Kërpudha e mjaltit

Përshkrimi i kërpudhave të mjaltit

Kërpudha e mjaltit e përkthyer nga latinishtja do të thotë "byzylyk". Ky emër nuk është aspak befasues, sepse nëse shikoni trungun, në të cilin kërpudhat janë më shpesh të rehatshme, mund të shihni një formë të veçantë të rritjes së kërpudhave në formën e një unaze.

Ku rriten kërpudhat e mjaltit?

Të njohur për të gjithë mbledhësit e kërpudhave, kërpudhat janë në gjendje të "kapin" zona mjaft të mëdha nën zonën e tyre të shpërndarjes. Ata ndihen mirë jo vetëm pranë pemëve, por edhe pranë disa bimëve shkurre, në livadhe dhe buzë pyjeve.

Më shpesh, kërpudhat rriten në grupe të mëdha në trungje të vjetra, jo shumë larg pemëve të dobësuara në një zonë të pyllëzuar. Kërpudhat e mjaltit mund të gjenden kudo - si në Hemisferën Veriore ashtu edhe në zonën subtropikale. Kjo kërpudhë nuk i pëlqen vetëm zonat e ashpra të ngrirjes së përhershme.

Kërpudhat e mjaltit në koksim

Paraardhësit tanë të largët kishin shëndet të shkëlqyeshëm për shkak të faktit se ata hanin dhuratat natyrore të natyrës. Kërpudhat zinin një vend të veçantë në dietën e tyre. Kërpudhat e mjaltit janë nderuar që nga kohërat antike, dhe ato janë përgatitur në shumë mënyra.

Niceshtë mirë të hapësh një fuçi me kërpudha krokante me vaj kur jashtë është ngrirë! Gatuani patatet, mbushni pjatën me kërpudha turshi të fuqishme dhe shijoni vaktin tuaj!

Zakonisht, adhuruesit e kërpudhave fillojnë t'i vjelin ato në vjeshtë, në kulmin e korrjeve të pyjeve. Por për ata që merren me kultivimin në shtëpi të agarikëve të mjaltit, stinët nuk janë dekret! Ju mund të korrni kërpudha në ambiente të mbyllura gjatë gjithë vitit, dhe boshllëqet prej tyre janë të mrekullueshme!

Enët e kërpudhave me mjaltë

Çfarë të gatuajmë nga kërpudhat e freskëta shtëpiake? Ka me qindra variacione në temën e kërpudhave! Supa të pasura, tava me lëng, cutlets të buta, dumplings, zierje, pate të këndshme, pite aromatike dhe petulla mush Kërpudhat e mjaltit janë të skuqura dhe të zierë të shkëlqyera, si pjata kryesore dhe si shtesë e mishit dhe perimeve!

Gjëja më e mirë është se shijet e kërpudhave nuk depozitohen në yndyrna! Vlera e tyre energjetike është vetëm 38 kilokalori për 100 gram. Në të njëjtën kohë, agariku i mjaltit është një ushqim i plotë ushqyes, i barabartë me produktet shtazore!

Turshi dhe kriposja e kërpudhave është shumë e popullarizuar. Këto lloje të përpunimit të kuzhinës bëjnë të mundur ruajtjen e vitaminave dhe mineraleve në kërpudha. Dhe shija e kërpudhave në këtë formë është thjesht e shijshme!

Shikoni se si të gatuani kërpudha mjalti në videon më poshtë:

Kërpudhat e mjaltit në gatimin e vendeve të ndryshme

Në Japoni, supa e vjetër miso pirëse është bërë nga kërpudha mjalti. Për këtë, trupat e freskët të kërpudhave përdoren me shtimin e specave të ëmbël, paste soje dhe djathë.

Në Kore, një sallatë me kërpudha mjaltë dhe qepë të freskëta është e popullarizuar. Mbushet me marinadë dhe mbahet nën presion për 7-8 orë. Një sallatë e tillë është një zbukurim i vazhdueshëm i tryezës në pushime.

