"Krusushi" ose siç quhet ndryshe "Briosh California" - një kombinim i pazakontë briosh dhe sushi, i cili pa botën me dorën e lehtë të kuzhinierit amerikan Holmes Bakehouse.
Ideja për të krijuar një pjatë të tillë i lindi atij gjatë një udhëtimi në supermarket, kur kuzhinieri po shëtiste ngadalë përgjatë vijës së gatimit aziatik. Pastaj, në kuzhinën e tij, ai përgatiti sushi nga salmoni i tymosur, wasabi, xhenxhefil turshi, alga deti nori dhe i mbështolli me… një briosh, të spërkatur me fara susami. Dhe meqenëse është e vështirë të imagjinohet sushi pa salcë soje, Holmes vendosi të shërbejë një briosh me një pjesë të vogël të salcës së sojës.
Ky kombinim i pazakontë u bë shpejt shenja dalluese e furrës së tij. Edhe përkundër faktit se çmimi i këtij krijimi nuk ishte aq i vogël - 5 dollarë, deri në orën 11 të mëngjesit çdo ditë, e gjithë tufa e krusushëve, si rregull, ishte shitur tashmë.
Por në rrjetet sociale, pjata shkaktoi një debat të nxehtë. Disa mezi prisnin të provonin këtë krijim, të tjerë deklaruan se ishte një krim kundër pjekjes.
Siç vërehet nga ata që tashmë kanë pasur një shans për të ngrënë, ata shijojnë - megjithëse është për t'u habitur - por të këndshëm, të gjithë përbërësit kombinohen me sukses me njëri-tjetrin. Detyra e vetme bëhet - të abstragosh nga fakti se ky është një kombinim i briosh dhe sushi dhe të shijosh një shije të re jo të zakonshme.