Ne e dimë se mungesa e gjumit shoqërohet me ndryshime në dietën e njerëzve, zakonisht me ulje të oreksit. Lind edhe pyetja e kundërt: a mund të ndikojë ushqimi në gjumë?
Një studim mbi efektin e kivit në gjumë tregoi se dukej e mundur, kivi ndihmon me pagjumësinë, por shpjegimi i mekanizmit të këtij efekti, i propozuar nga studiuesit, nuk ka kuptim, pasi serotonina që përmban kivi nuk mund të kalojë kufirin. pengesë gjaku-truri. Ne mund të hamë serotonin sa të duam dhe kjo nuk duhet të ndikojë në kiminë e trurit tonë. Në të njëjtën kohë, melatonina mund të rrjedhë nga zorrët tona në tru.
Melatonin është një hormon i prodhuar gjatë natës nga gjëndra pineale e vendosur në qendër të trurit tonë për të ndihmuar në rregullimin e ritmit tonë cirkadian. Ilaçet që përmbajnë melatonin janë përdorur për të ndihmuar gjumin tek njerëzit që lëvizin në një zonë tjetër kohore dhe janë përdorur për rreth 20 vjet. Por melatonina nuk prodhohet vetëm nga gjëndra pineale, ajo është gjithashtu e pranishme në mënyrë natyrale në bimët e ngrënshme.
Kjo shpjegon rezultatet e një studimi mbi efektin e lëngut të qershisë së thartë në gjumin e të moshuarve me pagjumësi. Ekipi hulumtues ka hetuar më parë lëngun e qershisë si një pije rikuperuese sportive. Qershitë kanë një efekt anti-inflamator në të njëjtin nivel me ilaçet si aspirina dhe ibuprofeni, kështu që studiuesit po përpiqeshin të zbulonin nëse lëngu i qershisë mund të zvogëlojë dhimbjen e muskujve pas stërvitjes. Gjatë studimit, disa nga pjesëmarrësit vunë re se ata flinin më mirë pasi kishin pirë lëng qershie. Ishte e papritur, por studiuesit kuptuan se qershitë janë një burim i melatoninës.
Prodhimi i melatoninës tenton të ulet me plakjen, dhe kjo mund të jetë një arsye për përhapjen e pagjumësisë tek të rriturit e moshuar. Kështu, shkencëtarët morën një grup burrash dhe grash të moshuar që vuanin nga pagjumësia kronike, dhe gjysmës së të moshuarve iu dhanë qershi dhe gjysmës tjetër iu dha një placebo.
Ata zbuluan se pjesëmarrësit në fakt flinin pak më mirë me lëngun e qershisë. Efekti ishte modest, por i rëndësishëm. Disa, për shembull, filluan të bien në gjumë më shpejt dhe të zgjohen më rrallë pasi kanë rënë në gjumë në mes të natës. Qershitë ndihmuan pa efekte anësore.
Si e dimë se ishte melatonin? Shkencëtarët përsëritën studimin, këtë herë duke matur nivelet e melatoninës dhe në të vërtetë panë një rritje të niveleve të melatoninës pas lëngut të qershisë. Rezultate të ngjashme u gjetën kur njerëzit hëngrën shtatë lloje të ndryshme të qershive, kjo rriti nivelet e tyre të melatoninës dhe kohën reale të gjumit. Pasojat e ndikimit të të gjithë fitonutrientëve të tjerë që përmbajnë qershitë nuk mund të përjashtohen, ato mund të kenë luajtur një rol vendimtar, por nëse melatonina është agjenti i gjumit, ka burime më të fuqishme se qershitë.
Melatonina gjendet në specat portokalli, arra dhe në të njëjtën sasi në një lugë gjelle fara liri si në domate. Përmbajtja e melatoninës në domate mund të jetë një arsye për përfitimet shëndetësore të pjatave tradicionale mesdhetare. Ato kanë më pak melatoninë se qershitë e tharta, por njerëzit mund të hanë shumë më shumë domate se qershitë.
Disa erëza janë një burim mjaft i fuqishëm i melatoninës: një lugë çaji fenugreek ose mustardë është e barabartë me disa domate. Bronzi dhe argjendi ndahen nga bajamet dhe mjedrat. Dhe floriri është i gojit. Përmbajtja e melatoninës në manaferrat goji është jashtë grafikëve.
Melatonina gjithashtu ndihmon në parandalimin e kancerit.
Michael Greger, MD