Kuzhinierët kinezë duan të shërbejnë kërpudha mjalti me pulë. Shpendët skuqen dhe piqen me kërpudha.

Banorët e Hungarisë vjelin kërpudha mjalti për përdorim në të ardhmen, duke i bërë turshi me uthull dhe vaj perimesh. Kërpudhat përgatiten në një mënyrë të ngjashme në Bullgari.

Në Republikën Çeke, një supë e trashë me salcë kosi, patate dhe një vezë të tërë është bërë nga kërpudha mjaltë. Seasonshtë e kalitur bujarisht me erëza dhe shërbehet e nxehtë.

Llojet e kërpudhave të mjaltit, emrat dhe fotot

Ekzistojnë disa lloje të ndryshme të kërpudhave të mjaltit:

Lëng mjaltë gëlqereje, Kühneromyces mutabilis

Kërpudha ushqimore të familjes stropharia, gjinia Küneromyces. Kërpudhat e verës rriten në koloni të mëdha kryesisht në speciet e pemëve gjetherënëse, veçanërisht në dru të kalbur dhe të dëmtuar. Në vendet e larta ato rriten në pemë bredh.

Një kërpudhë e vogël me një këmbë deri në 7 cm të lartë dhe me një diametër prej 0.4 deri në 1 cm. Pjesa e sipërme e këmbës është e lehtë, e lëmuar dhe luspat e errëta mbulojnë këmbën poshtë. "Pantallona të gjera" është e ngushtë, e filmuar dhe mund të zhduket me kalimin e kohës; për shkak të rënies së sporeve, ajo bëhet kafe. Diametri i kapakut të kërpudhave është nga 3 në 6 cm.

Kërpudhat e reja të verës dallohen nga një kapak konveks; ndërsa kërpudhat rriten, sipërfaqja sheshohet, por një tuberkuloz i lehtë i dritës mbetet në qendër. Lëkura është e lëmuar, e matte, e verdhë me mjaltë me skaje të errëta. Në mot të lagësht, lëkura është e tejdukshme, dhe qarqet karakteristike formohen rreth tuberkulozit. Pulpa e kërpudhave të mjaltit të verës është e butë, e lagur, me ngjyrë të verdhë të zbehtë, e këndshme për shije, me aromë të theksuar të një peme të gjallë. Pllakat shpesh janë të lehta, por me kalimin e kohës ato bëhen kafe të errëta.

Kërpudha e mjaltit veror gjendet kryesisht në pyjet gjetherënëse në të gjithë zonën e butë. Shfaqet në Prill dhe jep fryte deri në Nëntor. Në zonat me një klimë të favorshme, ajo mund të japë fryte pa ndërprerje. Ndonjëherë kërpudhat e verës ngatërrohen me një galeri helmuese të kufizuar (lat. Galerina marginata), e cila dallohet nga madhësia e vogël e trupit të frutave dhe mungesa e luspave në pjesën e poshtme të këmbës.

armillaria mellea

Një specie e kërpudhave të ngrënshme, një përfaqësues i familjes fizalaria, një gjini kërpudhash. Një kërpudhat parazitare që rritet e vetme ose në familje të mëdha në pothuajse 200 lloje të pemëve dhe shkurreve të gjalla. Alsoshtë gjithashtu një saprofit, që rritet në trungje (duke siguruar shkëlqimin e trungjeve gjatë natës) dhe pemëve të rëna, në degët e thyera, prerjet e gjetheve të rënë. Në raste të rralla, paraziton bimët, për shembull, patatet.

