Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| proteinat | 15.13 g | 76 g | 19.9% | 6.5% | 502 g |
| Yndyrna | 13.93 g | 56 g | 24.9% | 8.2% | 402 g |
| Karbohidratet | 29.89 g | 219 g | 13.6% | 4.5% | 733 g |
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Ujë | 38.7 g | 2273 g | 1.7% | 0.6% | 5873 g |
| hi | 2.38 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.259 mg | 1.5 mg | 17.3% | 5.7% | 579 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.299 mg | 1.8 mg | 16.6% | 5.4% | 602 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.253 mg | 5 mg | 5.1% | 1.7% | 1976 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.138 mg | 2 mg | 6.9% | 2.3% | 1449 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 11.1% | 294 g |
| Vitamina PP, JO | 4.618 mg | 20 mg | 23.1% | 7.6% | 433 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.5% | 1316 g |
| Kalcium, Ca | 191 mg | 1000 mg | 19.1% | 6.3% | 524 g |
| Magnez, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 1.7% | 1905 g |
| Natriumi, Na | 589 mg | 1300 mg | 45.3% | 14.9% | 221 g |
| Fosfori, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.66 mg | 18 mg | 14.8% | 4.9% | 677 g |
| Mangani, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 4.1% | 797 g |
| Bakri, Cu | 87 μg | 1000 μg | 8.7% | 2.9% | 1149 g |
| Zink, Zn | 2.2 mg | 12 mg | 18.3% | 6% | 545 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.47 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.4 g | ~ | |||
| lactose | 0.64 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.73 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.27 g | ~ | |||
| fruktoza | 2.44 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.769 g | ~ | |||
| valine | 0.698 g | ~ | |||
| histidine * | 0.426 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.589 g | ~ | |||
| leucine | 1.086 g | ~ | |||
| lysine | 1.008 g | ~ | |||
| methionine | 0.303 g | ~ | |||
| threonine | 0.508 g | ~ | |||
| triptofan | 0.174 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.591 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.691 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 1.046 g | ~ | |||
| glycine | 0.749 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 2.776 g | ~ | |||
| Proline | 1.012 g | ~ | |||
| serine | 0.542 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.468 g | ~ | |||
| cisteine | 0.147 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 41 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.714 g | maksimumi 1.9 г | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 5.245 g | maksimumi 18.7 г | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.292 g | min 16.8 г | 25.5% | 8.4% | |
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.417 g | nga 11.2 të 20.6 | 3.7% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.373 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.373 g | nga 4.7 të 16.8 | 7.9% | 2.6% |
Vlera e energjisë është 305 kcal.
- sanduiç = 201 g (613.1 kCal)
Ushqim i shpejtë, hamburger, standard, dy kotele dhe simite, pa aromë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B1 - 17,3%, vitamina B2 - 16,6%, vitamina B12 - 34%, vitamina PP - 23,1%, kalciumi - 19,1%, fosfori - 19,9 , 14,8, 12,6%, hekur - 18,3%, mangan - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave më të rëndësishme të metabolizmit të karbohidrateve dhe energjisë, të cilat i sigurojnë trupit energji dhe substanca plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtje kalorike 305 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, pse Fast food, cheeseburger, standard, me dy kotele dhe simite, pa aromë, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Ushqim i shpejtë, cheeseburger, standard, me dy katele dhe rrotulla, pa shije