Sa kohë është sheqeri në reçelin e luleshtrydheve?

Përmasat e zakonshme të sheqerit dhe frutave - 1: 1 - nuk janë gjithmonë të rëndësishme kur bëni bllokim luleshtrydhe. Shumë më e rëndësishme është ëmbëlsia dhe lëngshmëria e kokrrës. Nëse kokrra të kuqe është e ëmbël dhe e dendur, mund të devijoni nga rregulli dhe të gatuani në një raport 1: 0,7. Në këtë rast, bllokimi do të ruhet mirë, dhe manaferrat në bosh do të ngjiten në rreshta të dendur në kavanoza. Por nëse kokrra të kuqe është lëng, por jo shumë e ëmbël, atëherë do të ketë shumë shurup, dhe ose do të duhet të zihet për ta bërë bllokimin më të trashë, ose të trashet duke shtuar një sasi të madhe sheqeri. Zierja e gjatë nuk është e mirë për bllokimin, dhe një sasi e madhe shurupi prish pamjen e saj. Këtu mund të ndryshoni konsistencën e reçelit me sasinë e sheqerit - ndonjëherë ju duhet të shtoni 1,5 kilogram sheqer të grimcuar për çdo kilogram luleshtrydhe. Ekziston një mundësi tjetër - të përdorni pektin në vend të sheqerit si trashës. Sigurisht, shurupi në këtë rast nuk do të shkojë askund-thjesht do të bëhet i trashë, i ngjashëm me pelte, por kjo shpesh e shpëton situatën. Në këtë rast, mund të shtoni shumë më pak sheqer, por siguria e pjesës së punës do të bëhet vetëm më e lartë. Duke vazhduar temën, lexoni se si të shtoni pektin në bllokim.

Ndonjëherë, për arsye të ndryshme, ju duhet të shtoni më pak sheqer në luleshtrydhe se zakonisht - për shembull, 1: 0,5. Pastaj thjesht ruajeni bllokimin në frigorifer në mënyrë që të mos rrezikoni sigurinë e tij.

/ /

Pyetje për shefin e kuzhinës në lidhje me luleshtrydhet

Përgjigje të shkurtra duke lexuar jo më shumë se një minutë

Si të vini luleshtrydhet?

A mund të bëj reçel luleshtrydhe të importuar?

Cila është luleshtrydhet më të mira për reçel?

Si të shpejt zhvishem luleshtrydhe

Pse luleshtrydhet janë të hidhura?

A duhet të pastroj luleshtrydhet?

Varietetet më të shijshme të luleshtrydheve

Nëse doni luleshtrydhe, çfarë mungon?

Çfarë ndodh nëse hani shumë luleshtrydhe?

Nëse mbillni luleshtrydhe në pranverë, kur do të korrni?

Sa kohë janë luleshtrydhet në vitin 2020?

Si të bëni boshllëqet e luleshtrydheve

Si të bëni reçel të trashë luleshtrydhe

Si të bëni reçel luleshtrydhe pa vluar

Në cilën pjatë të gatuaj bllokim luleshtrydhe?

Sa kohë do të bëhet reçel nga 1 kg luleshtrydhe?

Si të ngrijmë reçelin e luleshtrydheve

Si të bëni reçel luleshtrydhe me pektinë

Kur të blini luleshtrydhe