Jeanne Beveridge, një mësuese e certifikuar dhe makro kuzhiniere, instruktore e yogës kundalini, ishte e fiksuar pas peshës së saj të tepërt para se të njihej me mësimet e makrobiotikëve - ajo vazhdimisht luftonte me të. Jeanne erdhi në të ushqyerit në përputhje me parimet e makrobiotikëve duke ndjekur shembullin e një miku
Unë u rrita në dietën standarde amerikane. Idetë e mia për shëndetin përputheshin plotësisht me standardet e pranuara në shoqërinë perëndimore dhe ishin shumë larg ligjeve dhe parimeve të natyrës që na rrethojnë.
Gjatë gjithë jetës sime, nxitova nga një dietë në tjetrën, duke qenë në një luftë të vazhdueshme me kilogramët e tepërt. U përpoqa t'i mbaja të rejat më të fundit në fushën e shëndetësisë dhe i përjetova me entuziazëm. Në të njëjtën kohë, merresha me sport të paktën pesë herë në javë për dy orë për të djegur kalori shtesë dhe për t'u futur ende në xhinset e mia të preferuara.
Ndonjëherë ha tepër. Dhe më pas shtova 2,5 kg gjatë fundjavës! E hëna për mua filloi me depresionin dhe një dietë që supozohej të më çlironte nga pesha e re e tepërt… Ky cikël ishte i pafund dhe rraskapitës. Dhe më pas – kur kalova kufirin e 30 viteve dhe pata dy fëmijë – thjesht u bë më e vështirë.
Pesha ime shtohej dhe shtohej ngadalë dhe haja gjithnjë e më pak. Edhe pse nuk dha asnjë rezultat. Sheqeri në gjak po çmendej, kështu që më duhej të haja nga pak çdo tre orë. Nëse harrova të shtoja sheqer në gjak, atëherë gjendja ime filloi të përkeqësohej me shpejtësi. Për disa vite më duhej të mbaja vazhdimisht një shishe lëng me vete kudo që shkoja. Kisha probleme me tretjen, lëkura më kruhej vazhdimisht, e thatë dhe e mbuluar me skuqje.
Emocionalisht isha shumë e paqëndrueshme, sepse sistemi hormonal ishte krejtësisht jashtë ekuilibrit. Bëra çmos për të qëndruar i qetë, por edhe kjo më lodhi psikologjikisht. Më irritonin aktivitetet e përditshme, natën nuk flija mirë. Kështu është bërë jeta ime. Dhe nuk më pëlqeu ajo. Por doktori më konsideronte njeri të shëndetshëm, sipas të tjerëve isha në formë të mirë. Dhe nuk isha rehat në trupin tim.
Një shoqe e mirë më tha për makrobiotikët, por në fillim nuk e dëgjova. Mbaj mend se si më tha se filloi të ndihej shkëlqyeshëm, dhe në të njëjtën kohë ajo shkëlqente e gjitha. Por më dukej se tashmë isha mjaft i shëndetshëm, dhe për këtë arsye nuk doja të provoja diçka të re.
Kjo shoqe dhe unë kaluam një shtatzëni në të njëjtën kohë dhe foshnjat tona lindën vetëm një javë diferencë. Gjatë këtyre nëntë muajve, e pashë të lulëzonte gjithnjë e më shumë dhe pas lindjes, trupi i saj u kthye shpejt në format e mëparshme të mrekullueshme. Për mua, ato 40 javë ishin krejtësisht të ndryshme. Në muajin e pestë, kisha zhvilluar diabetin gestacional, më vendosën në retension dhe në tremujorin e fundit kisha kontraktime të parakohshme sa herë që ngrihesha.
Shtova dy herë më shumë peshë se shoku im, megjithëse vazhdimisht monitoroja me kujdes porcionet e mia dhe kontrolloja nivelet e sheqerit në gjak. Zgjodha me vetëdije të ushqehem sipas standardeve amerikane, ndoqa dietën më të fundit proteinike dhe ndoqa udhëzimet e një dietologeje. Nuk e kisha idenë se ishte ushqimi ai që ishte çelësi për të kuptuar ndryshimin midis gjendjes sonë.
Gjatë dy viteve të ardhshme, shoqja ime dukej gjithnjë e më e re, ajo lulëzoi. Dhe unë po plakesha me shpejtësi, niveli im i energjisë ishte zero në krahasim me atë të saj. Pas lindjes së fëmijës, ajo u kthye shumë shpejt në formën e saj të mëparshme, dhe unë… Duket se fillova të humbas luftën kundër mbipeshës.
Në moshën 35-vjeçare, plotësisht i dëshpëruar, megjithatë u bëra një makrobiota. Fjalë për fjalë në një natë. Më dukej sikur po kërceja nga një shkëmb në të panjohurën. Nga një jetë me proteina, me kalori të ulëta, me pak yndyrë dhe sheqer, unë kalova në një jetë ku nuk duhej të lexoje etiketat për të zbuluar të dukshmen. Të gjithë duhej të bënin përbërës natyralë.
