Russula e ngrënshme (Russula vesca)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Rendit: Russulales (Russulovye)
- Familja: Russulaceae (Russula)
- Gjinia: Russula (Russula)
- Lloji: Russula vesca (Russula e ngrënshme)
- Ushqim Russula
Diametri i kapakut të kësaj kërpudhe mund të ndryshojë nga 5 në 9 cm. Zakonisht ka ngjyrë rozë ose rozë-kafe, disi ngjitëse në prekje, me mish dhe bëhet mat gjatë tharjes. Në kërpudhat e reja, kapaku duket si një hemisferë, dhe me kalimin e kohës hapet dhe bëhet konveks i sheshtë. Kutikula e saj nuk arrin pak në buzë dhe hiqet lehtësisht deri në mes. Ushqim Russula ka pllaka të bardha, mjaft shpesh të vendosura, ndonjëherë mund të kenë pika të ndryshkura. Këmba është e bardhë, por me kalimin e kohës, mbi të mund të shfaqen të njëjtat pika, si në pjata. Struktura e pulpës është e dendur, lëshon një aromë të këndshme kërpudhash dhe ka një shije të lehtë arrë.
Kjo kërpudha rritet në pyjet gjetherënëse dhe halore kryesisht në periudhën verë-vjeshtë. Gjenden mjaft rusula të kuqe, të cilat kanë cilësi të veçanta shije, ato ndjehen duke kafshuar një pjatë të vogël.
Ushqim Russula përdoret shumë gjerësisht në ushqim për shkak të shijes dhe aromës së shkëlqyer. Është plotësisht i sigurt për shëndetin.