Fruti i Dragoit

Përshkrim

Pitahaya ose fruta dragoi - Fruti ekzotik i dragoit nga Tajlanda është një mysafir i rrallë i supermarketeve tona. Ky frut misterioz rozë i ndritshëm ka shumë emra të pazakontë:

• Pitahaya;
• Pitaya;
• Zemra e Dragoit;
• Syri i Dragoit;
• Dragoi;
• Fik deti;
• Fruti i Dragoit;
• Keumangkon.

Ka legjenda për origjinën e saj, dhe ajo lulëzon ekskluzivisht natën, siç i ka hije një bime nga përrallat e lashta.

Legjenda e pitahaya

Nëse i besoni legjendave antike, ishte shija e ëmbël e frutave të dragoit, të cilat luftërat antike i donin aq shumë dhe shkatërruan krijesat e bukura që merrnin frymë nga zjarri. Nuk është çudi që lëvorja e këtij fruti i ngjan luspave të dragoit, sepse pitahaya është zemra e një dragoi të vërtetë, e cila mund të merret vetëm duke e vrarë atë.

Kështu që njerëzit luftuan me këta gjigantë për hir të delikatesës së dëshiruar, derisa të gjithë u shfarosën. Monstrat u shuan, duke lënë pas fruta të mahnitshme që kanë zënë rrënjë në Tajlandë dhe tani rriten vetë.

Nga rruga, të njëjtat legjenda pretendojnë se një person që hante pitaya bëhet më i guximshëm dhe më i guximshëm.

Pamja dhe shija e pitajës

Pitahaya e egër, që i përket familjes Cactus, është shumë e vështirë të ngatërrohet me ndonjë bimë tjetër. Nuk është vetëm një kaktus, por një larmi ngjitjeje si liana. Kërcelli me tre loba i një kaktusi të tillë ndonjëherë arrin një lartësi prej 10 metrash.

Fruti i dragoit çel në lule të mëdha të bardha me një aromë të shijshme. Ata quhen Lule të Hënës, sepse lulëzojnë ekskluzivisht natën.

Një muaj e gjysmë pas lulëzimit, vetë frutat, të mbuluara me luspa, janë të lidhura. Madhësia e tyre është proporcionale me madhësinë e një rrepkë, dhe pesha maksimale është 1 kilogram.

Pitahaya rritet në klimat tropikale: Amerika Jugore dhe Qendrore, Vietnami, Tailanda, Indonezia, Filipinet.

Shija e pitaya është delikate, e ëmbël dhe pak e thartë. Zakonisht krahasohet me kivi ose banane, megjithatë, konsistenca e frutave të dragoit është më e holluar me ujë.

Varietetet e frutave të dragoit

Më të njohurit janë 3 lloje të pitahaya:

1. Pitaja e kuqe me mish të bardhë;
2. Costa Rican Rose Pitahaya, e cila ka jo vetëm lëkurë të kuqe, por edhe mish të kuq;
3. Më e ëmbla është pitahaya e verdhë me mish të bardhë.

Si të zgjidhni dhe ruani pitahaya në mënyrë korrekte

Gjëja e parë që duhet të shikoni kur blini një frutë dragoi është lëkura e tij. Një ngjyrë e ndritshme e ngopur me një shkëlqim të lehtë, si dhe skajet e verdhë-jeshile të luspave, tregojnë se fruti është i pjekur dhe mund të merret në mënyrë të sigurt. Nga ana tjetër, ngjyra e pabarabartë me njolla të zbehta, jep një frut të papjekur.

Fakti që pitahaya ka mbledhur pluhur në raftin e dyqanit për një kohë të gjatë mund të dëshmohet nga lidhja e tharë me kaktusin, njollat ​​e errëta dhe luspat e zbehta. Butësia e tepërt ose ngurtësia e tepërt është gjithashtu një shenjë e keqe. Idealisht, zemra e dragoit duhet të ndihet si një kivi e pjekur në prekje.

Shtë e nevojshme të ruhet pitahaya në frigorifer, dhe afati i ruajtjes së frutave nuk duhet të kalojë tre ditë.

6 fakte interesante rreth frutave të dragoit

1. Jo vetëm frutat vlerësohen, por edhe lulet pitahaya. Ato përdoren për të bërë çaj dhe pije të tjera.
2. Shija e pulpës bëhet më intensive nëse ftohet pak.
3. Fruti i dragoit përdoret në mënyrë aktive nga shumë prodhues të parfumerisë dhe kozmetikës, duke e shtuar atë në maska, kremra dhe shampo.
4. Të parët që përdorën zemrën e dragoit për ushqim ishin fiset e Aztekëve.
5. Disa lloje të pitahaya shijojnë më shumë kripë sesa të ëmbël.
6. 90% e përbërjes së frutave të dragoit është ujë i rregullt. Pini pitaya, prerë në dy gjysma. Pas kësaj, ajo ndahet në feta ose nxirret me një lugë.