Brenda natës, produkte që nuk kishin më të drejtë të quheshin, u zëvendësuan me drithëra, shumica e të cilave as që i kisha provuar kurrë. Mësova se ekziston një botë e tërë perimesh për të cilat nuk kisha dëgjuar më parë. U mahnita me fuqinë që kanë ushqimet e plota kur fillova të studioja energjinë që ato përmbajnë dhe gjenerojnë. Dhe u habita se si tani me ndihmën e ushqimit mund të kontrolloj rezultatin.
Tani kam fituar kontrollin mbi atë se si ndihesha - fizikisht dhe mendërisht. Nuk kishte më ditë kur më sundonin stomaku, dhimbja e kokës, paqëndrueshmëria emocionale dhe një listë e madhe e kushteve të tjera të pakëndshme që kisha përjetuar rregullisht më parë. Shpërblimi im nuk ishte vetëm se tani problemi i mbipeshës i përket së shkuarës, por edhe se jam bërë më i shëndetshëm dhe jeta ime është mbushur me lumturi.
Kur ndoqa dieta të tjera, më duhej të fokusohesha në numërimin e kalorive dhe informacionin e përbërësve. Më duhej të lexoja vazhdimisht përbërjen e gjithçkaje dhe gjithçkaje, kjo më bënte të vlonte trurin. Tani i gjithë ky informacion nuk do të thotë asgjë për mua, tani shoh që përfitimet dhe qëllimi i produkteve mund të kuptohen përmes energjisë së tyre dhe ekuilibrit që ne mund të krijojmë me ndihmën e tij.
Mësova se si të përdor ushqimin për të ndryshuar gjendjen e mendjes dhe trupit, si të arrij rezultatin e dëshiruar. Tani i kaloj ndryshe situatat stresuese, tani është shumë më e lehtë për mua të menaxhoj jetën time – pa produkte “ekstreme” që më nxjerrin nga një gjendje harmonie. Tani jam një person shumë më i qetë dhe më i ekuilibruar.
Trupi im ka pësuar ndryshime të mahnitshme. Në fillim nuk merrte aq kilogramë, por prapë u zvogëlua në përmasa. Ishte e çuditshme kur peshorja tregonte se vetëm tre kilogramë kishin rënë në muajin e parë, por unë kisha veshur tashmë pantallona tre madhësi më të vogla se më parë. Kishte një ndjenjë se isha si një tullumbace nga e cila lëshohej ajri. Gjatë muajve në vijim, të gjitha kilogramët e mia të tepërta u zhdukën dhe në botë u shfaq një meje e re e hollë. Dhimbjet dhe problemet e mia ishin zhdukur dhe lëkura ime filloi të shkëlqejë.
Pasuria ime e re më dha një liri të re – tani nuk më duhej të shqetësohesha për sasinë e porcionit dhe numrin e kalorive. Unë thjesht ndoqa parimet e makrobiotikëve dhe figura ime nuk më kushtoi shumë përpjekje. Është e mahnitshme se si, duke marrë drithëra dhe një grup të ri perimesh, trupi im filloi të tkurret. Mund të haja më shumë se kurrë dhe të qëndroja i dobët.
Tani më duhej të bëja shumë më pak, por në përgjithësi u bëra më aktiv. Tani mbipesha nuk është problem për mua. Unë jam në formë perfekte. Zbulova jogën dhe zbulova se forca dhe fleksibiliteti që krijon brenda meje është i madh për stilin tim të jetesës. Trupi im ka ndryshuar me kalimin e kohës dhe është bërë diçka që as nuk e kam ëndërruar. Dukem më e re se 10 vjet më parë. Tani jam rehat në trupin tim, më pëlqen si ndihem.
Në udhëtimin makrobiotik, kam takuar shumë njerëz që luftojnë me peshën e tyre. Jam bërë mentor dhe jam i kënaqur me atë që shoh. Unë kam qenë dëshmitar se sa njerëz pranojnë parimet e makrobiotikëve dhe trupat e tyre janë transformuar.
Kur fillojnë të hanë drithëra dhe perime, trupi i tyre më në fund merr ushqimin për të cilin kanë nevojë vërtet, dhe më pas pesha shtesë, rezervat e vjetra, fillojnë të shkrihen. Njerëzit humbin peshë, lëkura bëhet më e lëmuar dhe më elastike, qeskat poshtë syve dhe rrudhat zhduken, niveli i kolesterolit dhe sheqerit në gjak ulet, presioni i lartë i gjakut kthehet në normalitet, sëmundjet kronike tërhiqen, çekuilibri emocional largohet. Dhe ta shikosh është e mrekullueshme!
Për të qëndruar në formë dhe për të humbur peshë në mënyrë natyrale, ndiqni këto rregulla të thjeshta:
– kalimi në parimet makrobiotike dhe teknikat e gatimit;
– mos harroni të përtypni mirë, ushqimi duhet të bëhet i lëngshëm përpara se ta gëlltisni;
– gjeni kohë për ushqim – të uleni të qetë dhe të shijoni ushqimin tuaj;
– pini pije veçmas nga vaktet;
– pini vetëm pije të ngrohta dhe të nxehta;
– Përdorni një scrub për trupin.
Gjeni lirinë që një makrobiotik i jep trupit tuaj! Gëzoni një jetë të gjatë dhe të lumtur!