Përmbajtje
Në ato ditë, kur nuk kishte farmaci me shumë kura për shumë sëmundje, paraardhësit tanë përdorën dhuratat e natyrës në formën e tyre natyrore. Një nga bimët që u mbështet në shpresat është viburnum. Mos e harroni atë tani. Në fund të fundit, ato lëndë ushqyese dhe vitamina që marrim nga ushqimi, shumë më efektive sesa ato që hyjnë në trup me pilula.
Sasia e vitaminës C është më shumë se në limon pothuajse 1.5 herë, dhe kripërat e hekurit - sa 5 herë! Karakteristikat medicinale të viburnum bazohen në përbërjen e tij të vitaminave (A, C, R, K, E), mikroelementeve dhe substancave të tjera të dobishme: pektina dhe aminoacidet e paqëndrueshme. Ka edhe minerale: jod, magnez, fosfor, hekur, kalium, kalcium.
Falë këtij grupi, bima ka shumë veti medicinale.
Çfarë e kuron Kalinën në trupin e njeriut
Forcon sistemin imunitar, rrit rezistencën ndaj infeksioneve dhe sëmundjeve. Viburnum ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës, përmirëson metabolizmin dhe rinovon qelizat, duke ngadalësuar kështu procesin e plakjes. Frutat kanë cilësi anti-inflamatore që mbështesin sistemin imunitar dhe përshpejtojnë procesin e shërimit.
Rinovon qelizat. Vitamina C është pjesë e viburnum, promovon rigjenerimin e qelizave, heq kolesterolin e tepërt nga trupi. Përveç kësaj, zvogëlon rrezikun e mpiksjes së gjakut, parandalon zhvillimin e alergjive. Berry largon nga trupi toksinat dhe mbeturinat.
Për të përmirësuar metabolizminMe Theshtë vitamina E e vendosur në viburnum.
Rivendos sistemin nervor. Substancat në viburnum ndihmojnë në migrenë, ulin nivelin e nervozizmit, duke luftuar me pagjumësinë. Kalina gjithashtu rregullon presionin e gjakut dhe metabolizmin, rikthen sistemin nervor.
Promovon tretjen e duhurMe Vitamina K ndikon pozitivisht në zemrën dhe sistemin muskulor.
Normalizon zorrët. Epo, Kalina po lufton me kapsllëkun, rregullon traktin gastrointestinal. Gjithashtu, përdorimi i vazhdueshëm i viburnum tregon trupin e toksinave dhe substancave të dëmshme.
Berry normalizon presionin e gjakut, por kjo është e mundur vetëm me përdorimin e tij të rregullt.
E dobishme për trajtimin e veshkave, pasi ka një efekt diuretik. Prandaj, është e dëshirueshme të futni pielonefritin tuaj dietë, cystitis, dhe sëmundjet e uretrës.
Parandalimi i sëmundjeve të grave. Konsumi i rregullt i çajit nga viburnum ndihmon në parandalimin e shfaqjes së shumë sëmundjeve femërore. Sidomos çaji i rekomanduar për parandalimin e cistitit. Kalina gjithashtu ka cilësi të shkëlqyeshme hemostatike. Prandaj, një zierje e viburnum rekomandohet për shtatzëninë ektopike, gjakderdhje të rëndë gjatë ciklit menstrual.
Trajton shumë sëmundje mashkullore. Parandalon rrezikun e shfaqjes së kancerit të prostatës dhe prostatës. Përdorimi i viburnum rrit epshin dhe aktivitetin seksual të burrave.
Për kë mund të jetë i dëmshëm viburnum
Viburnum mund të dëmtojë përdorimin e manave në sasi të mëdha, pasi përmbajtja e lartë e acidit askorbik në lëkurë mund të duket një skuqje alergjike.
Kundërindikimet për përdorimin e viburnum kanë gratë shtatzëna, pasi ekziston një rrezik i madh i alergjive. Të çabonoheni nga manaferrat është hipotension. Nuk ka nevojë të përfshini këto fruta në dietë për njerëzit të prirur ndaj aciditetit të lartë të lëngut stomak. Përjashtoni nga dieta në prani të përdhes, sëmundjeve të kyçeve dhe gjithashtu mbindjeshmëri ndaj manave.
Çfarë të gatuaj nga viburnum
Reçeli i viburnumit
1 kg manaferra, në 24 orë të mbushura me ujë. Pastaj 1.5 kg sheqer duhet të vlojë shurupin, i cili derdhet në fruta për 24 orë dhe transferohet në një dhomë të freskët. Pastaj kullojeni shurupin, sillni përsëri vlim, hidhni shurup mbi manaferrat dhe gatuajeni derisa të trashet.
Top dëbore byrek
Keni nevojë për brumë maja-1 kg, Kalina-3-3,5 gota sheqer-1.5 gota mjaltë-4 lugë gjelle, vaj vegjetal-1 lugë gjelle, vezë për yndyrë.
Kalina pije, zgjidh, hiqi manaferrat e papjekur, vendoseni në një tigan, derdhni pak ujë, shtoni sheqer dhe mjaltë, futeni në furrë për 5-6 orë. Në furrë, viburnum do të bëhet i kuq i errët dhe do të bëhet i ëmbël dhe i thartë. Pjesa e përfunduar e brumit prerë në dy pjesë të pabarabarta. Një copë më të madhe të rrotullës në plastikë, vendoseni në një fletë pjekjeje të vajosur. Viburnumi i ftohur vendosni brumin, mbuloni me shtresën e dytë, skajet mbulohen mirë. Sipërfaqja e byrekut bën opsionale gjethe ose flaxhela të provës. Para pjekjes, lyejeni përzierjen e vezëve të tortës me ujë. Piqni për 30 minuta në temperaturë 200-220 ° C.
Salcë Viburnum për mish, peshk ose shpendë
Merrni manaferrat viburnum - 400 g kopër të freskët - 1 bandë majdanoz të freskët - 1 tufë hudhër - 3 karafil, uthull molle - 1 lugë gjelle, pluhur koriandri - 1 lugë gjelle, piper i kuq pluhur - 1 majë, sheqer - 2,5 lugë, kripë - 1 lugë
Manaferrat Viburnum pa degë derdhin 100 ml ujë dhe i dërguan në zjarr. Kalina gatuaj derisa të zbutet. Grini hudhrën dhe barishtet. Kalina e nxehtë triturohet përmes një sitë të imët, duke rregulluar trashësinë e salcës me ujin në të cilin ziente Kalina. Shtoni hudhër të integruar Kalina, bimë, kripë, sheqer, koriandër, piper të kuq dhe uthull. Pas gjithë përbërësve të përzierjes së salcës, unë rekomandoj të provoni salcën. Ju mund të dëshironi të shkulni përpjesëtimet përpara gatimit, të shtoni sheqer, kripë ose erëza të tjera sipas shijes tuaj. Dërgoni salcën e boronicës në zjarr dhe kontrolloni, duke e trazuar vazhdimisht, për 5 minuta pasi të vlojë.
Më shumë rreth përfitimeve dhe dëmeve shëndetësore të viburnumit lexoni në artikullin tonë të madh: