Qumështi i zakonshëm (Lactarius trivialis)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Lactarius (Qumshtor)
- Lloji: Lactarius trivialis (Qumështi i zakonshëm (Gladysh))
Kapelë qumështi:
Mjaft të mëdha, me diametër 7-15 cm, në kërpudha të reja të një forme kompakte "në formë rrote", me skaje të shtrënguara fort, pa qime dhe një gropë në qendër; pastaj hapet gradualisht, duke kaluar nëpër të gjitha fazat, deri në formën e hinkës. Ngjyra është e ndryshueshme, nga kafe (në kërpudhat e reja) ose gri e plumbit në gri të hapur, pothuajse jargavan, apo edhe jargavan. Rrathët koncentrikë janë zhvilluar dobët, kryesisht në një fazë të hershme të zhvillimit; sipërfaqja është e lëmuar, në mot të lagësht bëhet lehtësisht mukoze, ngjitëse. Mishi i kapakut është i verdhë, i trashë, i brishtë; lëngu i qumështit është i bardhë, kaustik, jo shumë i bollshëm, pak i gjelbër në ajër. Era praktikisht mungon.
Regjistrimet:
Krem i zbehtë, pak në zbritje, mjaft i shpeshtë; me kalimin e moshës, ato mund të mbulohen me njolla të verdha nga rrjedhja e lëngut qumështor.
Pluhur spore:
E verdhe e lehte.
Këmba e qumështit:
Cilindrike, me lartësi shumë të ndryshme, në varësi të kushteve të rritjes (nga 5 në 15 cm, nëse vetëm, siç thonë ata, "arrin në tokë"), 1-3 cm e trashë, e ngjashme në ngjyrë me një kapelë, por më e lehtë. Tashmë tek kërpudhat e reja, në kërcell formohet një zgavër karakteristike, mjaft e rregullt, e cila zgjerohet vetëm ndërsa rritet.
Përhapet:
Qumështi i zakonshëm gjendet nga mesi i korrikut deri në fund të shtatorit në pyje të llojeve të ndryshme, duke formuar mikorizë, me sa duket me thupër, bredh ose pishë; preferon vende të lagështa dhe me myshk ku mund të shfaqet në një numër të konsiderueshëm.
Lloje të ngjashme:
Pavarësisht pasurisë së gamës së ngjyrave, kërpudha e zakonshme është një kërpudha mjaft e dallueshme: kushtet e rritjes nuk lejojnë që ajo të ngatërrohet me serushka (Lactarius flexuosus), dhe madhësia e saj e madhe, pandryshueshmëria e ngjyrës (lëngu qumështi pak i gjelbër nuk llogaritet. ) dhe mungesa e një erë të fortë dallojnë Një qumështor i parëndësishëm nga shumë të vogla qumështore, jargavan dhe që nxjerrin aroma të papritura.
Ushqimi:
Veriorët e konsiderojnë atë shumë të denjë kërpudha ushqimore, is somehow less known here, although in vain: in salting it ferments faster than its “hard-meat” relatives, very soon acquiring that indescribable sour taste, for which people deify salting.