Përmbajtje
Kërkesa ditore për fluoride është 1,5-2 mg.
Nevoja për fluor rritet me osteoporozën (hollimin e indit të kockave).
Ushqime të pasura me fluoride
Disponueshmëria e përafërt e treguar në 100 g produkt
Karakteristikat e dobishme të fluorit dhe efekti i tij në trup
Fluori promovon maturimin dhe forcimin e smaltit të dhëmbit, ndihmon në luftimin e prishjes së dhëmbëve duke zvogëluar prodhimin acid të mikroorganizmave që shkaktojnë prishjen e dhëmbëve.
Fluori përfshihet në rritjen e skeletit, në shërimin e indeve të eshtrave në fraktura. Parandalon zhvillimin e osteoporozës senile, stimulon hematopoezën dhe pengon formimin e acidit laktik nga karbohidratet.
Fluori është një antagonist i stronciumit - zvogëlon akumulimin e radionuklidit të stronciumit në kocka dhe zvogëlon ashpërsinë e dëmtimit të rrezatimit nga ky radionuklid.
Ndërveprimi me elementë të tjerë thelbësorë
Fluori, së bashku me fosforin (P) dhe kalciumin (Ca), siguron forcë për kockat dhe dhëmbët.
Mungesa dhe tejkalimi i fluorit
Shenjat e mungesës së fluorit
- karies;
- periodontitis.
Shenjat e fluorit të tepërt
Me një marrje të tepruar të fluorit, mund të zhvillohet fluoroza - një sëmundje në të cilën shfaqen njolla gri në smaltin e dhëmbit, nyjet deformohen dhe indet e kockave shkatërrohen.
Faktorët që ndikojnë në përmbajtjen e fluorit në produkte
Gatimi i ushqimit në tigan prej alumini zvogëlon ndjeshëm përmbajtjen e fluorit në ushqim, pasi alumini largon fluorin nga ushqimi.
Pse ndodh mungesa e fluorit?
Përqendrimi i fluorit në ushqim varet nga përmbajtja e tij në tokë dhe ujë.