Artikull shaka. Nëse e njihni veten në shumicën e paragrafëve, ka shumë të ngjarë që ju jeni një vegan që kujdeset seriozisht për shëndetin tuaj dhe ekologjinë e mjedisit! Pra, një vështrim nga jashtë: Kur kalojmë në një dietë me bazë bimore, marrim parasysh jo vetëm dobinë e vetë produkteve bimore, por edhe mënyrën e gatimit dhe ngrohjes së tyre. Si rregull, veganët "të ngurtësuar" po largohen nga përdorimi i një furrë me mikrovalë. Dhe këtu është një plus i guximshëm menjëherë: hapësira lirohet në kuzhinë! Po, ngrohja e ushqimit në furrë, zierje me avull ose në tenxhere kërkon pak më shumë, por ia vlen. Gjithsesi, veganët e besojnë! 🙂 Në fakt, është plot me çdo gjë perimesh, veçanërisht jeshile! Në fund të fundit, smoothies me bazë banane dhe manaferra janë mëngjesi juaj i preferuar, dhe brokoli për drekë – çfarë mund të jetë më mirë? Dikur bënim kokteje me qumësht, kos, sheqer dhe një Zot e di çfarë tjetër. Ne i trajtuam miqtë tanë me këtë dhe ishim të lumtur kur shihnim fytyra entuziaste që kërkonin më shumë. Ikën ato ditë! Tani smoothiet tona përbëhen nga fara kungulli (sa hekur, mm!), fara chia, liri, kërpi, të gjitha llojet e filizave. Pak nga miqtë tanë janë në gjendje të vlerësojnë një smoothie të tillë, por ne e dimë se sa e shijshme është! Duke hyrë në rrugën e një diete të shëndetshme, pak njerëz nuk mendojnë për kripën. Dhe kështu, ne fillojmë të eksperimentojmë. Kripë deti, kripë kosher, kripë e zezë, kripë rozë. Nëse dikush nuk e di, dy të fundit janë varietete të kripës Himalayan me një numër të madh elementësh gjurmë të dobishëm. Dhe kush e di, ai vegan 🙂 Jo se do të dëshironit të hidhnit të gjitha këpucët dhe çizmet që keni, por… Këpucët prej lëkure origjinale (edhe sikur të ishin çizmet tuaja të preferuara të dimrit) nuk janë më të imagjinueshme për ju, dhe ju ndërrojini ato me lecka, zëvendësim lëkure dhe gjithçka në të cilën nuk kishte pjesëmarrje të kafshëve të vogla të pafajshme. Meqë ra fjala, e njëjta gjë ndodh edhe me zonjat, në garderobat e të cilave palltot e leshit të sezoneve të mëparshme mbledhin pluhur! Sigurisht, ju tashmë jeni të vetëdijshëm për rreziqet e sheqerit të rafinuar dhe keni gjetur një rrugëdalje nga situata. Epo, sigurisht, hurmat (thjesht mos harroni të thithni para përdorimit, trajtimi kimik i frutave të thata, kjo është e gjitha. Edhe pse ju tashmë e dini këtë). Smoothies, ëmbëlsira ushqimore të papërpunuara, topa karamele – tani hurmat shkojnë kudo ku dëshironi një shije të ëmbël. Spelled, hikërror, misër, oriz dhe madje edhe quinoa! Jo sepse vuani nga intoleranca ndaj glutenit, por është interesante të provoni diçka të re 🙂
Siç mund ta shihni, të qenit vegan nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe argëtues!