Si të përgatitni një pjatë "Mjaltë»
Në një banjë me ujë, rrahim vezët sheqer mjaltë dhe gjalpë, shtoni një lugë sodë buke dhe një gotë miell, përzieni të ftohet për 15 minuta, pastaj përzieni një gotë tjetër miell, brumi është plastik, shtoni gotën e tretë me kujdes në mënyrë që të për të mos e tepruar, gjysma e saj do të shkojë për të hedhur 7 ëmbëlsira për të pjekur. Për kremin rrahim kosin dhe qumështin e kondensuar, lyejmë ëmbëlsirat dhe i lëmë të hanë.
Përbërësit e recetave “Mjaltë'
- Mjaltë 3 tbsp. l
- Vezë 3
- 1 art. sheqer
- 100 g gjalpë
- 3 tbsp miell
- 500 g salcë kosi 20%
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar
Vlera ushqyese e pjatës "Mjaltë" (për Gram 100):
kalorive: 308 kcal
Ketrat: 5.4 gr.
Fats: 13.8 gr.
Karbohidratet: 40.8 gr.
Numri i racioneve: 0Përbërësit dhe përmbajtja kalorike e recetës "Mjaltë" »
| Produkt | masa | Pesha, gr | E bardhë, gr | Yndyrë, g | Këndi, gr | kcal |
| mjaltë | 3 tbsp. | 90 | 0.72 | 0 | 73.35 | 296.1 |
| vezë pule | copë 3 | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
| sheqer pluhur | 1 rr. | 160 | 0 | 0 | 159.52 | 636.8 |
| gjalpë | 100 g | 100 | 0.5 | 82.5 | 0.8 | 748 |
| miell gruri | 3 rr. | 390 | 35.88 | 4.68 | 292.11 | 1333.8 |
| salcë kosi 20% (përmbajtje mesatare e yndyrës) | 500 gr | 500 | 14 | 100 | 16 | 1030 |
| qumësht i kondensuar me sheqer | Patch 1 | 200 | 14.4 | 17 | 112 | 640 |
| Total | 1605 | 86.5 | 222.2 | 654.9 | 4943.8 | |
| 1 shërbejnë | 1605 | 86.5 | 222.2 | 654.9 | 4943.8 | |
| Gram 100 | 100 | 5.4 | 13.8 | 40.8 | 308 |