Zrazy me patate me kërpudha për shumë tenxhere
- Gjysmë kilogramë patate të ziera;
- 200 gram kampionë;
- 50 gram qepë;
- Një vezë;
- 30 gram miell gruri;
- 40 ml vaj vegjetal;
- Kripë
Qepët dhe kërpudhat janë të grira hollë.
Patatet grihen dhe shndërrohen në pure, së cilës i shtohet një vezë, kripë sipas shijes, pastaj gjithçka përzihet mirë.
Vaji vegjetal derdhet në tenxhere të ngadaltë, shtrohen qepë me kërpudha, pas së cilës të gjitha skuqen. Kapaku nuk duhet të mbyllet. Koha e pjekjes - 8 minuta. Pas pjekjes, gjithçka vendoset në një enë të veçantë.
Hapni purenë e patateve në ëmbëlsira të sheshta, vendosni pak mbushje brenda secilës prej tyre. Më pas një tortë e tillë paloset në gjysmë, mbërthen skajet dhe i jepet një formë koteleje.
Pas kësaj, zrazy duhet të mbështillet në miell. Vaji vegjetal derdhet përsëri në tasin me shumë tenxhere dhe zrazy shtrihen në një shtresë. Koha e gatimit - 14 minuta. Pas gjysmës së kohës, duhet të ktheni zrazy.
Trashësia i shtohet puresë së patateve duke shtuar miell gruri. Vezët duhet t'i shtohen puresë së patateve kur ato të jenë ftohur për të parandaluar gjizën e proteinave.