Përmbajtje
Sigurisht, luleshtrydhe shitet në mes të janarit, por atëherë është vetëm një vend i ndritshëm, dhe jo aroma dhe shija e verës e njohur për të gjithë. Luleshtrydhet më të mira shfaqen vetëm gjatë verës. Kur blini, madhësia e kokrrës nuk ka shumë rëndësi, nuk lidhet në asnjë mënyrë me ëmbëlsinë e luleshtrydhes.
Si të zgjidhni luleshtrydhet më të mira
Nëse blini luleshtrydhe nga tregu i fermerëve, sigurohuni që t'i nuhasni dhe t'i shijoni. Nëse blini nga një dyqan, udhëhiquni nga ngjyra. Ngjyra e ndritshme, madje e kuqe e manave tregon se luleshtrydhet janë pjekur. Gjithashtu, çdo kokrra të kuqe duhet të jetë mesatarisht e thatë dhe me shkëlqim.
Pastaj shikoni "kupën". Ajo duhet të jetë! Manaferrat pa gjethe prishen më shpejt dhe, mbase, janë mbledhur me nxitim. "Gota" të gjelbërta dhe të freskëta janë të mira; kafe, e tharë dhe e dredhur - e keqe. Disa cirk besojnë se nëse ka një distancë midis gjetheve të gjelbërta dhe kokrrës së kuqe, luleshtrydhet do të jenë të ëmbla. Nëse gjethet janë ngjitur fort me kokrra të kuqe, ëmbëlsia e kokrrës së kuqe nuk është e garantuar.
Cila varietet i luleshtrydheve të qershorit për të zgjedhur
Ne kemi zgjedhur 9 lloje të njohura të luleshtrydheve që piqen në qershor.
Vima Zanta. Fillon të japë fryte shumë herët, tashmë në fillim të qershorit. Manaferrat deri në 40 g, me formë të bukur, por pak të lirshme. Shije e ëmbël shumë e pasur dhe aromë delikate. E përshtatshme për detyrat e shtëpisë.
Deroyal. Manaferrat 30-50 g, të ëmbla, të forta dhe me shkëlqim. Ata dallohen nga shija e shkëlqyeshme e luleshtrydhes dhe aroma e fortë e këndshme, si dhe të njëjtën madhësi të manave: edhe në koleksionin e fundit të manave të vegjël ka shumë pak manaferra të vegjël.
Kamaroza. Manaferrat me cilësi të shkëlqyeshme: të bukura, të dendura, me lëng, shumë të ëmbla, me një aromë karakteristike të luleshtrydheve.
Kent Manaferrat janë të bukur, të fortë dhe të ëmbël edhe kur piqen në mot me re. Ato janë të ruajtura mirë, nuk rrudhen gjatë transportimit. E përshtatshme për bllokim dhe ruajtje të tjera.
Kimberly. Manaferrat deri në 50 g, në formë zemre, të dendura dhe me peshë, pa boshllëqe në mes. Aroma e ëmbël, "karamel" është një nga varietetet më me sheqer.
Kurora. Manaferrat mesatarë deri të mëdhenj, zakonisht rreth 30 g, dallohen nga një ngjyrë e kuqe e pasur dhe një formë konike e rregullt. E ëmbël dhe mjaft aromatike, me një lëkurë delikate.
Susie Manaferrat janë zakonisht 30 g secila, të niveluar, të dendur, të ëmbël me një thartë të këndshme dhe aromë të lehtë, me ngjyrë të kuqe të ndezur. Ato janë të mira të freskëta dhe për përpunim. Ruhet mirë dhe është i përshtatshëm për ngrirje.
Lëpij. Manaferrat deri në 20 g, lëng, të butë, me një aromë të fortë, me madhësi uniforme. Përmbajtja e sheqerit është më e lartë se mesatarja e varieteteve të tjera.
Dita Manaferrat janë të mëdhenj (deri në 70 g), të kuqe, mishi është me ngjyrë të mirë, të errët, të ëmbël - bllokime dhe komposto shumë të bukura merren nga frutat. Piqet në fund të qershorit dhe në fillim të korrikut.
Si t’i mbani luleshtrydhet të freskëta
A keni blerë apo mbledhur luleshtrydhe? Sillni në shtëpi shpejt dhe hiqni çdo fuçi të thyer ose thjesht manaferra të thërrmuar. Si të përdorni luleshtrydhe jo të lëngshme, lexoni më poshtë.
Manaferrat e mbetura, pa larë ose hequr "gotat", i vendosin në frigorifer, por ato gjithashtu mund të ruhen atje për vetëm disa ditë.
- Nëse keni larë manaferrat dhe keni hequr gotat, menjëherë dërgojini ato në gojën tuaj, ose përdorni ato për të përgatitur pjata interesante. Nëse ju pëlqejnë luleshtrydhet e mbushura me sheqer, është koha të spërkatni manaferrat me sheqer të imët.
- Nëse jeni duke ruajtur manaferrat në frigorifer, hiqni ato në 20-30 minuta. para përdorimit. Manaferrat në temperaturën e dhomës zbulojnë më mirë shijen dhe aromën e tyre.
Si të përdorni luleshtrydhe jo të lëngshme
1. Salcat Rrihni luleshtrydhet në një tas blender, duke shtuar pak vanilje nëse dëshironi. Ose, për më shumë shije dhe aromë, përdorni këtë truk: vendosni manaferrat në një tas rezistent ndaj nxehtësisë, spërkateni me pak sheqer, shtrëngoni tasin me mbështjellës plastik dhe vendosini në një banjë me avull. Nxehtësia do të ndihmojë në përqendrimin e aromës.
Përdorni salcën që rezulton kur shërbeni petulla, waffles, cheesecakes, akullore. E ngrini për një sherbet me fruta. Shtoni pak vaj ulliri dhe uthull balsamike për ta kthyer salcën në salcë sallate ose marinadë bifteku.
2. Mbushje për pite. Mos harroni manaferrat me një shtrydhje, rrihni shumë shpejt në një blender ose copëtoni imët. Ju merrni mbushjen për pite, pite ose tarts. Ose, ngrohni masën e luleshtrydhes në një tenxhere dhe shërbejeni me krem pana.
3. Smoothies dhe pije të tjera. Përgatitni smoothie dhe milkshakes në mënyrë aktive, shumë dhe vetëmohuese. Në mot të nxehtë, rrihni manaferrat në një blender me akull, duke shtuar mjaltë, shurup sheqeri ose vetëm çaj të ftohtë. Ju mund të përzieni purenë e manave me shampanjë ose verë trëndafili, të tendosni, të shtoni disa kube akulli dhe një koktej i mrekullueshëm veror është gati.
4. Brumë. Bananet e pjekura janë të shkëlqyera për të bërë bukë dhe kifle. Përdorni luleshtrydhe dhe brumë për të bërë brumin. Pastroni manaferrat e pjekura dhe shtojini në gjalpë ose brumë petulle.
5. Ngrirja. Ngrini luleshtrydhet e forta. Për ta bërë këtë, hiqni gotat, shpëlajini luleshtrydhet dhe fshijini butësisht - më mirë, secila kokrra të kuqe - thajeni. Vendosni një enë të sheshtë me letër pjekje, rregulloni manaferrat në një shtresë dhe vendosini në frigorifer. Pasi manaferrat të jenë të forta, transferojini ato në qese ose enë. Në këtë formë, ato do të ruhen në frigorifer deri në 6 muaj dhe patjetër do të jenë më të shijshme se çdo luleshtrydhe e freskët e blerë në janar.
Sigurisht, bëni rezerva dhe reçel nga luleshtrydhet!