Përbërja dhe përmbajtja e kalorive

Pitaya, shija e së cilës i ngjan një hibridi shalqini dhe kivi, është shumë i dobishëm për trupin e njeriut, pasi përmban vitamina jetësore, mikro dhe makroelementë që përfshihen në të gjitha proceset e jetës.

• Përmbajtja kalorike 50 kcal
• Proteinat 0.5 g
• Yndyrë 0.3 g
• Karbohidratet 12 g

Karakteristikat e dobishme të Dragon Fruit

Pitaya, një foto e së cilës është e mjaftueshme për t'ju bërë të dëshironi të shijoni frutin, ka shumë veti të dobishme. Ky frut ekzotik është i domosdoshëm në dietat e kontrollit të peshës, pasi përmbajtja e tij në kalori është e ulët krahasuar me frutat e tjera.

Fruti i dragoit është i dobishëm për t’u shtuar në dietë për njerëzit që vuajnë nga çrregullime endokrine. Në diabet mellitus, ai normalizon nivelet e sheqerit në gjak, ngopet me vitaminat B dhe C, të cilat përfshihen në metabolizëm, stimulojnë imunitetin dhe rrisin rezervat e energjisë.

Besohet se pitahaya përshpejton eliminimin e toksinave dhe toksinave që grumbullohen në trup si rezultat i aktivitetit të tij jetësor. Elementët gjurmë që përmbajnë frutat stimulojnë prodhimin e kolagjenit, kështu që nëse hani të paktën një frut çdo ditë, do të jeni në gjendje të parandaloni plakjen e lëkurës, shfaqjen e rrudhave dhe njollave të moshës.

Pitaya, përfitimet e së cilës janë të dukshme, ka një efekt pozitiv në funksionimin e sistemit tretës dhe kardiovaskular. Prandaj, rekomandohet ta përfshini atë në dietë për të moshuarit që vuajnë nga sëmundje kronike të stomakut, zorrëve, zemrës. Fruti i dragoit forcon shikimin, dhe nëse shtohet në menu, do të jetë e mundur të rritet ashpërsia dhe të parandalohen sëmundjet oftalmike të shoqëruara me mosfunksionimin vizual.

Dragon Fruit Për burra

Fruti është i famshëm për vetitë e tij antioksiduese, falë të cilave toksinat, toksinat, që çojnë në dehje të përgjithshme, largohen më shpejt nga trupi. Kjo është arsyeja pse fruti i dragoit është aq i dobishëm për seksin e fortë, i cili shumë më shpesh sesa gratë abuzojnë me zakonet e këqija - ushqimet yndyrore, pirjen e duhanit, pirjen e alkoolit. Përveç kësaj, antioksidantët janë agjentë të shkëlqyeshëm profilaktikë që parandalojnë inflamacionin e gjëndrës së prostatës.

Gjithashtu, meshkujt janë më të prirur ndaj sëmundjeve kardiovaskulare sesa gratë. Për të parandaluar zhvillimin e patologjive të tilla si sulmi në zemër, goditja në tru, arterioskleroza, këshillohet që të diversifikoni dietën tuaj me pitahaya, e cila është e pasur me kalcium ose kalium. Janë këto mikroelemente që forcojnë muret e enëve të gjakut dhe muskujt e zemrës, të cilat edhe në njerëz të shëndetshëm kanë nevojë periodikisht për mbështetje të vitaminave.

Fruta e Dragoit për gratë

Pitaya, e cila është shumë e ulët në kalori, shpesh përfshihet në dietën e grave që janë në një dietë të rreptë dhe kontrollojnë peshën e trupit. fruti me të vërtetë ndihmon në humbjen e peshës, ndërsa ngop trupin me substanca dhe elemente thelbësore.

Pitahaya është e njohur për vetitë e saj antioksiduese, prandaj, duke e përdorur atë çdo ditë, do të jetë e mundur të ngadalësohet procesi i plakjes, shfaqja e vijave të imëta të shprehjes dhe një rënie në tonin dhe elasticitetin e lëkurës. Acidi askorbik, i përfshirë në tul, stimulon sintezën e kolagjenit, pa të cilën lëkura humbet lagështinë, elasticitetin dhe plaket shpejt.

Frutat e pjekura përmbajnë shumë kalcium, i cili është një parandalim i shkëlqyeshëm i osteoporozës. Kjo sëmundje e indit të eshtrave shpesh gjendet tek gratë gjatë menopauzës, kur metabolizmi ndryshon dhe trupi fillon të përjetojë një mungesë të mikro- dhe makroelementëve, elementëve ushqyes.

