Përbërësit Pure karrote
| karotë | 500.0 (gram) |
| gjalpë | 100.0 (gram) |
| patate | 300.0 (gram) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| lopë qumështi | 1.0 (gotë kokërr) |
| kopër | 1.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Qëroni karotat, pritini dhe ziejini me pak vaj derisa të zbuten. Bluajini karotat në një mikser, shtoni patate të ziera, qumësht të nxehtë dhe kripë, të grirë në masë. Rrihni purenë, shtoni vajin e mbetur. Kur shërbeni, spërkateni me barishte të copëtuar imët.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 105.7 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1593 g |
| proteinat | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 2.1% | 4471 g |
| Yndyrna | 8.4 g | 56 g | 15% | 14.2% | 667 g |
| Karbohidratet | 6.3 g | 219 g | 2.9% | 2.7% | 3476 g |
| acide organike | 23.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9% | 1053 g |
| Ujë | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.1% | 3047 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 3000 μg | 900 μg | 333.3% | 315.3% | 30 g |
| Retinol | 3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.2% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 5.7 mg | 500 mg | 1.1% | 1% | 8772 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1.4% | 6557 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Vitamina C, askorbike | 5.8 mg | 90 mg | 6.4% | 6.1% | 1552 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.5% | 6250 g |
| Vitamina PP, JO | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 4.2% | 2267 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 227.8 mg | 2500 mg | 9.1% | 8.6% | 1097 g |
| Kalcium, Ca | 48.2 mg | 1000 mg | 4.8% | 4.5% | 2075 g |
| Magnez, mg | 22.6 mg | 400 mg | 5.7% | 5.4% | 1770 g |
| Natriumi, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5508 g |
| Squfuri, S | 16.3 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.5% | 6135 g |
| Fosfori, P | 56.7 mg | 800 mg | 7.1% | 6.7% | 1411 g |
| Klori, Kl | 422.2 mg | 2300 mg | 18.4% | 17.4% | 545 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 289.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2.6% | 3600 g |
| Jodi, unë | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 3.1% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 18% | 526 g |
| Litium, Li | 16.7 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 5% | 1887 g |
| Bakri, Cu | 59.6 μg | 1000 μg | 6% | 5.7% | 1678 g |
| Molibden, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 14.2% | 667 g |
| Nikeli, Ni | 3.1 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 94.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.9% | 11000 g |
| Stroncium, Sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 30 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| Krom, Kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 6.4% | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.3187 mg | 12 mg | 2.7% | 2.6% | 3765 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 2.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.7 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 105,7 kcal.
Pure karrote e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 333,3%, klor - 18,4%, kobalt - 19%, molibden - 15%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës pure karrote PER 100 g
- 35 kCal
- 661 kCal
- 77 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 40 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 105,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si të bëjmë pure karrote, recetë, kalori, lëndë ushqyese