Nga mesi i viteve 1990 deri në fund të viteve 2000, konsumi i arrave në SHBA u rrit me 45%. Ndoshta kjo është për shkak të përhapjes së vegjetarianizmit apo ushqimeve të shëndetshme granola dhe arra, fakti mbetet. Dhe ne njihemi me shumëllojshmërinë e variacioneve të shtimit të arrave në dietë!
Gjalpë arra shtëpie
Arrat e freskëta janë një domosdoshmëri për një makarona të mrekullueshme. Blini arra të papërpunuara, të cilat më pas i piqni vetë në furrë. Për një ndjesi prej kadifeje, shtoni vaj kokosi dhe për t'i bërë makaronat të ëmbla, shtoni mjaltë ose shurup melekuqe (përpiquni të shmangni ëmbëlsuesit më të fortë si melasa). Gjatë gatimit “luani” me kombinime të ndryshme arrash: shqeme-bajame-lajthi, apo arra-arre-bajame etj. Për një pastë më të butë dhe kremoze, rekomandohet një përpunues ushqimi sesa një blender.
Arra pishe turshi
Metodat për turshinë e arrave jeshile kanë ekzistuar që nga Mesjeta. Arrat turshi të papjekura janë ende një delikatesë angleze. Frutat e papjekura do t'ua lëmë britanikëve, receta jonë përfshin arra pishe të pjekura (përndryshe, mund të merrni kikirikë ose shqeme), të cilat i ziejmë në një zgjidhje pikante uthulle dhe i lëmë të piqen deri në tre ditë.
Arra të pjekura
Arrat më të përballueshme të mundshme në tregun rus, ato mund të shndërrohen në një ëmbëlsirë të ëmbël, ndërsa shërbejnë absolutisht të tëra. Receta do t'ju lejojë të trajtoni një kompani prej 8 personash:
Vërini 4 gota ujë të ziejnë në një tigan mbi nxehtësinë e lartë. Shtoni arrat, ziejini për rreth 45 sekonda. Kullojeni ujin, vendoseni në një peshqir letre. Ngrohim vajin në një tigan të madh në 170C. Vendosni arrat në një enë hermetike, shtoni sheqer, tundni mirë. Vendosni me kujdes arrat në një tigan të nxehtë me vaj. Skuqini deri në kafe të artë. Shtrijeni përsëri në peshqir letre.
Mini Torte me Lajthi
Një recetë me shtimin e Nutellës së preferuar të të gjithëve në tartletët e bërë në shtëpi me bazë lajthia. Jam i vërtetë!
Ngroheni furrën në 170C. Rrihni miellin në blender dhe 12 lugë gjelle. arra në miell të trashë. Sheqerin, gjalpin, vajin e kanolas, qumeshtin i rrahim ne shpejtesi mesatare me mikser per rreth 90 sekonda. Me shpejtësi të ulët të mikserit, shtoni miell të trashë, rrihni mirë. Përhapeni brumin në fund të një kallëpe për kifle. Piqni deri në kafe të artë 12-15 minuta. Përziejini nutellën, kremin e djathit, sheqerin pluhur, kremin dhe vaniljen në një procesor ushqimi derisa të jenë të lëmuara. Vendosni në formën e mbushjes tartlets. Shtoni nja dy lajthi sipër secilës.
supë me gështenjë
Gështenjat janë të përshtatshme për gatim jo vetëm në zjarr të hapur! Në një supë të mrekullueshme, ato kombinohen në mënyrë perfekte me xhenxhefil dhe erëza.
Ngrohni gjalpin në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe karotat, gatuajeni për 10 minuta. Shtoni gështenjën, trumzën, xhenxhefilin dhe erëzat, ziejini derisa lëngu të pakësohet përgjysmë. Përzieni lëngun e perimeve me miellin, shtoni në tigan me 2 lugë gjelle. ujë. Lëreni të vlojë. Ulni nxehtësinë, mbulojeni me kapak, gatuajeni në zjarr të ulët për 1 minutë. Rrihni supën me mikser, gatuajeni edhe 12 minuta të tjera. Shtoni uthull, kripë dhe piper.