalcium në CT. Studiuesit gjithashtu zbuluan se pacientët me kalcium të zbuluar kishin gjithashtu sëmundje më të rëndë arterie koronare obstruktive, revaskularizim dhe / ose ngjarje të tjera serioze të padëshirueshme të zemrës në vitet pasuese.[14].
  • Të hash një dietë të pasur me kalcium ose ta konsumosh në formën e suplementeve dietike nuk rrit rrezikun e degjenerimit makular të lidhur me moshën, sipas një studimi nga Instituti Kombëtar i Syve i SHBA. Kjo gjendje është shkaku kryesor i humbjes së shikimit dhe verbërisë midis njerëzve të moshës 65 vjeç e lart në Shtetet e Bashkuara. Rezultatet u botuan në revistën JAMA Ophthalmology. Këto zbulime kundërshtojnë kërkimet e mëparshme që tregojnë se nivelet e larta të kalciumit janë shoqëruar me një prevalencë të rritur të degjenerimit makular të lidhur me moshën, dhe në të njëjtën kohë vërtetojnë se kalciumi, përkundrazi, luan një rol mbrojtës në këtë rast.[13].

Përdorimi i kalciumit në kozmetologji

Përveç rolit të tij kryesor në shëndetin e kockave, dhëmbëve dhe organeve të trupit, kalciumi është gjithashtu i rëndësishëm për lëkurën. Pjesa më e madhe e tij gjendet në shtresën më të jashtme të lëkurës (epidermë), ku kalciumi është treguar përgjegjës për rivendosjen e funksionit të barrierës dhe homeostazës (një proces vetë-shërues në të cilin numri i ndarjeve qelizore në lëkurë kompenson numrin të qelizave të humbura). Keratinocitet - qelizat e epidermës - kanë nevojë për përqendrime të kalciumit në mënyra të ndryshme. Pavarësisht nga rinovimi i vazhdueshëm (pothuajse çdo 60 ditë, epiderma rinovohet plotësisht, duke zëvendësuar më shumë se 80 miliardë keratinocite në trupin e një të rrituri), lëkura jonë përfundimisht i nënshtrohet plakjes, pasi shkalla e qarkullimit të keratinociteve ngadalësohet në mënyrë dramatike. Plakja shoqërohet me hollimin e epidermës, elastozën, uljen e funksionit të barrierës dhe humbjen e melanociteve. Meqenëse diferencimi i keratinociteve varet shumë nga kalciumi, ai gjithashtu përfshihet në plakjen e lëkurës. Shtë treguar se gradienti i kalciumit epidermal në lëkurë, i cili nxit rritjen e keratinociteve dhe lejon diferencimin e tyre, humbet gjatë plakjes së lëkurës.[16].

Përveç kësaj, oksidi i kalciumit përdoret në kozmetologji si një rregullues i aciditetit dhe një absorbues. Gjendet në produkte të tilla si grimi, kripërat e banjës, shkumat e rruajtjes, produktet e kujdesit për gojën dhe flokët.[17].

Kalcium për humbje peshe

Disa studime kanë sugjeruar se plotësimi i kalciumit mund të ndihmojë në luftimin e mbipeshes. Kjo hipotezë bazohej në faktin se marrja e lartë e kalciumit mund të zvogëlojë përqendrimin e kalciumit në qelizat dhjamore, duke ulur prodhimin e hormonit paratiroid dhe formën aktive të vitaminës D. Një rënie në përqendrimin ndërqelizor të kalciumit, nga ana tjetër, mund të rrisë ndarjen e yndyrë dhe pengojnë akumulimin e yndyrës në këto qeliza. Përveç kësaj, kalciumi nga ushqimi ose suplementet mund të lidhë sasi të vogla të yndyrës dietike në traktin tretës dhe të ndërhyjë në përthithjen e asaj yndyre. Produktet e qumështit, në veçanti, mund të përmbajnë komponentë shtesë që kanë një efekt edhe më të madh në peshën trupore sesa do të pritej nga përmbajtja e tyre e kalciumit. Për shembull, proteinat dhe përbërësit e tjerë të produkteve të qumështit mund të modifikojnë hormonet që rregullojnë oreksin.

