Boletus i Frostit (Butyriboletus frostii)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendit: Boletales (Boletales)
- Familja: Boletaceae (Boletaceae)
- Gjinia: Butyriboletus
- Lloji: Butyriboletus frostii (Frost boletus)
:
- Eksudimi i ngricave
- Boletusi i Frostit
- boletus molle
- Kërpudha polake me ngrica
- barku i thartë
Bryma e gjirit (Butyriboletus frostii) më parë i përkiste gjinisë Boletus (lat. Boletus) të familjes Boletaceae (lat. Boletaceae). Në vitin 2014, bazuar në rezultatet e analizave filogjenetike molekulare, kjo specie u zhvendos në gjininë Butyriboletus. Vetë emri i gjinisë - Butyriboletus vjen nga emri latin dhe, në përkthim fjalë për fjalë, do të thotë: "vaj i kërpudhave të gjalpit". Panza agria është një emër popullor në Meksikë, i përkthyer si "bark i thartë".
kokë, duke arritur deri në 15 cm në diametër, ka një sipërfaqe të lëmuar dhe me shkëlqim, bëhet mukoze kur laget. Forma e kapelës në kërpudhat e reja është konvekse hemisferike, ndërsa piqet bëhet gjerësisht konveks, pothuajse e sheshtë. Ngjyrosja dominohet nga tonet e kuqe: nga e kuqja e errët vishnje me një lulëzim të bardhë në ekzemplarët e rinj deri te një e kuqe më e zbehtë, por ende e ndezur në kërpudhat e pjekura. Skaji i kapakut mund të lyhet në një ngjyrë të verdhë të zbehtë. Mishi ka ngjyrë të verdhë limoni pa shumë shije dhe erë, shpejt bëhet blu në prerje.
Himenofori kërpudha – tubulare e kuqe e errët që zbehet me kalimin e moshës. Në skajin e kapakut dhe në kërcell, ngjyra e shtresës tubulare ndonjëherë mund të marrë tone të verdhë. Poret janë të rrumbullakosura, mjaft të dendura, deri në 2-3 për 1 mm, tubulat janë deri në 1 cm të gjata. Në shtresën tubulare të kërpudhave të reja, pas shirave, shpesh mund të vërehet lëshimi i pikave të verdha të ndezura, gjë që është karakteristikë gjatë identifikimit. Kur dëmtohet, himenofori shpejt kthehet në blu.
kontestet eliptike 11-17 × 4-5 μm, u vunë re gjithashtu spore më të gjata - deri në 18 μm. print spore kafe ulliri.
këmbë Boletus Frost mund të arrijë 12 cm në gjatësi dhe deri në 2,5 cm në gjerësi. Forma është më shpesh cilindrike, por mund të zgjerohet pak drejt bazës. Një tipar dallues i kërcellit të kësaj kërpudhe është një model rrjetë shumë i spikatur i rrudhur, falë të cilit është mjaft e lehtë të dallosh këtë kërpudha nga të tjerët. Ngjyra e kërcellit është në tonin e kërpudhave, domethënë e kuqe e errët, miceli në bazën e kërcellit është i bardhë ose i verdhë. Kur dëmtohet, kërcelli bëhet blu si rezultat i oksidimit, por shumë më ngadalë se mishi i kapakut.
kërpudhat ektomikorizale; preferon vende me klimë të ngrohtë dhe të butë, jeton në pyje të përzier dhe gjetherënës (mundësisht lisi), formon mikorizë me pemë gjethegjerë. Metodat e pastra të kultivimit kanë treguar mundësinë e formimit të mikorizës me pishë të virgjër (Pinus virginiana). Ajo rritet veçmas ose në grupe në tokë nën pemë nga qershori deri në mes të vjeshtës. Habitati - Amerika Veriore dhe Qendrore. Shpërndarë gjerësisht në Shtetet e Bashkuara, Meksikë, Kosta Rika. Nuk gjendet në Evropë dhe në territorin e vendit tonë dhe në vendet e ish-BRSS.
Kërpudha ushqimore universale e kategorisë së dytë të shijes me karakteristika të shkëlqyera shije. Vlerësohet për tulin e tij të dendur, i cili ka një shije të thartë me nuanca të lëvores së agrumeve. Në gatim, përdoret si i sapo përgatitur ashtu edhe i nënshtruar llojeve të zakonshme të ruajtjes: kriposja, turshi. Kërpudha konsumohet edhe në formë të tharë dhe në formë pluhuri kërpudhash.
Boletus Frost nuk ka pothuajse asnjë binjak në natyrë.
Lloji më i ngjashëm, i cili ka të njëjtën zonë shpërndarjeje, është boletus i Russell (Boletellus russellii). Ai ndryshon nga Butyriboletus frostii në të paturit e një kapak më të lehtë, prej kadifeje, me luspa dhe himenofore të verdhë; përveç kësaj, mishi nuk bëhet blu kur dëmtohet, por zverdhet edhe më shumë.