Rrota e gështenjës (Boletus ferrugineus)

Sistematika:
  • Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Nënklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Rendit: Boletales (Boletales)
  • Familja: Boletaceae (Boletaceae)
  • Gjinia: Boletus
  • Lloji: Boletus ferrugineus (volant i gështenjës)
  • Mokhovik kafe

Gështenja Mokhovik (T. Kërpudha e ndryshkur) është një kërpudhë e ngrënshme e kategorisë së tretë të familjes Boletaceae. Emri i është dhënë kërpudhave për shkak të rritjes së tij të shpeshtë në myshk. Familja e kërpudhave të kërpudhave të myshkut nuk dallohet për cilësi të larta ushqyese.

Volanti i gështenjës rritet kudo, është i zakonshëm. Preferon pyjet e përziera, rritet në halorë. I pëlqen tokat acide. Më shpesh rritet në grupe të mëdha. Mycorrhiza ish (zakonisht me thupër, bredh, më rrallë me ahu dhe ariu).

Lloji i kësaj kërpudhe rritet në numër të madh dhe është i përhapur. Zona e shpërndarjes kap pjesën evropiane të vendit tonë dhe pyjet e gjera Bjelloruse. Në pamje, kjo kërpudha është e ngjashme me volantin e gjelbër të lidhur dhe volantin e kuq, të cilat ndryshojnë nga ajo në ngjyrën e disa pjesëve të tyre. Shpesh kërpudhat rriten në koloni në pyje të llojeve të ndryshme të përziera, si dhe përgjatë argjinaturave dhe shtigjeve pyjore. Ndodh kryesisht në verë dhe në vjeshtë. Në mot të lagësht, ajo fiton një shtresë të bardhë të mykur që infekton kërpudhat e tjera aty pranë.

Trupi frutor është kërcell dhe kapak i theksuar.

Hats në kërpudhat e reja ata kanë një formë hemisferike, pastaj ato bëhen më të paqarta, të përulura. Dimensionet - deri në 8-10 centimetra. Ngjyra varion nga e verdha, kafe e çelur në ulliri. Në mot me shi, kapela mund të jetë kafe e errët, me një shtresë të bardhë që shpesh formohet mbi të. Nëse kërpudha të tjera rriten afër, pllaka nga miza e myshkut gjithashtu mund t'u kalojë atyre. Në kërpudhat e pjekura, lëkura prej kadifeje është e mbuluar me çarje të lehta. Shtresa tubulare kërpudhore ka pore mjaft të mëdha. Mishi i lehtë nuk e ndryshon ngjyrën kur ekspozohet; ndërsa kërpudhat rriten, ato bëhen të buta.

Tul myku është shumë lëng, ndërsa në prerje nuk ndryshon ngjyrën, duke mbetur i bardhë-krem. Në kërpudhat e reja me myshk, mishi është i fortë, i fortë, në ato të pjekura është i butë, pak si sfungjer.

këmbë kërpudha ka formën e një cilindri, arrin një lartësi prej rreth 8-10 centimetra. Në disa ekzemplarë, ajo mund të jetë mjaft e lakuar. Ngjyra është ulliri, e verdhë, poshtë - me një nuancë rozë ose pak kafe. Pluhuri i spores që shfaqet gjatë frytëzimit aktiv ka një ngjyrë kafe të zbehtë.

Gështenja Mokhovik rritet në verë dhe në vjeshtë, sezoni është nga fundi i qershorit deri në fund të tetorit.

Sipas ngrënshmërisë, i përket kategorisë 3.

Volanti i gështenjës është i njohur mirë për amatorët dhe mbledhësit me përvojë të kërpudhave. Ka cilësi të shkëlqyera shije. Kërpudha mund të zihet, skuqet, është e përshtatshme për turshi dhe turshi. I shtohet supave të ndryshme dhe salcave të kërpudhave. Mund të shërbehet edhe në tryezën festive si dekor.

Mbledhësit e kërpudhave vlerësojnë myshkun e gështenjës për shije të shkëlqyer, duke e përdorur atë të zier dhe të skuqur. Mund të përdoret edhe për turshi, kriposje.

Llojet e ngjashme me të janë volant lara-lara dhe volant jeshil. Në speciet e para, ka domosdoshmërisht një shtresë pigmenti që ndryshon ngjyrën nën kapak, por në volantin e gjelbër, kur pritet, mishi fiton një nuancë të verdhë.

Lini një Përgjigju