Një studim i kryqëzuar i rastësishëm i 2014 për 15 burra të rinj të shëndetshëm zbuloi se dietat me shumë qumësht ose djathë (duke siguruar gjithsej 1700 mg / ditë kalcium) rritën ndjeshëm sekretimin e yndyrës fekale në krahasim me një dietë kontrolli që siguronte 500 mg kalcium / ditë. Sidoqoftë, rezultatet e provave klinike që ekzaminuan efektet e kalciumit në peshën e trupit ishin kryesisht negative. Për shembull, 1500 mg / ditë plotësim u hetua në 340 të rritur me mbipeshë ose të trashë me marrje mesatare të kalciumit prej 878 mg / ditë (grup trajtimi) dhe 887 mg / ditë (grup placebo). Krahasuar me placebo, plotësimi i kalciumit për 2 vjet nuk kishte asnjë efekt klinikisht të rëndësishëm në peshë.

Fakte interesante

  • Në gjendjen e tij të pastër elementare, kalciumi është një metal i butë argjendtë me tokë alkaline. Importantshtë e rëndësishme të theksohet, megjithatë, se kalciumi nuk gjendet kurrë në këtë gjendje të izoluar në natyrë, por përkundrazi ekziston në përbërje. Përbërjet e kalciumit mund të gjenden në një shumëllojshmëri mineralesh përfshirë gur gëlqeror (karbonat kalciumi), gips (sulfat kalciumi) dhe fluorit (fluor kalcium). Kalciumi përbën rreth 4,2 për qind të kores së tokës nga pesha.
  • Për të izoluar kalciumin e pastër, kryhet elektroliza, një teknikë që përdor rrymën elektrike të drejtpërdrejtë për të ndarë elementet nga burimet e tyre natyrore. Pas izolimit, kalciumi bëhet mjaft reaktiv dhe pas kontaktit me ajrin formon një oksid dhe nitrid të bardhë gri.
  • Oksidi i kalciumit, i quajtur gjithashtu gëlqere, prodhon dritë të ndritshme, intensive kur ekspozohet ndaj një flake oksigjen-hidrogjen. Në vitet 1800, para se të shpikohej energjia elektrike, kjo përbërje u përdor për të ndriçuar teatrot. Nga kjo në anglisht vjen shprehja "në qendër të vëmendjes" - "të jesh në qendër të vëmendjes".
  • Shumë nutricionistë rekomandojnë një raport 2: 1 kalcium me magnez. Por megjithëse trupi ynë ka nevojë për më shumë kalcium, ne në të vërtetë jemi më të prirur ndaj mungesës së magnezit. Kjo sepse trupat tanë kanë prirjen të ruajnë dhe përpunojnë kalciumin, ndërsa magnezi përdoret ose sekretohet nga trupi dhe duhet të plotësohet çdo ditë.[19].

Kundërindikimet dhe paralajmërimet

Shenjat e mungesës së kalciumit

Mungesa kronike e kalciumit mund të rezultojë nga marrja joadekuate ose thithja e dobët e zorrëve. Gjithashtu, dështimi kronik i veshkave, mungesa e vitaminës D dhe nivelet e ulëta të magnezit në gjak mund të jenë shkaku. Gjatë një mungesë kronike të kalciumit, minerali absorbohet nga skeleti për të mbajtur nivelet normale të qarkullimit të kalciumit, duke dëmtuar kështu shëndetin e kockave. Si pasojë, mungesa kronike e kalciumit çon në uljen e masës kockore dhe osteoporozën. Pasojat e mungesës së kalciumit janë osteopenia, osteoporoza dhe një rrezik në rritje i frakturave të kockave.[2].

Simptomat e hipokalcemisë përfshijnë mpirje në gishta, ngërçe muskulore, konvulsione, letargji, oreks të dobët dhe ritme anormale të zemrës. Nëse nuk trajtohet menjëherë, mungesa e kalciumit mund të jetë fatale. Prandaj, është shumë e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj nëse dyshoni në mungesë të kalciumit.[4].