Lartësia e këmbës së kërpudhave të vjeshtës është nga 8 në 10 cm, diametri është 1-2 cm. Në fund, këmba mund të ketë një zgjerim të lehtë. Sipër, këmba është e verdhë-kafe, poshtë bëhet kafe të errët. Kapaku i kërpudhave të vjeshtës, me një diametër prej 3 deri në 10 cm (ndonjëherë deri në 15-17 cm), është konveks në fillim të rritjes së kërpudhave, atëherë bëhet i rrafshuar, me disa luspa në sipërfaqe dhe një buzë karakteristike me onde. Unaza është shumë e theksuar, e bardhë me një kufi të verdhë, e vendosur pothuajse nën vetë kapakun.

Pulpa e kërpudhave të vjeshtës është e bardhë, e dendur, fijore në rrjedhë, aromatik. Ngjyra e lëkurës në kapak është e ndryshme dhe varet nga lloji i pemëve në të cilat rritet kërpudha.

Kërpudhat e vjeshtës me të verdhë mjalti rriten në plep, pemë mani, robinia të zakonshme. Ato kafe rriten në lisa, gri të errët - në ferrë, kafe të kuqe - në trungjet e pemëve halore. Pllakat janë të rralla, ngjyrë bezhë të çelët, errësohen nga mosha dhe janë të mbuluara me njolla të errëta.

Kërpudhat e para të vjeshtës shfaqen në fund të gushtit. Në varësi të rajonit, frytëzimi ndodh në 2-3 shtresa, që zgjat rreth 3 javë. Kërpudhat e vjeshtës janë të përhapura në pyjet me moçal dhe pastrimet në të gjithë hemisferën veriore, me përjashtim të rajoneve të acarimit të përhershëm.

Vlutipet e Flammulinës

Kërpudha të ngrënshme të kategorisë 4, një përfaqësues i familjes fizalaria, gjinia Flammulin. Përveç kësaj, kjo gjini e kërpudhave i përket familjes së jo-thithësve. Kërpudha e mjaltit të dimrit paraziton pemë gjetherore të dobëta, të dëmtuara dhe të ngordhura, kryesisht shelgje dhe plepa, duke shkatërruar gradualisht drurin.

Këmba është 2 deri në 7 cm e lartë dhe 0.3 deri në 1 cm në diametër, ka një strukturë të dendur dhe një ngjyrë kafe kadifeje dalluese, duke u shndërruar në ngjyrë kafe me zverdhje më afër majës. Në kërpudhat e reja të mjaltit, kapaku është konveks, rrafshohet me moshën dhe mund të arrijë 2-10 cm në diametër. Lëkura është e verdhë, kafe ose kafe me portokalli. Pllakat rrallë mbillen, të bardha ose okër, me gjatësi të ndryshme. Mishi është pothuajse i bardhë ose i verdhë. Ndryshe nga pjesa më e madhe e kërpudhave të ngrënshme, kërpudhat e dimrit nuk kanë një "skaj" nën kapelë.

Ajo rritet në të gjithë pjesën e butë të zonës së parkut pyjor të rajoneve veriore nga vjeshta në pranverë. Kërpudha e mjaltit të dimrit rritet në grupe të mëdha, shpesh të veçuara, gjatë shkrirjes ajo gjendet lehtësisht në copa të shkrira. Sipas disa raporteve, tuli i mjaltit të dimrit përmban një dozë të vogël toksinash të paqëndrueshme, prandaj rekomandohet që kërpudha t'i nënshtrohet një trajtimi më të plotë të nxehtësisë.

Oreades Marasmius

Kërpudha të ngrënshme. Saprofiti tipik i tokës që rritet në fusha, livadhe, kullota, kasolle verore, përgjatë skajeve të hullive dhe gropave, në gryka dhe në skajet e pyjeve. Ndryshon në frytëzimin e bollshëm, shpesh rritet në rreshta të drejtë ose të harkuar, ndonjëherë formon "qarqe shtrigash".

