“Si ta detyrojmë fëmijën tonë të hajë brokoli?!” është një pyetje që shumë prindër veganë duhet t'ia kenë bërë vetes. Rezultatet e një studimi të pazakontë të kryer në SHBA sugjerojnë vendimin e duhur që do të ndihmojë në kursimin e nervave, forcës – dhe, më e rëndësishmja, përmirësimin e shëndetit të fëmijës me ndihmën e ushqimit të mirë.
Shkencëtarët e Nju Jorkut, të udhëhequr nga psikologia e Universitetit Shtetëror të Arizonës, Elizabeth Capaldi-Philips, kanë kryer një eksperiment të pazakontë, sipas agjencisë së lajmeve Reuters. Ai kishte vetëm një qëllim - të zbulonte se në çfarë mënyre është më mirë dhe më shumë gjasa t'i mësojë fëmijët 3-5 të hanë ushqim pa shije, por të shëndetshëm.
Shkencëtarët zgjodhën një fokus grup prej 29 fëmijësh. Atyre fillimisht iu dha një listë me 11 perime tipike dhe iu kërkua të shënonin më të papëlqyeshmet—ose ato që as që donin t'i provonin. Lakrat e Brukselit dhe lulelakra dolën të ishin liderët e padiskutueshëm të kësaj “hit parade”. Kështu arritëm të zbulojmë se cilat perime janë më të padashura tek fëmijët.
Pastaj erdhi pjesa më interesante: të kuptojmë se si, pa kërcënime dhe greva urie, t'i detyrojmë fëmijët të hanë ushqim “pa shije” – të cilin shumë prej tyre nuk e kanë provuar kurrë fare! Duke parë përpara, le të themi se shkencëtarët ia dolën mbanë në këtë - dhe akoma më shumë: ata kuptuan se si të bëjnë një të tretën e fëmijëve të dashurohen me lakrat dhe lulelakrën e Brukselit! Prindërit e fëmijëve të kësaj moshe do të pajtohen që një "bëmë" e tillë, të paktën, meriton respekt.
Shkencëtarët i ndanë fëmijët në grupe prej 5-6 personash, secili prej të cilëve duhej të "kafshonte" topin e gjelbër nën drejtimin e një psikologu ose mësuesi. Si t'i ushqejmë fëmijët atë që nuk u pëlqen?! Më në fund, eksperimentuesit menduan se nëse u ofrojmë fëmijëve, së bashku me një perime të panjohur me një reputacion të keq të korrespondencës, diçka të njohur, të shijshme - dhe ndoshta të ëmbël! – gjërat do të shkojnë shumë më mirë.
Në të vërtetë, receta me dy lloje të salcës dha rezultatet më të mira: nga një djathë i thjeshtë i përpunuar dhe një djathë i ëmbël i përpunuar. Eksperimentuesit përgatitën lakra Brukseli dhe lulelakër të ziera (një zgjedhje po aq jo tërheqëse për fëmijët!) dhe u ofruan dy lloje salcash: djathë dhe djathë të ëmbël. Rezultatet ishin thjesht mahnitëse: gjatë javës, shumica e fëmijëve hëngrën me ndërgjegje "kokat jeshile" të urryera me djathë të shkrirë, dhe lulelakra në këtë version përgjithësisht shkoi me zhurmë, me të dy llojet e djathit.
Grupi i kontrollit të fëmijëve të cilëve iu ofruan lakra Brukseli të ziera dhe lulelakër pa veshje vazhduan t'i urrenin në heshtje këto perime të shëndetshme (vetëm mesatarisht 1 në 10 fëmijë i hanin ato). Sidoqoftë, dy të tretat e fëmijëve të cilëve iu ofrua "të ëmbëlsonin jetën" me salcë hëngrën në mënyrë aktive perime, dhe në eksperiment ata madje raportuan se u pëlqente një ushqim i tillë.
Rezultatet i frymëzuan shkencëtarët të vazhdonin eksperimentin, tashmë … pa salcë! E pabesueshme, por e vërtetë: ata fëmijë që kishin pëlqyer më parë perimet me salca, i hanin pa ankesa tashmë në formën e tyre të pastër. (Ata që nuk i pëlqenin perimet edhe me salcë, nuk i hanin pa të). Përsëri, prindërit e të vegjëlve do ta vlerësojnë një arritje të tillë!
Eksperimenti amerikan vendosi një lloj rekord për efektivitetin e formimit të zakonit tek parashkollorët. Ndërsa më parë ishte vërtetuar nga psikologët se një fëmije 3-5 vjeç duhet t'i ofrohet ushqim i panjohur nga 8 deri në 10 herë në mënyrë që të bëhet i zakonshëm, ky eksperiment e hodhi poshtë këtë fakt: tashmë në një javë, pra në shtatë përpjekje. , ekipi i mashtruesve arriti t'i mësojë fëmijët të hanë lakër "të çuditshme" dhe të hidhur në formën e saj të pastër, pa veshje shtesë! Në fund të fundit, ky është qëllimi: pa e rënduar stomakun e fëmijëve me lloj-lloj salcash dhe ketchupesh që maskojnë shijen e ushqimit, ushqejini ata me ushqim të shëndetshëm e natyral.
Më e rëndësishmja, një qasje kaq interesante (duke folur psikologjikisht, lidhja e një "çifti" - një produkt tërheqës - me të padëshiruarin e parë) është natyrshëm i përshtatshëm jo vetëm për lulelakrën dhe lakrat e Brukselit, por për çdo ushqim të shëndetshëm, por jo shumë tërheqës që ne. duam t'u mësojmë fëmijëve tanë të vegjël.
“Zakonet e të ngrënit formohen tek fëmijët në moshë të hershme”, tha Devin Vader, një tjetër studiues në Universitetin Shtetëror të Arizonës, duke komentuar rezultatet e studimit. “Në të njëjtën kohë, fëmijët e vegjël janë shumë zgjedhës! Është edhe më e rëndësishme që prindërit të zhvillojnë zakone të shëndetshme të të ushqyerit që do të zgjasin për të ardhmen. Kjo është detyra jonë si prindër apo edukatorë.”