Shenjat e kalciumit të tepërt

Të dhënat e disponueshme për efektet anësore të marrjes së tepërt të kalciumit tek njerëzit vijnë kryesisht nga studimet plotësuese. Midis shumë efekteve anësore të kalciumit të tepërt në trup, tre më të studiuarit dhe biologjikisht të rëndësishëm janë:

  • gurë në veshka;
  • hiperkalcemia dhe dështimi i veshkave;
  • bashkëveprimi i kalciumit me thithjen e elementëve të tjerë gjurmë[2].

Simptoma të tjera të kalciumit të tepërt përfshijnë humbjen e oreksit, të përziera, të vjella, konfuzion dhe gjendje kome.

Kufiri për marrjen e kalciumit është 1000-1500 mg / ditë te foshnjat, 2,500 mg / ditë te fëmijët 1 deri në 8 vjeç, 3000 mg / ditë te fëmijët 9 vjeç dhe adoleshentët deri në 18 vjeç. Në të rriturit, norma është 2,500 mg / ditë, dhe pas 51 vjet - 2,000 mg / ditë.[4].

Ndërveprimi me elementë të tjerë

  • Kafeina. Kafeina mund të rrisë humbjen e kalciumit në urinë dhe të ulë thithjen e kalciumit. Duhet të theksohet se efekti i kafeinës mbetet relativisht i moderuar; ky efekt u vu re kryesisht tek gratë që nuk konsumuan mjaft kalcium gjatë menopauzës.
  • Magnezi. Mungesa e moderuar ose e rëndë e magnezit mund të çojë në hipokalciemi. Sidoqoftë, sipas një studimi 3-javor në të cilin magnezi u eleminua artificialisht nga dieta, u zbulua se edhe një rënie e vogël e sasisë së magnezit të konsumuar mund të çojë në një rënie të ndjeshme të përqendrimit të kalciumit në serum.
  • Acid oksalik mund të ndërhyjë në përthithjen e kalciumit. Ushqimet me acid oksalik përfshijnë spinaq, patate të ëmbla, raven dhe fasule.
  • Fosfori. Marrja e tepërt e fosforit mund të ndërhyjë në përthithjen e kalciumit. Megjithatë, nëse sasia e kalciumit të konsumuar është e mjaftueshme, atëherë gjasat për këtë zvogëlohen. Fosfori gjendet kryesisht në produktet e qumështit, kola dhe pije të tjera freskuese dhe mish.
  • Acid fitik. Mund të ndërhyjë në përthithjen e kalciumit. Gjendet në bukë pa maja, fasule të papërpunuara, arra, drithëra dhe produkte soje.
  • Proteina. Besohet se proteina dietike mund të çojë në rritjen e sekretimit të kalciumit në urinë. Kjo çështje është ende duke u hulumtuar nga shkencëtarët.
  • Natriumi. Marrja mesatare dhe e lartë e klorurit të natriumit (kripës) çon në një rritje të sasisë së kalciumit të sekretuar nga trupi në urinë. Kishte prova indirekte se kripa mund të ndikojë negativisht në kocka. Deri në këtë kohë, doza e rekomanduar e marrjes së kalciumit në varësi të marrjes së kripës nuk është publikuar.
  • Zinku Kalciumi dhe zinku absorbohen në të njëjtën pjesë të zorrëve, prandaj ato mund të ndikojnë reciprokisht në procesin metabolik. Doza të mëdha të zinkut të konsumuar mund të ndërhyjnë në përthithjen e kalciumit. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kësaj në gratë e moshuara, në të cilat niveli i kalciumit në trup është i ulët në vetvete, dhe me marrjen shtesë të shtesave të zinkut, ajo mund të ulet edhe më shumë.
  • Hekur Kalciumi mund të dëmtojë thithjen e hekurit në trup[3].

