Përbërësit Sallatë djathi
| Lakër e bardhë | 100.0 (gram) |
| mollë | 2.0 (copë) |
| djathë i fortë | 100.0 (gram) |
| majonezë | 2.0 (lugë tryeze) |
Metoda e përgatitjes
Majoneza i shtohet lakrës së grirë hollë, mollës dhe djathit të grirë dhe përzihet.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1098 g |
| proteinat | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 4.8% | 1357 g |
| Yndyrna | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 13.5% | 483 g |
| Karbohidratet | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.2% | 3042 g |
| acide organike | 0.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4.2% | 1538 g |
| Ujë | 65.2 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3486 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 1.4 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 35714 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.9% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 1% | 6452 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.6% | 682 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.2% | 429 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina PP, JO | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1% | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1% | 5.9% | 1104 g |
| Kalcium, Ca | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3% | 13.2% | 493 g |
| Magnez, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5% | 2.9% | 2247 g |
| Natriumi, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2% | 11.2% | 582 g |
| Squfuri, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.6% | 11628 g |
| Fosfori, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3% | 9.3% | 698 g |
| Klori, Kl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 5.8% | 1125 g |
| Jodi, unë | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 6.5% | 1000 g |
| Mangani, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6% | 2.3% | 2809 g |
| Bakri, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7% | 5.7% | 1155 g |
| Molibden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6% | 1429 g |
| Nikeli, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 65574 g |
| Krom, Kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3% | 4.8% | 1367 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.5 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.8 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 153,4 kcal.
Sallatë djathi e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 14,7%, vitamina E - 23,3%, kalcium - 20,3%, fosfori - 14,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
Kalori dhe përbërje kimike e përbërësve të recetës sallatë djathi PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 153,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë djathi, recetë, kalori, lëndë ushqyese