Këmba e livadhit është e gjatë dhe e hollë, nganjëherë e lakuar, me lartësi deri në 10 cm dhe me diametër nga 0.2 në 0.5 cm. Shtë e dendur përgjatë gjithë gjatësisë së saj, e zgjeruar në fund, ka një ngjyrë kapaku ose është pak më e lehtë. Në kërpudhat e reja të mjaltit livadh, kapaku është konveks, sheshohet me kalimin e kohës, skajet bëhen të pabarabarta, një tuberkuloz i theksuar i topitur mbetet në qendër.

Në mot të lagësht, lëkura bëhet ngjitëse, e verdhë-kafe ose e kuqërremtë. Në mot të mirë, kapelja është ngjyrë bezhë e lehtë, por gjithmonë me një qendër më të errët se skajet. Pllakat janë të rralla, të lehta, më të errëta në shi; nuk ka asnjë "skaj" nën kapak. Pulpa është e hollë, e lehtë, me shije të ëmbël, me një aromë karakteristike karafili ose bajame.

Në livadhet gjendet nga maji deri në tetor në të gjithë Euroazinë: nga Japonia në Ishujt Kanarie. Ajo toleron thatësirën mirë, dhe pas shirave merr jetë dhe përsëri është e aftë të riprodhohet. Kërpudhat e mjaltit livadh ngatërrohen ndonjëherë me kolibinë dashamirëse të drurit (Collybia dryophila), një kërpudhë e ngrënshme me kusht me biotope të ngjashme me atë të një livadhi. Ai ndryshon nga një kërpudhë livadhesh në një këmbë tuba, të zbrazët, pllaka të vendosura më shpesh dhe një erë të pakëndshme.

Muchshtë shumë më e rrezikshme të ngatërrosh livadhin me thashethemet me hov (Clitocybe rivulosa), një kërpudhë helmuese e karakterizuar nga një kapak i bardhë, pa tuberkuloz, shpesh të ulura në pjata dhe një frymë të butë.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Kërpudha të ngrënshme të familjes fizalaria, kërpudhat e mjaltit gjini. Paraziton pemë të dëmtuara rëndë, më shpesh në bredh dhe ah, më rrallë në hirit, bredhit dhe llojeve të tjerë të pemëve. Por më shpesh është një saprofit dhe rritet në gjethe të rënë dhe pemë të kalbura.

Këmba e kërpudhave të mjaltit me këmbë të trasha është e ulët, e drejtë, e trashur nga poshtë, si një llambë. Nën unazë, këmba është kafe, sipër saj është e bardhë, gri në bazë. Unaza është e theksuar, e bardhë, skajet dallohen nga pushime në formë ylli dhe shpesh janë të mbuluara me luspa kafe.

Diametri i kapakut është nga 2.5 deri në 10 cm. Në kërpudhat e reja me mjaltë me këmbë të trasha, kapaku ka formën e një koni të zgjeruar me buzë të mbështjellura, në kërpudhat e vjetra është i sheshtë me buzë zbritëse. Kërpudhat e reja me këmbë të trasha janë kafe, bezhë ose rozë.

Mesi i kapakut është i shpërndarë me luspa konike të thata me ngjyrë gri-kafe, të cilat ruhen në kërpudhat e vjetra. Pllakat shpesh mbillen, ndriçohen, errësohen me kalimin e kohës. Pulpa është e lehtë, shije astringent, me një erë të lehtë të butë.

Oudemansiela mucida

Një lloj kërpudhesh i ngrënshëm i familjes fizalaria, gjinia Udemansiella. Një kërpudhë e rrallë që rritet në trungjet e ahut evropian të rënë, ndonjëherë në pemë ende të dëmtuara që jetojnë.

Këmba e lakuar arrin 2-8 cm në gjatësi dhe ka një diametër prej 2 deri në 4 mm. Nën kapakun në vetvete është e lehtë, poshtë "skajit" është e mbuluar me thekon kafe, në bazë ka një trashje karakteristike. Unaza është e trashë, e trashë. Kapakët e kërpudhave të reja të mjaltit kanë formën e një koni të gjerë, të hapur me moshën dhe bëhen të sheshtë-konveks.

