Qershi

Sa përfitime shëndetësore mund të sjellë në shëndetin tuaj?

Qershia ofron një shije të vërtetë verore. Ka përfitime të shumta si përmirësimi i gjumit, zvogëlimi i dhjamit në bark, kujdesi për zemrën tuaj etj.

Qershia e shpendëve, është më e vjetra e specieve, një bimë drunore e gjinisë së Plumës të familjes Pink. Njerëzit e zbuluan atë më shumë se 10 mijë vjet më parë në Anadoll dhe territorin e vendeve moderne Skandinave.

Këto fruta janë të llojit drupe, me një perikarp me lëng të mishit; ato janë me ngjyrë ovale, të rrumbullakët ose në formë zemre - nga e verdha e zbehtë në të errët. Frutat e kultivuara arrijnë diametrin 2 cm dhe kanë një shije të ëmbël. Varietetet e manave të tilla si Regina, Summit, Vasilisa, Karina, Stakkato dhe Yaroslavna janë ndër më të famshmet.

Kalori

Qershi

100 g qershi të ëmbël përmbajnë 52 kcal. Njëkohësisht, manaferra kënaq urinë mirë dhe kënaq me një shije të ëmbël - kjo është një ëmbëlsirë natyrore për ata që luftojnë me peshën e tepërt.

Prona të dobishme

Këto fruta përmbajnë: 82% ujë, 16% karbohidrate, 1% proteina dhe praktikisht nuk kanë yndyrë (0.2%). Për shkak të aciditetit më të ulët, qershitë mund të hahen nga ata që vuajnë nga urthi. Përfitimet e qershive lidhen me përmbajtjen e vitaminave A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), mikro dhe makroelemente (kalcium, hekur, magnez). , fosfor, kalium, natrium, jod), si dhe acide organike, sheqerna (fruktozë, glukozë), substanca pektine dhe një numër i madh i antocianineve – substanca nga grupi flavonoid. Së bashku, ato kanë një efekt që i bën qershitë një përbërës të produkteve medicinale.

Qershi për dimrin

Si çdo manaferra, qershitë mund të ngrihen, por kjo zakonisht nuk bëhet pasi farat duhet të hiqen me një përpjekje - mundësi më të zakonshme të ruajtjes: reçel pa gropa ose me gropa, qershi në lëngun e tyre. Konfigurimi i kësaj kokrra të kuqe është veçanërisht i shijshëm. Në verë, njerëzit hanë qershi në gjendje të papërpunuar. Sidoqoftë, byreku i verës me këto manaferra do të jetë gjithashtu një mundësi e shkëlqyeshme.

Merrni recetën: Cherry Clafoutis

Qershi

Clafoutis është një tortë tradicionale e bërë në të njëjtën mënyrë si një petull. Mund të ketë ndonjë frutë në clafoutis, por qershitë janë klasike, dhe manaferrat vendosen tamam me farat, gjë që i jep tortës një aromë të lehtë bajamesh. Sidoqoftë, receta më poshtë është krijuar për qershi pa gropa; megjithatë, nëse dëshironi, nuk mund ta hiqni - varet nga ju, dhe është më mirë të zgjidhni manaferrat e errëta me një shije të pasur. Nëse dëshironi të përsërisni shijen e verës në dimër, nuk ka asgjë më të lehtë - merrni frutat e ngrira.

Përgatitja - 15 minuta, pjekja - 40 minuta. Rendimenti: 6 racione.

Përbërësit:

  • 2 gota qershi të freskëta pa gropa
  • 2 lugë thekon bajame
  • Vezë 3
  • ¾ gota sheqer
  • 1 lugë sheqer kafe
  • ½ filxhan miell
  • 1/8 lugë çaji kripë
  • 1 gotë qumësht
  • 2 lugë çaji amareto ose ekstrakt bajame
  • 1 1/2 lugë çaji ekstrakt vanilje
  • sheqer krem ​​për pluhurosje
  • gjalpë për lyerjen e kallëpit

Si të piqet: Clafoutis

Qershi

Lyejmë një enë pjekje, spërkasim me miell, spërkasim me bajame dhe vendosim qershi në fund. Ndizni furrën të nxehet në 180 ° C. Lëvizni vezët dhe sheqerin derisa të qetë. Shtoni kripë dhe përzieni miellin, pastaj derdhni qumësht, shtoni ekstrakt bajame ose amaretto, vanilje. Lëvizni derisa të qetë. Hidhni brumin që rezulton mbi qershitë. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe të pjekur për 35-45 minuta, derisa të skuqet.

Provoni clafoutis për gatishmëri me një kruese dhëmbësh: duhet të dalë nga brumi i thatë. Në këtë rast, mesi i byrekut nuk duhet të jetë i ashpër; mund të dridhet si pelte. Mbulojeni me fletë metalike për të mos djegur pjesën e sipërme të tortës gjatë pjekjes. Lëreni byrekun të ftohet, spërkateni me sheqer pluhur dhe shërbejeni.

