Përgatitja:
Kërpudhat përgatiten, të prera në feta. Hidhni vajin vegjetal në
tigan, shtoni hudhrën, lëreni të skuqet, më pas vendosni kërpudhat,
të skuqen. Uleni zjarrin, derdhni verën e bardhë, jepini
avulloni, shtoni majdanoz të grirë imët dhe vendoseni sërish në zjarr
për 5 minuta. Ziejini petët në ujë të bollshëm me kripë *për dhëmbë*,
kullojeni ujin, petëve shtoni salcën e kërpudhave, gjalpin dhe djathin e grirë.
Ju bëftë mirë!