Në fillim, lëkura e kërpudhave është e thatë dhe ka një ngjyrë gri ulliri, me kalimin e moshës bëhet e lëmuar, e bardhë apo ngjyrë bezhë me të verdhën. Pllakat janë rregulluar rrallë dhe ndryshojnë në ngjyrën e verdhë. Mishi i kërpudhave mukoze mukoze është pa shije, pa erë, e bardhë; në kërpudhat e vjetra, pjesa e poshtme e këmbës bëhet kafe.

Kërpudhat e butë të mjaltit gjenden në zonën evropiane me gjethe të gjera.

Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila

Një lloj i kërpudhave të ngrënshme të familjes jo-najloni, gjinia hymnopus. Rritet në grupe të vogla të ndara në pemë të rrëzuara dhe gjethe me gjethe, në pyje, me një mbizotërim të lisit dhe pishës.

Këmba elastike është zakonisht e barabartë, e gjatë 3 deri në 9 cm, por ndonjëherë ka një bazë të trashë. Kapelë e kërpudhave të reja është konveks, me kalimin e kohës ajo merr një formë të gjerë konveks ose të rrafshuar. Lëkura e kërpudhave të reja është me ngjyrë tullë; te individët e pjekur ndriçohet dhe bëhet e verdhë-kafe. Pllakat janë të shpeshta, të bardha, ndonjëherë me një ngjyrë rozë ose të verdhë. Pulpa është e bardhë ose e verdhë, me shije dhe erë të dobët.

Kërpudhat e pranverës rriten në të gjithë zonën e butë nga fillimi i verës deri në nëntor.

Mycetinis scorodonius

Kërpudha ushqimore me madhësi të mesme të familjes jo-thithka. Ka një erë karakteristike të hudhrës, prandaj përdoret shpesh në erëza.

Kapelja është paksa konvekse ose gjysmësferike, ajo mund të arrijë 2.5 cm në diametër. Ngjyra e kapelës varet nga lagështia: në mot me shi dhe mjegulla është kafe, ndonjëherë me një nuancë të kuqe të thellë, në mot të thatë bëhet i butë. Pllakat janë të lehta, shumë të rralla. Këmba e kësaj kërpudhe është e ngurtë dhe me shkëlqim, më e errët poshtë.

Mycetinis alliaceus

Bën pjesë në gjininë Hudhra të familjes së nonnium. Kapaku i kërpudhave mund të jetë mjaft i madh (deri në 6.5 cm), pak i tejdukshëm afër buzës. Sipërfaqja e kapakut është e lëmuar, e verdhë ose e kuqe, më e ndritshme në qendër. Pulpa ka një aromë të theksuar të hudhrës. Rrjedhë e fortë me trashësi deri në 5 mm dhe e gjatë 6 deri në 15 cm, gri ose e zezë, e mbuluar me pubeshencë.

Kërpudha rritet në Evropë, duke preferuar pyjet gjetherënëse, dhe veçanërisht gjethet e kalbura dhe degëzat e ahut.

Skuqja e trikolomopsisë

Një kërpudhë e ngrënshme me kusht që i përket familjes së rreshtave. Disa e konsiderojnë atë të pangrënshëm.

Kapaku është konveks, me plakjen kërpudhat bëhen më të sheshta, me diametër deri në 15 cm. Sipërfaqja është e mbuluar me luspa të vogla të kuqe-vjollcë. Pulpa e kërpudhave të mjaltit është e verdhë, struktura e saj është më fijore në kërcell dhe e dendur në kapak. Shija mund të jetë e hidhur, dhe aroma e thartë ose e zbehtë. Këmba është zakonisht e lakuar, e zbrazët në pjesën e mesme dhe të sipërme, e trashur në bazë.

