Ella Woodward: "Unë dua që më shumë njerëz të përqafojnë vegjetarianizmin"

Një ndryshim në dietë e shpëtoi 23-vjeçaren Ella nga një sëmundje e rrezikshme. Është e vështirë të krahasosh seriozitetin e historisë së saj dhe mënyrën e lehtë dhe gazmore me të cilën ajo tregon. Thotë Ella me një buzëqeshje, duke bërë shenjë drejt banesës së saj të gjerë.

“Më dukej sikur isha shtatzënë,” vazhdon ajo, “barku im ishte i madh… Koka ime po rrotullohej, vazhdimisht kisha dhimbje. Dukej se trupi ishte pothuajse i shkatërruar. Ella flet për sëmundjen e saj, e cila bëri një ndryshim të madh në jetën e saj në një mëngjes të vitit 2011. Ajo ishte në vitin e dytë në Universitetin St. Andrews. “Gjithçka po shkonte mirë, kisha miq të mrekullueshëm dhe një djalë të ri. Stresi më i madh në jetën time ishte, ndoshta, mospasja e kohës për të bërë detyrat e shtëpisë. Një mëngjes pas një feste në të cilën piu mjaft, Ella u zgjua duke u ndjerë shumë e lodhur dhe e dehur. Stomaku i saj ishte shumë i zgjatur. "Unë kurrë nuk kam qenë një alarmues, duke vendosur që ky është vetëm një reaksion alergjik. Duke e qetësuar veten me këtë mendim, shkova në shtëpi.

"Pas një kohe, fillova të rritem fjalë për fjalë në madhësi, në pamundësi për ta ngritur veten nga divani. Katër muajt e ardhshëm u kaluan në spitale të ndryshme në Londër. Më dukej se nuk kishte asnjë analizë në botë që nuk do ta kaloja. Megjithatë, situata po përkeqësohej.” Mjekët nuk u përgjigjën. Dikush iu referua psikosomatikës, të cilën Ella e konsideroi joreale. Ajo kaloi 12 ditë në spitalin e fundit Cromwell, ku flinte shumicën e kohës. “Për fat të keq, pas këtyre 12 ditëve, mjekët nuk kishin ende asgjë për të më thënë. Ishte hera e parë që u frikësova vërtet. Ishte një moment dëshpërimi dhe humbja e besimit.”

Më pas ndodhi një aksident i lumtur kur infermierja mati presionin e gjakut dhe vuri re se rrahjet e zemrës së Ellës arritën në 190 ndërsa qëndronte në këmbë. Kur Ella u ul, rezultati ra në 55-60. Si rezultat, ajo u diagnostikua me Sindromën e Takikardisë Posturale, e cila është një përgjigje jonormale e sistemit nervor autonom ndaj një pozicioni të drejtë. Dihet pak për këtë sëmundje, ajo prek kryesisht gratë. Mjekët e quajnë këtë sëmundje kronike, duke sugjeruar ilaçe që vetëm lehtësojnë simptomat. Ajo filloi të merrte medikamente dhe steroide, të cilat u përcaktuan nga mjekët si zgjidhja e vetme – nuk u sugjerua asnjë ndryshim në dietë. Pilulat dhanë lehtësim të përkohshëm, por Ella ishte ende në gjumë 75% të kohës. “Duke qenë plotësisht në depresion, nuk kam bërë asgjë, nuk kam komunikuar me askënd për 6 muaj. Prindërit e mi dhe një i ri, Feliksi, ishin të vetmit që e dinin se çfarë po më ndodhte.

Pika e kthesës erdhi kur kuptova se po afrohej udhëtimi për në Marrakech, i cili ishte rezervuar prej kohësh. Feliksi u përpoq të më bindte, por unë insistova në një udhëtim, i cili u shndërrua në një fatkeqësi. U ktheva në shtëpi gjysmë i vetëdijshëm, me karrocë. Nuk mund të vazhdonte më kështu. Duke kuptuar që mjekët nuk do ta ndihmonin, e mora situatën në duart e mia. Në internet, hasa në një libër të Chris Carr, një amerikan 43-vjeçar, i cili mundi kancerin duke kaluar në një dietë me bazë bimore. E lexova librin e tij brenda një dite! Pas kësaj, vendosa të ndryshoj dietën time dhe për këtë informova familjen time, të cilët e morën idenë time krejtësisht të lehtë. Puna është se unë jam rritur gjithmonë si një fëmijë që i urren frutat dhe perimet. Dhe tani ky fëmijë u thotë me besim prindërve se ai përjashton plotësisht mishin, produktet e qumështit, sheqerin dhe të gjitha ushqimet e rafinuara. Kam krijuar një menu për veten time për dy muaj, e cila përbëhej kryesisht nga të njëjtat produkte.

Shumë shpejt fillova të vërej një ndryshim: pak më shumë energji, pak më pak dhimbje. Mbaj mend që mendoja "nëse ka përmirësime të qëndrueshme, atëherë patjetër do t'i kthehem mishit". “.

Pas 18 muajsh, Ella është rikthyer në formë të shkëlqyer, me lëkurë rrezatuese, trup të dobët dhe të tonifikuar dhe oreks të madh. Ajo nuk i lejon mendimet për t'u rikthyer në dietën e mëparshme. Mënyra e re e të ushqyerit e shpëtoi aq shumë, sa mjekët e morën rastin e saj si shembull për të ndihmuar pacientët e tjerë me të njëjtën diagnozë.

Aktualisht, Ella mban blogun e saj, ku përpiqet t'i përgjigjet çdo abonenti që i ka shkruar personalisht.

Lini një Përgjigju