Shanset janë që të keni të paktën një tigan teflon ose enë tjetër gatimi që nuk ngjit në kuzhinën tuaj. Gazrat toksikë të lëshuar nga Teflon në temperatura të larta mund të vrasin zogjtë e vegjël dhe të shkaktojnë simptoma të ngjashme me gripin tek njerëzit (të quajtur "gripi Teflon").
Enët e pjekjes, tenxheret dhe kontejnerët e magazinimit të përfunduara me kimikate të perfluorizuara mbeten vegla kryesore në shumë shtëpi. Për konsumatorët e ndërgjegjshëm për mjedisin, kalimi në një lloj tjetër të enëve të kuzhinës bëhet një proces i gjatë dhe i kushtueshëm. Lëvizni me hapa të vegjël, zëvendësoni një nga gjërat me një alternativë jo toksike brenda një viti.
Stainless steel
Është një material i domosdoshëm në kuzhinë kur bëhet fjalë për gatimin, zierjen dhe pjekjen. Një tigan i bërë nga ky material jo toksik ju lejon të ngrohni në mënyrë të barabartë çdo pjatë. Çelik inox pastrohet lehtë me një furçë hekuri nga yndyra e djegur. Mund të zgjidhni enë gatimi inox në kategori të ndryshme çmimesh – nga tepsitë ekskluzive të pjekjes dhe tepsitë e lazanjave deri te tepsitë e klasit ekonomik.
Gotë
Xhami është një material miqësor me mjedisin, jo toksik dhe i qëndrueshëm. Kjo është një zgjedhje e shkëlqyer për një kuzhinë të shëndetshme. Por vlen të përmendet se ky nuk është një artikull universal, disa ushqime në të janë të vështira për t'u gatuar në mënyrë të barabartë. Format e qelqit funksionojnë mirë për pjatat e shijshme si byrekët, makaronat e pjekura dhe buka.
Qeramikë
Balta dhe porcelani janë materiale organike që janë përdorur për gatim që nga kohërat e lashta. Sot, qeramika vjen në dizajne të thjeshta dhe të pikturuara. Një artikull të tillë për kuzhinë mund ta blini me një çmim shumë të arsyeshëm.
Enë gatimi të sigurta jo ngjitëse
Një numër kompanish kanë arritur të zhvillojnë teknologji të reja për të kombinuar komoditetin e një shtrese jo ngjitëse me sigurinë shëndetësore. Green Pan ka zhvilluar teknologjinë Thermolon, e cila përdor një shtresë jo ngjitëse që është rezistente ndaj temperaturave të larta. Orgreenic prodhon gjithashtu produkte që përmbajnë një bazë alumini dhe veshje të veçanta të bëra nga një kombinim i qeramikës dhe një materiali jo ngjitës të zhvilluar rishtazi që janë miqësore me mjedisin.