Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| proteinat | 0.17 g | 76 g | 0.2% | 0.5% | 44706 g |
| Yndyrna | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Karbohidratet | 10.17 g | 219 g | 4.6% | 11% | 2153 g |
| Fibër ushqyese | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 13.1% | 1818 g |
| Ujë | 88.22 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2577 g |
| hi | 0.24 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Vitamina B1, tiamina | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 4% | 5769 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4% | 6000 g |
| Vitamina B4, kolina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 1% | 22727 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 1.9% | 12195 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 3.3% | 7407 g |
| Vitamina B9, folate | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Vitamina C, askorbike | 21.2 mg | 90 mg | 23.6% | 56.2% | 425 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 2.6% | 9375 g |
| Vitamina K, filokinon | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 1% | 24000 g |
| Vitamina PP, JO | 0.084 mg | 20 mg | 0.4% | 1% | 23810 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 74 mg | 2500 mg | 3% | 7.1% | 3378 g |
| Kalcium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1% | 25000 g |
| Magnez, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.9% | 13333 g |
| Natriumi, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 65000 g |
| Squfuri, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.5% | 58824 g |
| Fosfori, P | 5 mg | 800 mg | 0.6% | 1.4% | 16000 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 3.1% | 7826 g |
| Mangani, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 3.1% | 8000 g |
| Bakri, Cu | 27 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.4% | 3704 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.2% | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 0.7% | 40000 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 9.39 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 2.3 g | ~ | |||
| sheqer prej malti | 0.07 g | ~ | |||
| sukrozë | 1.13 g | ~ | |||
| fruktoza | 5.88 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.005 g | ~ | |||
| valine | 0.008 g | ~ | |||
| histidine * | 0.003 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.006 g | ~ | |||
| leucine | 0.01 g | ~ | |||
| lysine | 0.01 g | ~ | |||
| methionine | 0.002 g | ~ | |||
| threonine | 0.006 g | ~ | |||
| triptofan | 0.002 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.005 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.006 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.028 g | ~ | |||
| glycine | 0.006 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.017 g | ~ | |||
| Proline | 0.006 g | ~ | |||
| serine | 0.007 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.003 g | ~ | |||
| cisteine | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 0.008 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.002 g | min 16.8 г | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.014 g | nga 11.2 të 20.6 | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.003 g | nga 0.9 të 3.7 | 0.3% | 0.7% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.012 g | nga 4.7 të 16.8 | 0.3% | 0.7% |
Vlera e energjisë është 42 kcal.
- filxhan = 244 g (102.5 kCal)
Salcë mollë, e konservuar, e pa ëmbëlsuar, me acid askorbik të shtuar e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina C - 23,6%
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
Tags: Përmbajtja kalorike 42 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, çfarë është e dobishme Molla, e konservuar, e ëmbël, me acid askorbik të shtuar, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Mjaltë, e konservuar, e ëmbël, me acid askorbik të shtuar