Sa kohë të gatuaj supë suxhuku?
Gatuajeni supën e suxhukut për 40 minuta.
Si të bëni supë suxhuku
Produkte
Suxhuk (të tymosur) - 6 copë
Karrota - 1 copë
Patate - 5 zhardhokë
Djathë i përpunuar - 3 copë 90 gram
Qepë - 1 kokë
Gjalpë - 30 gram
Kopra - tufë
Majdanoz - një tufë
Piper i zi - për shije
Kripë - gjysmë lugë çaji
Si të bëni supë suxhuku
1. Lani patatet, qëroni ato, pritini ato në kube me trashësi 5 milimetra dhe gjatësi 3 centimetra.
2. Hidhni 2,5 litra ujë në një tenxhere, vendoseni në zjarr mesatar dhe lëreni të ziejë.
3. Vendosni patatet në ujë të zier, pasi të zieni, hiqni shkumën që rezulton.
4. Prisni djathin e përpunuar në shirita me trashësi dhe gjerësi 1 centimetër.
5. Vendosni djathin e prerë në një tenxhere me patate, përzieni herë pas here derisa djathi të shkrihet në ujë.
6. Qëroni qepët, prerë në gjysmë unaza të holla.
7. Qëroni karotat, grijini trashë ose pritini në shirita të trasha 5 milimetra dhe të gjatë 3 centimetra.
8. Vendosni gjalpin në një tigan, vendoseni në furrë, shkrijeni në nxehtësi mesatare.
9. Skuqni qepët në një tigan me gjalpë për 3 minuta, shtoni karota, skuqni për 5 minuta.
10. Qëroni sallamet nga filmi, prerë në qarqe të trasha 1 cm.
11. Vendosni salcice të copëtuara në një tigan me perime, përzieni, skuqni për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
12. Shtoni perime dhe salcice të skuqura në një tenxhere me djathë, pasi të zihen, gatuajini në zjarr të ngadaltë për 5 minuta.
13. Lani dhe copëtoni koprën dhe majdanozin.
14. Sasi e vogël zarzavate të copëtuara në supë, të derdhura në tas.
Supë italiane me sallam
Produkte
Suxhuk - 450 gram
Vaj ulliri - 50 mililitra
Hudhër - 2 prerje
Qepë - 2 koka
Supë pule - 900 gram
Domatet e konservuara - 800 gram
Fasule të konservuara - 225 gram
Makarona - 150 gram
Si të bëni supë suxhuku italiane
1. Qëroni sallamet nga filmi, prerë në qarqe me një trashësi prej një centimetër.
2. Qëroni qepët, pritini në kubikë të vegjël, qëroni hudhrën dhe copëtoni imët.
3. Derdhni vaj në një tenxhere jo ngjitëse ose në një tenxhere të thellë, vendoseni në nxehtësi mesatare, ngrohni derisa të shfaqen flluska.
4. Skuqni sallamet për 3-5 minuta derisa të bëhen kore, hiqeni nga tigani dhe vendosini në një tas.
5. Vendosni qepën e copëtuar në të njëjtën tenxhere, skuqeni për 5 minuta.
6. Shtoni hudhër të copëtuar në qepë, skuqni për 1 minutë.
7. Vendosni domate të konservuara me perime të skuqura me lëng, gatuajini me një lugë druri ose llaç, ziejini për 5 minuta.
8. Derdhni lëng pule në një tenxhere me perime, prisni për një çiban, gatuajeni me kapak të mbyllur në nxehtësi mesatare për 20 minuta.
9. Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere të veçantë, vendoseni në zjarr të fortë, lëreni të vlojë.
10. Vendosni makarona në një tenxhere me ujë të zier, mbajini për 7-10 minuta në nxehtësi mesatare.
11. Shndërroni makaronat e gatshme në një kullesë, lini ujin të kullojë.
12. Kulloni shëllirë nga kavanoza me fasule, pije fasulet në ujë të freskët.
13. Vendosni makaronat e ziera, sallamet dhe fasulet e skuqura në një tenxhere me supë, prisni për një çiban, hiqni nga ndezja.
>>