Gatuani orizin e bardhë të zier për 12 minuta-15 minuta, dhe orizin kafe në qese-20 minuta-25 minuta.
Si të gatuaj orizin në thasë
Do t'ju duhet - një qese me oriz, ujë
1. Merrni një qese oriz, kontrolloni nëse integriteti i tij është prishur.
2. Vendoseni qesen në një tenxhere dhe vlerësoni afërsisht sasinë e ujit - keni nevojë për dy herë më shumë ujë sesa lartësia e qeses së orizit në mënyrë që orizi të mbulohet plotësisht me ujë gjatë gatimit.
3. Sillni ujë në një çiban, vendosni një qese (ose çanta) me oriz.
4. Kriposni ujin në mënyrë që orizi i zier nga qesja të shërbehet menjëherë.
5. Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni orizin për 20-25 minuta me zierje të ulët, duke mbajtur kujdes në sasinë e ujit gjatë zierjes.
6. Në fund të gatimit, merrni një qese oriz nga lak me një pirun dhe transferojeni në një kullesë për të gotuar me ujë (do të ketë pak nga ajo).
7. Sapo qesja të jetë ftohur pak, duke e mbështetur butësisht, prerë qesen dhe kthejeni nga ana tjetër, duke e vendosur orizin nga qesja në një pjatë.
8. Orizi nga një qese është gati - shtoni vaj dhe shërbejeni, ose përdorni sipas udhëzimeve.
Faktet e shijshme
- Për të gatuar orizin në thasë në një furrë me mikrovalë, fuqia e tij duhet të jetë së paku 800 vat - me një fuqi më të ulët, orizi nuk do të gatuhet plotësisht, do të jetë i thatë, i fortë. Për të gatuar orizin në një mikrovalë 600 vat, rriteni kohën e gatimit me 5 minuta.
Orizi në një thes nuk ka nevojë të shpëlahet pas zierjes, pasi ai tashmë është përpunuar në prodhim në një mënyrë të tillë që të bëhet i shkrifët pas zierjes.
Orizi në një qese është i përshtatshëm për t'u përgatitur, por mjaft i shtrenjtë: për 5 çanta me një peshë totale prej 400 gram, 70-80 rubla. (mistral, uvel, i drejtë). Në të njëjtën kohë, 1 kilogram oriz i thjeshtë kushton 60-70 rubla. (të gjitha çmimet janë mesatarisht në Moskë për qershor 2019).
Orizi duhet të thithë të gjithë lagështinë kur vlon, por shumë më tepër ujë përdoret kur zien orizin në thasë. Në qeskat e orizit ka vrima të veçanta, falë të cilave orizi është i ngopur me lagështi dhe në të njëjtën kohë nuk e humb vlerën e tij ushqyese.
Orizi nga një qese, falë paketimit dhe përpunimit të veçantë të orizit, nuk ngjitet së bashku dhe gjithmonë rezulton të jetë i thërrmuar. Sidoqoftë, nëse kushtet e magazinimit janë shkelur dhe orizi vazhdon të bashkohet, rekomandohet të shtoni vaj dhe ta shërbeni orizin me salcë.