Sa kohë për të gatuar supë Tom Yam?
.tbo_center_left_adapt {display: inline-block; min-width: 200px; width: 100%; lartësia: 300px; }
Si të gatuajmë supë Tom Yam
Produkte
Karkaleca të qëruara - 500 gram
Kërpudha - 100 gram
Pastë djegëse Thai - 2 lugë
Piper djegës - 2 copë
Gëlqere - 2 copë
Salcë peshku - 4 lugë
Lemongras - 2 rrjedh
Galangal - 1 rrënjë
Gjethe gëlqere kaffir - 7 copë
Supë pule - 1 litër
Cilantro për shije
Përgatitja e produkteve
1. Lani 2 kërcell limoni dhe 1 rrënjë galangale, të prerë në copa të vogla.
2. Lani 100 gram shampanjë dhe pritini në feta.
3. Shpëlani 2 speca djegës nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, prisni majën dhe hiqni pjesën e brendshme, prerë në unaza të holla.
4. Lani 2 gëlqere dhe shtrydhni lëngun.
5. Lani dhe bluani cilantro.
Si të gatuajmë Tom Yam në një tigan
1. Hidhni 1 litër lëng pule në një tenxhere dhe lëreni të ziejë.
2. Shtoni copa lë limoni, galangal dhe 7 gjethe gëlqere kafir.
3. Përzieni gjithçka dhe sillni përsëri një çiban.
4. Shtoni 100 gram shampanjë të copëtuar, 4 lugë salcë peshku, 2 lugë gjelle paste djegës Thai. Gatuajeni për 3 minuta, duke e trazuar herë pas here.
5. Pastaj shtoni 500 gram karkaleca të qëruara, lëng gëlqereje dhe unaza djegës.
6. Gatuajeni edhe për 4 minuta, hiqeni tiganin nga nxehtësia.
7. Shtoni cilantro të copëtuar në supë përpara se ta shërbeni.
Si të gatuajmë Tom Yam në një tenxhere të ngadaltë
1. Hidhni 1 litër lëng mishi pule në enën me shumë gatime. Aktivizoni modalitetin "Gatim me avull". Sillni një çiban (10 minuta).
2. Shtoni copa barishte limoni, galangal, 7 gjethe gëlqere kafir. Aktivizoni të njëjtën mënyrë për 5 minuta të tjera.
3. Shtoni 4 lugë salcë peshku, 100 gram kërpudha, 2 lugë paste djegës. Ndizni të njëjtën mënyrë për 5 minuta.
4. Pastaj shtoni lëng supë, 500 gram karkaleca, spec djegës në supë. Gatuajini edhe për 5 minuta.
5. Sasi e vogël cilantro e copëtuar sipër supës përpara se ta shërbeni.
Faktet e shijshme
- Vlera e kalorive supë Tom yam - 105 kcal / 100 gram.
- Galangal në recetën e supës Tom Yam mund të zëvendësohet me rrënjë xhenxhefili (2 copë).
- Kampionet mund të zëvendësohen me kërpudha perle, shiitake, kërpudha kashte.
- Ju mund të përdorni djegës të thatë në vend të djegës të freskët.
- Gjethet e gëlqeres së kafirit mund të zëvendësohen me 1 lëvore limoni ose 1 limon jeshil.
- Lemongras është zëvendësuar me limon.
- Ju mund të përdorni salcë goca në vend të salcës së peshkut.
- Gëlqere mund të zëvendësohet me limon jeshil.
- Afati i ruajtjes së supës Tom Yam është 4 ditë në frigorifer.
Shihni më shumë supa, si t’i gatuani dhe kohën e gatimit!
>>