Agaricus bernardii
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Renditja: Agaricales (Agarike ose Lamelare)
- Familja: Agaricaceae (Champignon)
- Gjinia: Agaricus (champignon)
- Lloji: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii i përket familjes agarike - Agaricaceae.
Kapaku i kampionit Bernard 4-8 (12) cm në diametër, me mish të trashë, sferik, konveks ose të sheshtë me kalimin e kohës, i bardhë, i bardhë, ndonjëherë me një nuancë të lehtë rozë ose kafe, i zhveshur ose me luspa delikate, me shkëlqim, i mëndafshtë .
Regjistrimet e kampionit Bernard janë të lira, rozë, rozë e pistë, më vonë kafe e errët.
Këmba 3-6 (8) x 0,8-2 cm, e dendur, me ngjyrë kapele, me një unazë të hollë të paqëndrueshme.
Pulpa e kampionit Bernard është e butë, e bardhë, bëhet rozë kur pritet, me shije dhe erë të këndshme.
Masa e spores është vjollcë-kafe. Sporet 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, të lëmuara.
Ndodh në vendet ku ndodh kriposja e tokës: në zonat bregdetare detare ose përgjatë rrugëve të spërkatura me kripë në dimër, zakonisht jep fryte në grupe të mëdha. Gjithashtu në lëndina dhe zona me bar, mund të formojë "rrathë shtrigash". Gjendet shpesh në Amerikën e Veriut përgjatë brigjeve të Paqësorit dhe Atlantikut dhe në Denver.
Kërpudhat vendosen në toka të tilla të veçanta të shkretëtirës si takyrët me një kore të dendur (si asfalti), të cilën trupat e saj frutorë e shpojnë kur lindin.
Shihet në shkretëtirat e Azisë Qendrore; është zbuluar së fundmi në Mongoli.
Shpërndarë gjerësisht në Evropë.
Sezoni verë - vjeshtë.
Lloje të ngjashme
Kërpudha me dy unaza (Agaricus bitorquis) rritet në të njëjtat kushte, dallohet nga një unazë e dyfishtë, një erë e thartë dhe një kapak që nuk çahet.
Në pamje, kampioni i Bernardit është shumë i ngjashëm me kampionin e zakonshëm, duke ndryshuar prej tij vetëm në mish të bardhë që nuk bëhet rozë në pushim, një unazë e dyfishtë, e paqëndrueshme në kërcell dhe një kapak me luspa më të theksuar.
Në vend të kampionit Bernard, ata nganjëherë mbledhin gabimisht kërpudhat me flokë të kuqe, helmuese dhe vdekjeprurëse të mizës helmuese - karamel me erë të bardhë dhe të zbehtë.
Cilësia e ushqimit
Kërpudha është e ngrënshme, por me cilësi të ulët, është e padëshirueshme të përdoren kërpudha që rriten në vende të ndotura përgjatë rrugëve.
Përdorni kampionin e Bernardit të freskët, të thatë, të kripur, të marinuar. Në kampionin e Bernardit u gjetën antibiotikë me një spektër të gjerë veprimi.