volant jeshile (Boletus subtomentosus)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rendit: Boletales (Boletales)
- Familja: Boletaceae (Boletaceae)
- Gjinia: Boletus
- Lloji: Boletus subtomentosus (Volant jeshil)
Pavarësisht nga pamja klasike e "mizës së myshkut", si të thuash, kjo specie aktualisht klasifikohet si gjini Borovik (Boletus).
Vendet e grumbullimit:
Volanti i gjelbër gjendet në pyje dhe shkurre gjetherënëse, halore, zakonisht në vende të ndriçuara mirë (përgjatë anëve të shtigjeve, kanaleve, në skajet), ndonjëherë rritet në dru të kalbur, milingonat. Vendoset më shpesh veçmas, ndonjëherë në grup.
Përshkrim:
Kapelë deri në 15 cm në diametër, konveks, mishi, kadifeje, e thatë, ndonjëherë e plasaritur, ulliri-kafe ose e verdhë-ulliri. Shtresa tubulare është adnate ose paksa zbret në kërcell. Ngjyra është e verdhë e ndezur, më vonë e verdhë e gjelbër me pore të mëdha këndore të pabarabarta, kur shtypen ato bëhen kaltërosh-jeshile. Mishi është i lirshëm, i bardhë ose i verdhë i lehtë, paksa kaltërosh në prerje. Erë si fruta të thata.
Këmba deri në 12 cm, deri në 2 cm e trashë, e trashur në krye, e ngushtuar poshtë, shpesh e lakuar, e ngurtë. Ngjyra kafe e verdhë ose kafe e kuqërremtë.
dallimet:
Volanti i gjelbër është i ngjashëm me volantin e verdhë-kafe dhe kërpudhat polake, por ndryshon prej tyre në poret e mëdha të shtresës tubulare. Volanti i gjelbër nuk duhet të ngatërrohet me kërpudhat me spec të ngrënshëm me kusht, i cili ka një ngjyrë të verdhë-të kuqe të shtresës tubulare dhe hidhërim kaustik të pulpës.
Perdorimi:
Volanti i gjelbër konsiderohet një kërpudha e ngrënshme e kategorisë së 2-të. Për gatim, përdoret i gjithë trupi i kërpudhave, i përbërë nga një kapele dhe një këmbë. Enët e nxehta prej saj përgatiten pa zierje paraprake, por me qërim të detyrueshëm. Gjithashtu, kërpudha kriposet dhe marinohet për ruajtje më të gjatë.
Ngrënia e një kërpudhe të vjetër që ka filluar të shpërbëjë proteinat kërcënon me helmim të rëndë ushqimor. Prandaj, vetëm kërpudhat e reja mblidhen për konsum.
Kërpudha është e njohur si për mbledhësit me përvojë të kërpudhave ashtu edhe për gjuetarët fillestarë të kërpudhave. Përsa i përket shijes, vlerësohet shumë.