Foto dhe përshkrimi i Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis).

Tuba e lugës (Craterellus tubaeformis)

Chanterelle tuba (T. Chanterelle tubaeformis) është një kërpudha e familjes së kërpudhave (Cantharellaceae).

Kapelë:

Me madhësi mesatare, madje ose konvekse te kërpudhat e reja, me kalimin e moshës fiton një formë pak a shumë në formë hinke, zgjatet, gjë që i jep të gjithë kërpudhave një formë të caktuar tubulare; diametri – 1-4 cm, në raste të rralla deri në 6 cm. Skajet e kapakut janë ngjitur fort lart, sipërfaqja është pak e çrregullt, e mbuluar me fibra që nuk bien në sy, pak më e errët se sipërfaqja e shurdhër në të verdhë-kafe. Mishi i kapakut është relativisht i hollë, elastik, me shije dhe erë të këndshme kërpudhash.

Regjistrimet:

Himenofori i kanterelës tubulare është një "pllakë e rreme", që duket si një rrjet i degëzuar me palosje të ngjashme me venat që zbresin nga pjesa e brendshme e kapakut në kërcell. Ngjyra - gri e hapur, e matur.

Pluhur spore:

E lehtë, gri ose e verdhë.

Këmba:

Lartësia 3-6 cm, trashësia 0,3-0,8 cm, cilindrike, që kthehet pa probleme në kapele, e verdhë ose kafe e çelur, e zbrazët.

Përhapet:

Periudha e frytëzimit të bollshëm fillon në fund të gushtit dhe vazhdon deri në fund të tetorit. Kjo kërpudhë preferon të jetojë në pyje të përziera dhe halore, në grupe të mëdha (koloni). Ndihet mirë në tokat acidike në pyll.

Chanterelle tubular haset në zonën tonë jo aq shpesh. Cila është arsyeja për këtë, në padukshmërinë e saj të përgjithshme, apo Cantharellus tubaeformis po bëhet vërtet një gjë e rrallë, është e vështirë të thuhet. Teorikisht, gunga tubulare formon një himenofore me pemë halore (thjesht, bredh) në pyjet e lagura me myshk, ku jep fryte në grupe të mëdha në shtator dhe në fillim të tetorit.

Lloje të ngjashme:

Ata gjithashtu vërejnë kanterelën e zverdhur (Cantharellus lutescens), e cila, ndryshe nga kanterela tubulare, nuk ka as pllaka të rreme, që shkëlqen me një himenofore pothuajse të lëmuar. Është edhe më e vështirë të ngatërroni kërpudhat tubulare me pjesën tjetër të kërpudhave.

• Cantharellus cinereus është një lugë gri e ngrënshme e karakterizuar nga një trup i zbrazët frutor, ngjyrë gri në të zezë dhe mungesë brinjësh në fund.
• Chanterelle e zakonshme. Është një i afërm i kërpudhave në formë hinke, por ndryshon në atë që ka një periudhë më të gjatë frytdhënëse (ndryshe nga kërpudha në formë hinke, e cila fruta të bollshme ndodh vetëm në vjeshtë).

Ushqimi:

Ajo barazohet me kanterelën e vërtetë (Cantharellus cibarius), megjithëse gastronomi nuk ka gjasa të sjellë kaq shumë gëzim dhe esteti nuk do të mërzitet shpejt në të njëjtën masë. Si të gjitha kanterelat, përdoret kryesisht i freskët, nuk kërkon procedura përgatitore si zierja dhe, sipas shkrimtarëve, nuk është plot me krimba. Ka mish të verdhë, shije të pashprehur kur është i papërpunuar. Era e llambave të papërpunuara në formë hinke është gjithashtu e pashprehur. Mund të marinohet, skuqet dhe zihet.