Fruti përmban hekur, i cili është i nevojshëm për parandalimin e anemisë nga mungesa e hekurit. Prandaj, pitahaya mund të përfshihet në dietën e grave shtatzëna, të cilat, për shkak të ristrukturimit fiziologjik, shpesh përjetojnë një rënie të niveleve të hemoglobinës. Fibra, e cila është e pasur me tul, do të ndihmojë në normalizimin e tretjes, eliminimin e kapsllëkut dhe fryrjen - çrregullime që shpesh shqetësojnë gratë shtatzëna në periudha të ndryshme.

Dragon Fruit Për fëmijë

Fruti i dragoit, i konsumuar në moderim, është shumë i dobishëm për fëmijët. Por mos harroni se pitahaya, si frutat e tjerë ekzotikë, mund të provokojë një përgjigje akute alergjike. Prandaj, nuk rekomandohet që fëmijët nën 5 vjeç të fusin fruta në dietë. Fëmijëve të moshës shtatë vjeçare tashmë mund t'u ofrohet të provojnë frutat, por me kusht që të mos ketë tendencë për alergji ushqimore.

Vitamina B1, e cila është pjesë e tulit të frutave, rrit rezistencën e trupit të fëmijës ndaj viruseve dhe infeksioneve, e cila është veçanërisht e rëndësishme në sezonin e jashtëm, kur infeksionet akute të frymëmarrjes dhe infeksionet akute të frymëmarrjes virale po përparojnë. Pitaya ka një efekt të dobishëm në sistemin vizual, kështu që është një mjet i shkëlqyeshëm për parandalimin e miopisë dhe hiperopisë, sëmundjeve që diagnostikohen shpesh tek fëmijët modernë.

Ju mund t'u jepni fruta të pjekur fëmijëve që vuajnë nga çrregullime të tretjes. Fruti normalizon peristaltikën e zorrëve, ka një efekt të dobishëm në punën e pankreasit. Kërkimet mjekësore konfirmojnë përfitimet e pitahaya në diabet. Produkti ul nivelet e sheqerit në gjak, normalizon metabolizmin e karbohidrateve. Gjithashtu, tul përmban shumë hekur - një element shumë i rëndësishëm i përfshirë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe parandalimin e zhvillimit të anemisë nga mungesa e hekurit.

Dëmtimi dhe kundërindikacionet

Fruti është ekzotik për njerëzit që jetojnë në Evropë, prandaj mund të tolerohet dobët nga trupi, duke shkaktuar pasoja të tilla negative si:

• urth;
• fryrje;
• çrregullimi i zorrëve;
• dispepsia;
• dhimbje barku.

Prandaj, në takimin e parë, rekomandohet të provoni një pjesë të vogël dhe të vëzhgoni mirëqenien e përgjithshme. Nëse nuk ka reagim, pjesa mund të rritet gradualisht. Pediatrit nuk këshillojnë trajtimin e fëmijëve parashkollorë me fruta dragoi, pasi sistemi i tyre imunitar nuk është formuar dhe pjekur ende plotësisht. Edhe një pjesë e vogël e pitahaya mund të shkaktojë një reaksion akut alergjik dhe diatezë.

Rekomandime për të ngrënë pitaya

Pitaya hahet kryesisht i gjallë, pasi fruti është i vështirë për t’u trajtuar me ngrohje. Frutat e pjekura dhe të gatshme për t’u ngrënë mund të pastrohen lehtësisht me duar, edhe pa thikë. Lëvorja hiqet prej tyre pa ndonjë problem, duke ekspozuar tulin e butë dhe të butë. Rekomandohet të hani pitahaya të ftohur, sepse në këtë mënyrë shija e saj e pazakontë do të jetë më e mirë dhe e ndritshme.

Ju mund të shërbeni fruta të prera si kivi. Për ta bërë këtë, fruti pritet në 2 pjesë, dhe pastaj në gjysmë unaza. Lëvorja është e pangrënshme, prandaj hidhet në plehra pas konsumit. Ju mund të përdorni frutat për të bërë ëmbëlsira ekzotike, por është e rëndësishme të mbani mend se pitahaya nuk shkon mirë me ushqime që kanë një shije të mprehtë dhe një erë të mprehtë.

Lëngjet dhe pijet e verës janë bërë nga fruta të pjekura, të cilat mund të pihen në mënyrë të pavarur ose të kombinohen me përbërës të tjerë që përbëjnë kokteje alkoolike dhe jo-alkoolike. Për shembull, në Spanjë, lëngu i pitajës përzihet me lëng limoni ose limoni. Rezultati është një pije freskuese tradicionale verore me një shije të pazakontë të këndshme.

Farat e Pitajës nuk treten, por përmbajnë lipide të dobishme. Që lipidet të absorbohen nga trupi, farat duhet të përtypen tërësisht. Karakteristikat e dobishme të farës së frutave të dragoit u vlerësuan nga indianët, të cilët ndanë kokrrat mikroskopike nga tuli, i bluanin ato dhe përgatitën zierje ushqyese mbi bazën e tyre.