Nuk janë vetëm produktet e qumështit që janë të pasura me kalcium. Një person mund të marrë sasinë e duhur të këtij minerali të rëndësishëm me produkte të tjera: norma ditore e një të rrituri është të paktën 1000-1200 mg (duke marrë parasysh moshën)
10 ushqimet më të pasura me kalcium:
Portokall - janë një thesar i jo vetëm i vitaminës C, por edhe i kalciumit. Sasia e tij në një frut është 65mg. Ju thjesht mund të hani një sallatë portokalli ose fruta, të pini lëng portokalli, ose të kënaqeni me një ëmbëlsirë portokalli.
Perime pa gjethe – Plumbi për sa i përket përmbajtjes së kalciumit (100g/135mg), ndaj produktet e qumështit nuk janë të përshtatshme për ta në këtë drejtim. Vlen veçanërisht t'i kushtohet vëmendje lakrës së lakër jeshile ("kale"), e cila është gjithashtu një burim i vitaminave C, K dhe provitaminës A.
Kuinoa – “kultura pseudo-drithëra”, të cilën aztekët e konsideronin të shenjtë për vetitë e saj medicinale. Në të gjitha cilësitë e tij është afër produkteve të qumështit, prandaj është i rëndësishëm në dietën e veganëve dhe vegjetarianëve.
Erëza të thata - sherebelë, kopër, nenexhik, trumzë, borzilok, borzilok, rigon dhe barëra të tjera jo vetëm që i shtojnë aromë dhe shije gjellës, por gjithashtu i japin trupit tonë një sasi të caktuar kalciumi. Zhvilloni një zakon të shëndetshëm gatimi me erëza.
Spinaq dhe chard zvicerane - zarzavate shumë të dobishme, dhe përmbajnë (spinaq -91mg, copëz -51mg) Minerali i parë për njerëzit është kalciumi. Shtoni ato në sallata, pjata të ndryshme dhe bëjini smoothie të gjelbërta prej tyre.
Fara e lirit është e pasur me kalcium - 225 mg! Shtë shumë efektiv në luftën kundër aterosklerozës dhe proceseve inflamatore në trup. Shtë i zbatueshëm në gatim si erëza për sallata, pjatat e para. Ju mund të bëni pelte dhe ëmbëlsirë të shijshme nga ajo. Mund të shtohet në smoothie dhe lëngje.
Bishtajore - Rreth 13 përqind e kalciumit gjendet në pothuajse të gjitha bishtajoret, veçanërisht fasulet e zeza (130mg) dhe fasulet e bardha (240mg). Bishtajoret shkojnë mirë me perimet e tjera dhe kanë një efekt pozitiv në presionin e gjakut, ndihmojnë në normalizimin e sheqerit në gjak.
Luleradhiqe – jo më pak e pasur me kalcium se produktet e qumështit – 187 mg. Nga gjethet e kësaj bime bëhet një sallatë e shëndetshme dhe e shijshme. Dihet se është një antioksidant i fuqishëm, diuretik dhe restaurues i mëlçisë.
Amaranth - një bimë e mahnitshme në vetitë e saj të dobishme dhe përbëhet nga pothuajse 18% të kalciumit. E përkryer për gatimin e perimeve dhe pjatave të para. Veçanërisht e dobishme si një "furnizues" kalciumi kur gatuhet në kombinim me orizin.
Farat e susamit - indeksi i tyre i kalciumit është 975mg! Gjë që padyshim e kënaq të gjithë ata që kanë vendosur të heqin dorë nga përdorimi i ushqimit të kafshëve. Ato mund të shtohen në lëngje, produkte të pjekura, sallata.
Qumësht apo kalcium nga produktet bimore?
Tashmë është vërtetuar shkencërisht se algat, perimet me gjethe "të gjelbërta", bishtajore, fara të ndryshme vajore, fruta të thata dhe fruta janë një burim i kalciumit lehtësisht të tretshëm. Dhe vetëm vendin e fundit, për sa i përket përmbajtjes së këtij minerali, e zënë produktet e qumështit. Nëse kalciumi në algat është 1380 mg, atëherë në kos dhe qumësht - 120 mg. Gjithashtu, sipas statistikave, në vendet me konsum të lartë të produkteve të qumështit në dietë (Suedi, Finlandë, Holandë, Zvicër), më së shpeshti gjenden persona me osteoporozë. Rezulton se është qumështi ai që mund të provokojë shfaqjen e kësaj sëmundjeje.