5 Karakteristikat e dobishme të kërpudhave të mjaltit

Kërpudhat e mjaltit janë një nga kërpudhat më të njohura, të cilat e morën emrin nga vendi i tyre i rritjes. Meqenëse kërpudhat e mjaltit nuk rriten veçmas, por jetojnë në familje të tëra, rreth një cung mund të mbledhësh lehtësisht një shportë të tërë me kërpudha të shijshme dhe të shëndetshme, të cilat, nga rruga, konsiderohen si një produkt me shumë kalori.

Substanca të dobishme që përbëjnë kërpudhat e mjaltit:

• vitaminat e grupit B, C, PP dhe E;
• elementë gjurmë (fosfor, kalium, zink, hekur, e kështu me radhë);
• celuloza;
• aminoacidet;
• proteinat;
• sheqerna natyrale.

1. Pse janë të dobishme kërpudhat e mjaltit? Interestingshtë interesante se për sa i përket përmbajtjes së disa mikroelementeve të dobishëm, për shembull, fosforit dhe kaliumit, të cilat janë pjesë e përbërjes së tyre, kërpudhat e mjaltit mund të konkurrojnë në mënyrë të sigurt me lumin ose llojet e tjera të peshkut. Prandaj, këshillohet të përdorni këto kërpudha për vegjetarianët për të parandaluar çrregullimet e indeve të kockave dhe kockave.
2. Për shkak të përmbajtjes së lartë të magnezit, hekurit, zinkut dhe bakrit në kërpudha, kërpudhat e mjaltit kanë një efekt pozitiv në proceset e hematopoezës, prandaj rekomandohet marrja e tyre në rast të anemisë. Vetëm 100 g të këtyre kërpudhave janë të mjaftueshme dhe ju do të jeni në gjendje të mbushni trupin me normën ditore të elementëve gjurmë të nevojshëm për të ruajtur hemoglobinën.
3. Specie të shumta të kërpudhave të mjaltit ndryshojnë ndjeshëm në përbërjen e tyre të vitaminave. Ndërsa disa lloje të këtyre kërpudhave janë të pasura me Retinol, i cili është i dobishëm për forcimin e flokëve, nxit lëkurën rinore dhe sytë e shëndetshëm, të tjerët janë të pajisur me një sasi të madhe të vitaminave E dhe C, të cilat kanë një efekt të dobishëm në sistemin imunitar dhe hormonal.
4. Kërpudhat e mjaltit konsiderohen gjithashtu antiseptikë natyralë, pasi mburren me veti anti-kancer dhe antimikrobik. Në fuqinë e tyre, ato mund të krahasohen me antibiotikë ose hudhër, kështu që ato janë të dobishme për t'u marrë në prani të E. coli ose Staphylococcus aureus në trup.
5. Përdorimi i rregullt i kërpudhave të mjaltit mund të parandalojë zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Në mjekësinë popullore, kjo kërpudha përdoret shpesh për të trajtuar patologjitë e mëlçisë dhe tiroides.

Dëmtimi dhe kundërindikacionet e kërpudhave të mjaltit

Pavarësisht nga të gjitha përfitimet e këtyre kërpudhave, ky produkt mund të jetë i dëmshëm:

Kërpudhat e mjaltit nuk duhet t'u jepen fëmijëve nën 12 vjeç;
Uthulla që përmbahet në kërpudhat e turshit është e dëmshme për pacientët me sëmundje gastrointestinale, ulçera dhe gastrit.

Gatimi i kërpudhave të mjaltit

Sa i përket përdorimit të kërpudhave të mjaltit në ushqim, duhet të kihet parasysh se pjesa e poshtme e këmbës është e ashpër, prandaj këshillohet të përdorni vetëm një kapak kërpudhash. Pas mbledhjes së kërpudhave, duhet të lani dhe hiqni tërësisht mbeturinat. Metodat kryesore të gatimit të kërpudhave të mjaltit janë të tilla si skuqja, turshia dhe kripja. Kërpudhat e mjaltit mund të ruhen të ngrira.