Gjithashtu, ju mund të bëni kokteje freskuese dhe disponuese nga qershia, shikoni disa ide në këtë video:

Mokteje të Lehta Qershie | Receta të thjeshta për pije

5 ARSYE P TOR T START FILLUAR T E HANIM T CH QEVERIS TANI Tani

Qershi
  1. Qershi e ëmbël - një burim energjie
    A punoni shumë ose i kaloni pushimet tuaja të verës në mënyrë aktive dhe ndjeheni të lodhur si rezultat? Qershitë do të ndihmojnë për të rimbushur energjinë e humbur. Falë sheqernave të saj të bollshëm natyralë, shpejt do të gjallëroni dhe gjendja juaj shpirtërore do të përmirësohet.
  2. Qershi të ëmbël për gjumë të shëndetshëm
    Qershitë e ëmbla përmbajnë melatonin. Ky hormon shumëfunksional është gjithashtu përgjegjës për rregullimin e gjumit dhe bioritmet tona. Prandaj, nëse jeni të munduar nga pagjumësia, mos nxitoni të merrni ilaçe. Të gjithë kanë shumë kundërindikacione dhe efekte anësore. It'sshtë më mirë ta bësh rregull si të hash të paktën një grusht qershi çdo ditë. Do të shihni se cilësia e gjumit tuaj do të përmirësohet!
  3. Qershi për mprehtësi vizuale
    Konsumimi i qershive rregullisht është provuar se ndihmon në ruajtjen e shikimit dhe mprehjen e tij. E gjitha ka të bëjë me beta-karotenin. Ky është një vizion i njohur, "përmirësues", i cili është 20 herë më shumë në qershi sesa në boronicat dhe luleshtrydhet!
  4. Qershi kundër kancerit
    Qershia e ëmbël është një depo e antioksidantëve. Ka tashmë 114 antioksidantë në të! Ka antikancerogjenë të tillë të fuqishëm si kuercetina dhe antocianina. Njerëzit i konsiderojnë qershitë si një ilaç të shkëlqyeshëm për parandalimin e kancerit. Sipas një studimi të kryer në Shtetet e Bashkuara midis banorëve rurale, ata që hanin më shumë se 3 kg manaferra në vit kishin shumë më pak të ngjarë të vuanin nga kanceri dhe sëmundjet e zemrës sesa ata që hanin më pak se 1 kg ose nuk hanin manaferra fare .
  5. Qershi të ëmbël për lëkurë të bukur
    Falë të gjithë antioksidantëve, qershitë përmirësojnë dukshëm gjendjen e lëkurës, duke ndihmuar trupin të eleminojë shpejt toksinat. Dhe vitamina A ose Retinol, e pasur me kokrra të kuqe, është përgjegjëse për mirëmbajtjen dhe riparimin e indeve të lëkurës.

5 arsye më shumë për listën e qershive të PRO

  1. Përmirëson tretjen
    Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, qershitë normalizojnë sistemin e tretjes dhe ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit. Vetëm një pjesë e vogël e manave është rreth një e katërta e kërkesës suaj ditore për fibra.
  2. Qershia e ëmbël mund të ndihmojë në lehtësimin e ngërçeve dhe dhimbjeve të muskujve.
    Të gjithë e dinë që bananet kanë shumë kalium, por jo të gjithë i duan ato. Ndërkohë, është kaliumi që ndihmon në zvogëlimin e ngërçeve të muskujve apo edhe zvogëlimin e tyre në asgjë. Qershitë e ëmbla janë një zgjidhje e shkëlqyeshme për ata që nuk i pëlqejnë bananet dhe nuk dinë ku të marrin kalium. Dhe është e mjaftueshme në manaferrat për të marrë normën ditore. Isshtë gjithashtu i dobishëm për ata që vuajnë nga sulme të sëmundjeve kronike të tilla si reumatizma, artriti dhe përdhes. Acidi salicilik, i cili është i pasur me qershi, ka një efekt analgjezik. Dhe gjithashtu antocianina - veprimi i tyre është i ngjashëm me atë të aspirinës, naproksenit dhe ibuprofenit.
  3. Manaferra e ëmbël përmirëson funksionin e trurit.
    A e keni vërejtur ndonjëherë që kujtesa juaj fillon të dështojë? Qershitë, veçanërisht ato të errëta, do t'ju ndihmojnë. Ai përmban antocianina, të cilat janë stimulues të shkëlqyeshëm të trurit, pavarësisht nga mosha e personit. Përveç kësaj, qershitë, si të gjitha manaferrat e errëta, përmbajnë polifenole që ngadalësojnë plakjen e trurit dhe proceset që e shoqërojnë atë, duke përfshirë dëmtimin dhe humbjen e kujtesës.
  4. Qershitë - roje të shëndetit të gjakut
    Karotenoidet dhe flavonoidët, të cilat janë me bollëk në kokrra të kuqe, përmirësojnë mpiksjen e gjakut, parandalojnë mpiksjen e gjakut dhe forcojnë muret e enëve të gjakut. Dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të hekurit, qershitë janë në listën e ushqimeve të rekomanduara për anemi dhe anemi.
  5. Qershi e ëmbël - një delikatesë për diabetikët
    Njerëzit me diabet nuk duhet të hanë shumicën e frutave dhe manave. Por qershitë e zakonshme dhe të ëmbla nuk janë mes tyre. Ata posedojnë 75% të karbohidrateve që përmbajnë fruktozë, e cila nuk shkakton probleme për pankreasin. Sipas hulumtimit, ato përmbajnë substanca që ndikojnë në trupin e një personi diabetik, të ngjashme me atë kur administrohet insulinë ose kur merrni ilaçe kundër sheqerit.

Lini një Përgjigju