këpucar

Përshkrim

Këpucar (inxh. këpucar - pronari i tavernës, brewmaster) është një pije koktej e përbërë nga një larmi frutash, shurupesh, lëngje, pije alkoolike dhe akulli të shtypur.

Këpucari i parë u gatua në Amerikë në 1809, e bëri atë pronar të një taverne në shenjë pajtimi pas një grindje me gruan e tij, pse ajo erdhi në një kënaqësi të plotë, dhe e gjithë bota mori një pije të re.

Karakteristika kryesore dalluese e këpucarëve nga koktejet e tjera është teknologjia e tyre e gatimit. Ndryshe nga të tjerët, ata nuk e përziejnë atë në një shaker. Gota për pijen e mbushin me 2/3 akull të thërrmuar, dhe më pas shtojnë të gjitha shtojcat. Dekoroni një gotë dhe shtoni në të fruta të freskëta (Mollë, dardhë, portokalli, banane, kumbulla) ose të konservuara (ananas, qershi, qershi, pjeshkë, rrush, kajsi).

Si një mbushës alkooli, mund të përdorni jo shumë pije alkoolike të forta si verë, shampanjë, verë Porto ose liker me aromë. Të gjithë frutat që duhet t'i vendosni në mënyrë të barabartë në gotë. Kjo pije është më e mira për t’u shërbyer me një kashtë dhe lugë për fruta dhe manaferra. Për shkak të bollëkut të frutave në pije, disa e quajnë këpucarin "sallatë frutash në një salcë vere".

Histori këpucari

Ka pasur shumë polemika rreth origjinës së pijeve të këpucarit. Megjithëse dihet për një fakt të caktuar se receta moderne barman e shpikur në Amerikë dhe u përmend për herë të parë në letërsinë amerikane në 1809, fjalorët dhe manualet e bareve nuk janë të sigurt për etimologjinë e këtij emri. Emri ka shumë të ngjarë të rrjedhë nga fjala "këpucar", e cila në ditët e vjetër do të thoshte "birrë" ose "pronar i tavernës".

Sot "këpucari" është një "pije e mesme", vëllimi i së cilës rritet me një sasi të madhe akulli, zakonisht të grimcuar ose të shtypur. Tradicionalisht, vera, likeri ose pije të tjera alkoolike përdoren si bazë për përgatitjen e tij. Lëngu i limonit ose lëngu i limonit shtohet në shumë pak ose aspak.

këpucar

Përfitimi i këpucarit

Këpucari është pija freskuese perfekte, veçanërisht në ditët e nxehta. Karakteristikat e tij pozitive i fiton përmes përbërësve përbërës të frutave.

Pra, këpucari me luleshtrydhe përmban lëng të përzier luleshtrydhe (50 ml), luleshtrydhe (20 g), limon (20 g) dhe vanilje (10 g) shurup. Të gjithë përbërësit barman stirrup dhe derdh në gotë të përgatitur më parë me akull të grimcuar dhe manaferrat. Sipër pijen e dekoron me një luleshtrydhe dhe krem. Këpucar me luleshtrydhe të pasura me vitaminë C dhe acid folik. Enzimat nga luleshtrydhet, përmirësojnë oreksin dhe funksionimin e zorrëve, stimulojnë rrjedhjen e biliare dhe urinës.

Këpucari i ananasit përmban lëng ananasi dhe rrush pa fara të zezë (30 g) dhe feta ananasi të konservuar (20 g). Lëngu që e derdhni në një gotë me akull dhe e zbukuroni me një fetë limoni. Kjo pije kursen vitaminat e ananasit të grupit B, A dhe PP, dhe një numër mikronutrientësh. Rrush pa fara pasuron pijen me vitamina C, E dhe antioksidantë. Këpucari i ananasit ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular, ul presionin e gjakut, ka veprim anti-infektiv, përmirëson oreksin dhe lehtëson të përzierat, për shembull gjatë shtatzënisë.

Lloje të tjera këpucarësh

Galeria e kafesë dhe çokollatës përbëhet nga kafe (20 g) ose çokollatë (20 g), respektivisht, shurupe, shurup mjedrash (10 g), çokollatë e zezë e thyer imët (20 g) dhe çaj i fortë pa sheqer (50 g). Të gjithë përbërësit i përziejnë në një gotë përzierëse dhe i hedhin në një gotë për servim. Pini nga lart dekoroni me krem ​​të rrahur. Galeria e këtyre përbërësve ka një efekt tonik dhe jep një nxitje të energjisë dhe fuqisë.

Këpucari i vezëve përmban vezë të papërpunuar të rrahur, qumësht (20 g), lëng luleshtrydhe (20 g) dhe shurup portokalli. Të gjithë përbërësit përzihen plotësisht dhe derdhen në një gotë të mbushur me akull. Ndonjëherë është mirë të derdhni në lëng rrush pa fara. Pija është shumë ushqyese, e pasur me shumë proteina dhe yndyrna të dobishme. Për të bërë këtë pije, mos harroni se vezët duhet të jenë aq të freskëta. Në çdo rast, nuk duhet të përdorni një vezë me një lëvore të dëmtuar.

këpucar

Rreziqet e këpucarit dhe kundërindikacionet

Përbërja e disa prej këpucarëve përfshin pije alkoolike, prandaj, përdorimi i tepërt i tyre mund të çojë në helmim alkoolik. Ju nuk duhet të përdorni një pije të tillë nëse jeni shtatzënë dhe lactating gra dhe fëmijë nën moshën.

Gjithashtu, duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve të pijeve që shkaktojnë alergji.

Karakteristikat e dobishme dhe të rrezikshme të pijeve të tjera:

Lini një Përgjigju