Kërpudha false: përshkrimi dhe fotot. Si të dallojmë kërpudhat e ngrënshme nga ato false

Një mbledhës me përvojë i kërpudhave mund të dallojë lehtësisht kërpudhat e rremë nga ato të ngrënshme, dhe megjithëse lloje të caktuara të kërpudhave të rremë konsiderohen të ngrënshme me kusht, është më mirë të mos e rrezikoni atë, por të drejtoheni nga rregulli: "Nuk jam i sigurt - mos e merrni "

Si duken kërpudhat false? Ngjyra e kapakut të kërpudhave të vërteta të mjaltit është ngjyrë bezhë e çelët ose kafe, kapelet e kërpudhave të pangrënshme janë me ngjyra të ndezura dhe mund të jenë kafe të ndryshkur, të kuqe me tulla ose portokalli.

Kërpudhat false të verdha squfuri, të cilat kanë një ngjyrë të ngjashme me ato reale, konsiderohen veçanërisht të rrezikshme.

Për të dalluar kërpudhat nga kërpudhat false, duhet të dini gjithashtu se sipërfaqja e kapakut të kërpudhave të ngrënshme është e mbuluar me pika të veçanta - luspa, më të errët se vetë kapelja.

Grumbujt e rremë kanë një kapak të butë, i cili është i lagësht në shumicën e rasteve, dhe bëhet ngjitës pas shiut. Ndërsa kërpudhat rriten, luspat zhduken, një moment i tillë duhet të merret parasysh nga dashamirët e kërpudhave të rritura.

Dallimi midis kërpudhave të rreme gjithashtu qëndron në pllakat e kërpudhave. Pjesa e prapme e kapakut të kërpudhave të ngrënshme të vërteta përbëhet nga shumë pllaka të bardha, krem ​​ose të verdhë të bardhë. Pllakat e kërpudhave helmuese janë jeshile, të verdha të ndritshme ose të zeza ulliri.

Kërpudhat false të mjaltit me ngjyrë të kuqe me tulla shpesh kanë një formim kobure nën kapak.

Kërpudhat e ngrënshme kanë një aromë karakteristike të kërpudhave, kërpudhat e rreme zakonisht japin një myk të fortë ose mbajnë erë të pakëndshme të tokës, dhe gjithashtu kanë një shije të hidhur.

Për të mbrojtur veten nga mundimet e dhimbshme dhe helmimet serioze, një mbledhës i kërpudhave fillestare duhet të përqendrohet ende në ndryshimin kryesor - praninë e një "skaji" nën kokën e një kërpudhe të vërtetë mjalti.

Më shumë rreth dallimit të kërpudhave të mjaltit të mirë dhe të keq shikoni në videon më poshtë:

3 Fakte interesante në lidhje me kërpudhat e mjaltit

1. Të gjitha llojet e kërpudhave të mjaltit janë punëtorë të shkëlqyeshëm: zakonisht vendosen në mbetje të sëmura ose pothuajse plotësisht jo të qëndrueshme prej druri dhe toka tepër të varfëruara, këto kërpudha përpunojnë në mënyrë të përsosur çdo biomasë në elementë të dobishëm të gjurmës, rivendosin ekuilibrin e substratit të tokës, duke e bërë atë të përshtatshme dhe të shëndetshëm për rritjen e bimëve të tjera.
2. Lëvorja e mjaltit të livadhit u përdor sipas parimit të një suva moderne ngjitëse: ajo shëronte në mënyrë të përsosur plagët e cekëta nga prerjet, lehtësonte ndjesinë e djegies pas djegies dhe dhimbjes së qetësuar.
3. Në kohët e lashta, kërpudhave kërpudha i atribuohej një pronë magjike për të treguar një thesar: besohej se atje ku ka shumë kërpudha mjalti, thesari duhet të varroset.