Ndërveprimi me ilaçet

Disa ilaçe mund të ndërhyjnë në metabolizmin e kalciumit, kryesisht duke rritur nivelet e kalciumit urinar dhe duke çuar kështu në mungesë të kalciumit. Knownshtë e njohur gjerësisht, për shembull, efekti i glukokortizoidëve në shfaqjen e osteoporozës dhe humbjes së kockave, pavarësisht nga mosha dhe gjinia. Kortikosteroidet rrisin sasinë e kalciumit jo vetëm në urinë, por edhe në jashtëqitje, dhe si rezultat, ndikojnë negativisht në nivelin e kalciumit.

Ne kemi mbledhur pikat më të rëndësishme në lidhje me kalciumin në këtë ilustrim dhe do të ishim mirënjohës nëse ndani foton në një rrjet social ose blog, me një lidhje në këtë faqe:

Burimet e informacionit
  1. Weaver CM, Pallua M.. Përparimet në të ushqyerit (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. doi: 10.3945 / an.111.000463
  2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig dhe Linda D. Meyers. "Kalcium". Marrja e referencave dietike: Udhëzuesi thelbësor për kërkesat ushqyese. 2006. 286-95.
  3. Kipple, Kenneth F dhe Orneals, Kriemhild Conee. "Kalcium". Historia Botërore e Ushqimit në Kembrixh. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. Historia Botërore e Ushqimit në Kembrixh.
  4. Burimi i Fakteve Nutri
  5. Cashman, K. (2002). Marrja e kalciumit, biodisponueshmëria e kalciumit dhe shëndeti i kockave. Gazeta Britanike e të Ushqyerit, 87 (S2), S169-S177. doi: 10.1079 / BJN / 2002534
  6. 7 Çifte ushqimesh super-të fuqishme, burimi
  7. Dieta dhe këshilla ushqyese për gratë,
  8. SJ Fairweather-Tait, S. Southon. Enciklopedia e Shkencave të Ushqimit dhe të Ushqyerit (Botimi i Dytë), 2003.
  9. MR Clarkson, CN Magee, BM Brenner. Shoqërues xhepi për Brenner dhe Rektori Veshka. Botimi i 2-të, 2011.
  10. Kimura M., Itokawa Y. Humbjet e gatimit të mineraleve në ushqime dhe rëndësia e tyre ushqyese. Gazeta e Shkencave Ushqyese Vitaminol. 1990; 36. Shtojca 1: S25-32; diskutimi S33.
  11. Institutet Kombëtare të Shëndetit. Zyra e shtesave dietike. Kalcium. Fletë Fakte për Profesionistët e Shëndetit. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
  12. Uzhegov, G. Mjekësia tradicionale: Enciklopedia më e plotë. Viti 2007
  13. Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Shoqata e marrjes dietike dhe suplementare të kalciumit me degjenerimin makular të lidhur me moshën. Oftalmologji JAMA, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
  14. Qendra Mjekësore Intermountain. "Kalciumi në arterie tregohet se rrit rrezikun e menjëhershëm të pacientëve për një sulm në zemër." ScienceDaily. 16 Mars 2019. www.sciencedaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
  15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag George Tandon Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. Lidhja C-terminale e kalciumit të α-synukleinës modulon ndërveprimin e fshikëzave sinaptike. Komunikimet e Natyrës, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
  16. Përfitimet e produktit të Kujdesit për Lëkurën e Kalciumit - Riparon Lëkurën e plakjes - L'Oréal Paris,
  17. Oksid kalciumi, burim
  18. Shtesa dietike për humbje peshe. Të dhëna për profesionistët e shëndetit,
  19. Fakte rreth kalciumit, burimi
Ribotim i materialeve

Ndalohet përdorimi i çdo materiali pa miratimin tonë paraprak me shkrim.

Rregulloret e sigurisë

Administrata nuk është përgjegjëse për çdo përpjekje për të aplikuar ndonjë recetë, këshillë ose dietë, dhe gjithashtu nuk garanton që informacioni i specifikuar do t'ju ndihmojë ose dëmtojë ju personalisht. Jini të matur dhe gjithmonë konsultohuni me një mjek të përshtatshëm!

Lexoni gjithashtu për mineralet e tjera:

Lini një Përgjigju