Grifola kaçurrelë (Grifola frondosa)
- Ndarja: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Nënndarja: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasa: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Nënklasa: Incertae sedis (me pozicion të pasigurt)
- Renditja: Polyporales (Polypore)
- Familja: Meripilaceae (Meripilaceae)
- Gjinia: Grifola (Grifola)
- Lloji: Grifola frondosa (Grifola kaçurrelë (kërpudha-dele))
- Kërpudha-dash
- Maitake (maitake)
- kërpudha që kërcen
- Me gjethe polipore
Grifol kaçurrel (T. Grifola me gjethe) është një kërpudha e ngrënshme, një specie e gjinisë Grifola (Grifola) e familjes Fomitopsis (Fomitopsidaceae).
trupi frutor:
Grifola kaçurrela, jo pa arsye e quajtur edhe kërpudha dash, është një shkrirje e dendur, me shkurre e kërpudhave "pseudo-kapelë", me këmbë mjaft të dallueshme, që kthehen në kapele në formë gjetheje ose në formë gjuhe. "Këmbët" janë të lehta, "kapelet" janë më të errëta në skajet, më të lehta në qendër. Gama e përgjithshme e ngjyrave është nga gri-jeshile në gri-rozë, në varësi të moshës dhe ndriçimit. Sipërfaqja e poshtme e "kapave" dhe pjesa e sipërme e "këmbëve" janë të mbuluara me një shtresë të hollë tubulare që mban spore. Mishi është i bardhë, mjaft i brishtë, ka një erë dhe shije interesante arrë.
Shtresa e spores:
Poroz imët, i bardhë, fort duke zbritur në "këmbë".
Pluhur spore:
Të bardhë.
Përhapet:
Grifola kaçurrel gjendet në Libri i Kuq i Federatës, duke u rritur mjaft rrallë dhe jo çdo vit në trungjet e pemëve gjethegjerë (më shpesh - dushqe, panje, padyshim - dhe bli), si dhe në bazat e pemëve të gjalla, por kjo është edhe më pak e zakonshme. Mund të shihet nga mesi i gushtit deri në mes të shtatorit.
Lloje të ngjashme:
Një kërpudha dash quhen të paktën tre lloje kërpudhash, të cilat nuk janë shumë të ngjashme me njëra-tjetrën. Ombrella griffola e ngjashme (Grifola umbelata), që rritet në afërsisht të njëjtat kushte dhe me të njëjtën frekuencë, është një shkrirje e kapelave të vogla prej lëkure të një forme relativisht të rrumbullakët. Sparassis kaçurrelë (Sparassis crispa), ose e ashtuquajtura lakra e kërpudhave, është një top i përbërë nga "tehe" të hapura në ngjyrë bezhë të verdhë dhe rritet në mbetjet e pemëve halore. Të gjitha këto specie janë të bashkuara nga formati i rritjes (një bashkim i madh, fragmente të së cilës mund të ndahen në këmbë dhe kapele me shkallë të ndryshme kushtëzimi), si dhe rrallë. Ndoshta, njerëzit thjesht nuk patën mundësinë t'i njihnin më mirë këto specie, të krahasonin dhe të jepnin emra të ndryshëm. Dhe kështu - në një vit, griffola ombrellë shërbeu si kërpudha dash, në tjetrin - sparassis kaçurrelë ...
Ushqimi:
Një shije e veçantë arrë - për një amator. Më pëlqeu më së shumti kërpudha e dashit e zier në salcë kosi, e marinuar është kështu-ashtu. Por unë nuk insistoj në këtë interpretim, siç thonë ata.